脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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揚げない油淋鶏
- 215 kcal
- 食塩 1.4 g
オーブンを使うと、鶏肉の皮の脂でカリッとジューシーな仕上がりに。にんにくやしょうがのきいた甘酸っぱいたれが絶品です。エネルギー215 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質13.4 g炭水化物8.6 g糖質8.0 g食物繊維0.6 gコレステロール71 mgカリウム350 mgカルシウム15 mgリン163 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸40 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.3 g脂質13.4 g炭水化物8.6 g糖質8.0 g食物繊維0.6 gコレステロール71 mgカリウム350 mgカルシウム15 mgリン163 mg鉄0.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸40 µg鶏もも肉（皮付き）、レタス、長ねぎ、しょうが、に…材料： 鶏もも肉（皮付き）、レタス、長ねぎ、…-
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こねない 簡単 和風おろしハンバーグ
- 202 kcal
- 食塩 0.9 g
ひき肉をこねずに形を整えて焼くだけ。包丁なしで手軽に作れます。肉のおいしさが味わえるハンバーグです。エネルギー202 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.4 g脂質14.1 g炭水化物2.8 g糖質2.0 g食物繊維0.8 gコレステロール80 mgカリウム325 mgカルシウム16 mgリン120 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸18 µgエネルギー202 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.4 g脂質14.1 g炭水化物2.8 g糖質2.0 g食物繊維0.8 gコレステロール80 mgカリウム325 mgカルシウム16 mgリン120 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸18 µg鶏ひき肉、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油、にんに…材料： 鶏ひき肉、塩、粗びき黒こしょう、サラ…-
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きのこたっぷり ポークチャップ
- 248 kcal
- 食塩 1.5 g
たっぷりのきのこで食べ応え満点のポークチャップ。豚肉はたたくことで柔らかく仕上がります。パンにもご飯にもよく合います。エネルギー248 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質11.9 g炭水化物18.0 g糖質13.9 g食物繊維4.1 gコレステロール49 mgカリウム633 mgカルシウム20 mgリン240 mg鉄0.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgエネルギー248 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質11.9 g炭水化物18.0 g糖質13.9 g食物繊維4.1 gコレステロール49 mgカリウム633 mgカルシウム20 mgリン240 mg鉄0.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸35 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょう、玉ねぎ、…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょ…-
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鶏むね肉とエリンギのマヨ炒め
- 192 kcal
- 食塩 1.1 g
マヨネーズのコクで食欲そそる一品です。むね肉はマヨネーズで炒めることでふっくらジューシーな焼き上がりになります。エネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.9 g脂質10.7 g炭水化物5.9 g糖質3.7 g食物繊維2.2 gコレステロール75 mgカリウム526 mgカルシウム12 mgリン243 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸49 µgエネルギー192 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.9 g脂質10.7 g炭水化物5.9 g糖質3.7 g食物繊維2.2 gコレステロール75 mgカリウム526 mgカルシウム12 mgリン243 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸49 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、エリンギ、玉ねぎ、マヨネ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、エリンギ、玉…-
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ポークソテー きのこ豆乳ソース
- 234 kcal
- 食塩 0.9 g
豆乳を使ったソースは、脂質量が少ないのが特徴です。豆乳と合う調味料が隠し味になっています。エネルギー234 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.9 g脂質13.9 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム497 mgカルシウム18 mgリン217 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸32 µgエネルギー234 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.9 g脂質13.9 g炭水化物9.5 g糖質7.8 g食物繊維1.7 gコレステロール49 mgカリウム497 mgカルシウム18 mgリン217 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸32 µg豚ロース肉（脂身なしとんかつ用）、塩（豚肉用）、…材料： 豚ロース肉（脂身なしとんかつ用）、塩…-
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野菜ジュースで煮込みハンバーグ
- 282 kcal
- 食塩 1.0 g
野菜ジュースで煮込んだアイデアレシピ。野菜嫌いの方にも取り入れやすい１品です。エネルギー282 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.4 g脂質18.5 g炭水化物14.8 g糖質13.7 g食物繊維1.1 gコレステロール78 mgカリウム435 mgカルシウム43 mgリン123 mg鉄2.1 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸23 µgエネルギー282 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.4 g脂質18.5 g炭水化物14.8 g糖質13.7 g食物繊維1.1 gコレステロール78 mgカリウム435 mgカルシウム43 mgリン123 mg鉄2.1 mg亜鉛3.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸23 µg牛ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、乾燥パン粉、牛乳、…材料： 牛ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、乾燥パ…-
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ビーフストロガノフ
- 197 kcal
- 食塩 1.3 g
すりおろした玉ねぎで味に奥行きが出ます。簡単にデミソースを作れるのがポイントのレシピです。エネルギー197 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質10.5 g炭水化物11.3 g糖質9.3 g食物繊維2.0 gコレステロール56 mgカリウム469 mgカルシウム21 mgリン179 mg鉄1.5 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質10.5 g炭水化物11.3 g糖質9.3 g食物繊維2.0 gコレステロール56 mgカリウム469 mgカルシウム21 mgリン179 mg鉄1.5 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸30 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩こしょう、薄力粉、…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩こしょ…-
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ジューシーチキンのアーモンドソースかけ
- 145 kcal
- 食塩 0.8 g
ジューシーな鶏肉に、香ばしいソースがアクセントの一品。アーモンドにはビタミンEの他、ミネラルや食物繊維も豊富です。エネルギー145 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.9 g脂質8.1 g炭水化物3.9 g糖質2.7 g食物繊維1.2 gコレステロール70 mgカリウム354 mgカルシウム20 mgリン183 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸18 µgエネルギー145 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.9 g脂質8.1 g炭水化物3.9 g糖質2.7 g食物繊維1.2 gコレステロール70 mgカリウム354 mgカルシウム20 mgリン183 mg鉄0.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸18 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、玉ねぎ、アーモ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、玉…-
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ハンバーグ
- 232 kcal
- 食塩 1.2 g
赤身の牛ひき肉を使って脂質をカット。玉ねぎは炒めずに電子レンジで加熱することで脂質を抑えられます。エネルギー232 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.2 g脂質12.8 g炭水化物11.8 g糖質10.5 g食物繊維1.3 gコレステロール112 mgカリウム416 mgカルシウム34 mgリン200 mg鉄1.7 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.6 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸23 µgエネルギー232 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.2 g脂質12.8 g炭水化物11.8 g糖質10.5 g食物繊維1.3 gコレステロール112 mgカリウム416 mgカルシウム34 mgリン200 mg鉄1.7 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.6 µgビタミンB121.2 µgビタミンC5 mg葉酸23 µg牛赤身ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こし…材料： 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、…-
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さっぱりごまだれ豚レタス
- 189 kcal
- 食塩 1.1 g
カットレタスを使って手間なく作る一皿。塩分控えめでも白ごまとごま油で風味が増して満足感は充分です。エネルギー189 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.2 g脂質11.4 g炭水化物6.4 g糖質4.3 g食物繊維2.1 gコレステロール50 mgカリウム546 mgカルシウム76 mgリン201 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸73 µgエネルギー189 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質17.2 g脂質11.4 g炭水化物6.4 g糖質4.3 g食物繊維2.1 gコレステロール50 mgカリウム546 mgカルシウム76 mgリン201 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸73 µg豚もも薄切り肉、カットレタス、カットわかめ、A、…材料： 豚もも薄切り肉、カットレタス、カット…-
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