おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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ズッキーニと舞茸の味噌汁
- 36 kcal
- 食塩 0.9 g
ズッキーニをお味噌汁でいただきます。ズッキーニは傷みやすいため、購入後はできるだけ早く食べましょう。エネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム26 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム26 mgリン43 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸20 µgズッキーニ、舞茸、油揚げ、和風だしの素、水、みそ材料： ズッキーニ、舞茸、油揚げ、和風だしの…-
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塩麹で豆もやしのナムル風
- 33 kcal
- 食塩 0.3 g
大豆もやしは一般的なもやし(緑豆もやし)に比べ、タンパク質や食物繊維、ミネラルが豊富に含まれます。エネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム86 mgカルシウム25 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.1 g脂質2.3 g炭水化物2.3 g糖質1.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム86 mgカルシウム25 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸24 µg豆もやし、塩こうじ、ごま油、白すりごま材料： 豆もやし、塩こうじ、ごま油、白すりごま-
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トースターで エリンギのガーリック香草焼
- 39 kcal
- 食塩 0.2 g
エリンギに、にんにくが香る衣をのせて焼き上げます。しっとりしたエリンギとカリッと焼いた衣の食感の違いも楽しめます。エネルギー39 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質2.3 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム5 mgリン40 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸31 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.5 g脂質2.3 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム5 mgリン40 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸31 µgエリンギ、Ａ、にんにく（すりおろし）、乾燥パン粉…材料： エリンギ、Ａ、にんにく（すりおろし）…-
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セロリの洋風きんぴら
- 23 kcal
- 食塩 0.3 g
シャキシャキの食感が美味しいセロリのお手軽きんぴら。おつまみや、あと一品という時にぴったりです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.2 g脂質2.0 g炭水化物1.5 g糖質0.9 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.2 g脂質2.0 g炭水化物1.5 g糖質0.9 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム16 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgセロリ、オリーブ油、赤とうがらし（輪切り）、塩材料： セロリ、オリーブ油、赤とうがらし（輪…-
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カリカリ ホクホク 長芋の青のりマヨ焼き
- 51 kcal
- 食塩 0.2 g
長いものしゃきしゃきとした食感が食欲をそそる一品です。マヨネーズや青海苔がおいしさのポイントです。おつまみにもぴったり。エネルギー51 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物8.2 g糖質7.7 g食物繊維0.5 gコレステロール3 mgカリウム217 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸4 µgエネルギー51 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.6 g炭水化物8.2 g糖質7.7 g食物繊維0.5 gコレステロール3 mgカリウム217 mgカルシウム9 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸4 µg長いも、塩、片栗粉、マヨネーズ、青海苔材料： 長いも、塩、片栗粉、マヨネーズ、青海苔-
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かぼちゃの塩こんぶヨーグルト和え
- 73 kcal
- 食塩 0.5 g
意外な組み合わせで好相性の一品。かぼちゃはワタの部分から傷み始めるため、カットしたものはワタを取り除いて保存しましょう。エネルギー73 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質0.5 g炭水化物17.9 g糖質14.8 g食物繊維3.1 gコレステロール1 mgカリウム408 mgカルシウム37 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸35 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質0.5 g炭水化物17.9 g糖質14.8 g食物繊維3.1 gコレステロール1 mgカリウム408 mgカルシウム37 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC35 mg葉酸35 µgかぼちゃ、塩こんぶ、ヨーグルト(無糖)、しょうゆ材料： かぼちゃ、塩こんぶ、ヨーグルト(無糖…-
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生姜酢醤油でピーマンの焼きびたし
- 13 kcal
- 食塩 0.4 g
オーブントースターで焼いたピーマンを調味液に浸すだけ。ピーマンの甘味と香ばしさが味わえます。ビタミンCがたっぷり。エネルギー13 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム7 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸14 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.0 g糖質1.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム112 mgカルシウム7 mgリン16 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC38 mg葉酸14 µgピーマン、しょうが、しょうゆ、酢材料： ピーマン、しょうが、しょうゆ、酢-
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お正月おせち 菊花かぶをラディッシュで
- 21 kcal
- 食塩 0.2 g
お酢を使ったレシピは、塩分控えめでも美味しくいただけます。ラディッシュで色鮮やかに！エネルギー21 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物4.7 g糖質4.1 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム10 mgリン21 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸24 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.4 g脂質0.0 g炭水化物4.7 g糖質4.1 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム10 mgリン21 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸24 µgラディッシュ、塩、酢、ざらめ、三温糖、塩、ゆずの皮材料： ラディッシュ、塩、酢、ざらめ、三温糖…-
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中華風のお粥で作った春の七草粥
- 148 kcal
- 食塩 0.7 g
いつもひと味違った中華風の七草粥。お正月で胃腸が疲れ気味の方にお勧めの一品です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.3 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質32.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム185 mgカルシウム61 mgリン58 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸46 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.3 g脂質0.4 g炭水化物33.4 g糖質32.1 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム185 mgカルシウム61 mgリン58 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸46 µg米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七草、せり、な…材料： 米、水、鶏がらスープの素、塩、春の七…-
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春菊とりんごのサラダ
- 26 kcal
- 食塩 0.1 g
春菊の香りとりんごの甘酸っぱさが食欲をそそるサラダです。フレッシュな風味をお楽しみ下さい。エネルギー26 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質0.5 g炭水化物6.1 g糖質5.0 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム137 mgカルシウム26 mgリン16 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸40 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.6 g脂質0.5 g炭水化物6.1 g糖質5.0 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム137 mgカルシウム26 mgリン16 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC8 mg葉酸40 µg春菊、りんご（皮付き）、松の実、A、りんごジュー…材料： 春菊、りんご（皮付き）、松の実、A、…-
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