レシピ数 ： 98 品
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ぶっかけうどん（えんげ食・介護食）
- 205 kcal
- 食塩 2.3 g
岡山県の郷土料理「ぶっかけうどん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー205 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質13.7 g脂質2.9 g炭水化物33.4 g糖質31.8 g食物繊維1.6 gコレステロール104 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー205 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質13.7 g脂質2.9 g炭水化物33.4 g糖質31.8 g食物繊維1.6 gコレステロール104 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgうどん（ゆでたもの）、│お湯、│ソフティアU、か…材料： うどん（ゆでたもの）、│お湯、│ソフ…-
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納豆高菜のピリ辛冷やしうどん
- 361 kcal
- 食塩 1.7 g
ゆでたうどんに具材をのせるだけで、手軽に作れる一皿です。とろとろの温泉卵と納豆高菜をしっかりと絡めながらどうぞ。エネルギー361 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.1 g脂質12.2 g炭水化物50.5 g糖質43.2 g食物繊維7.3 gコレステロール191 mgカリウム426 mgカルシウム90 mgリン224 mg鉄2.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸96 µgエネルギー361 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.1 g脂質12.2 g炭水化物50.5 g糖質43.2 g食物繊維7.3 gコレステロール191 mgカリウム426 mgカルシウム90 mgリン224 mg鉄2.9 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC6 mg葉酸96 µgうどん（ゆで）、温泉卵、納豆、高菜漬け、刻み小ね…材料： うどん（ゆで）、温泉卵、納豆、高菜漬…-
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温玉かけうどん
- 270 kcal
- 食塩 2.0 g
さっと作れるかけうどん。しょうがの香りで塩分控えめでも物足りなさを感じません。食欲がない時にも食べやすい一品です。エネルギー270 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質12.1 g脂質6.0 g炭水化物46.0 g糖質43.3 g食物繊維2.7 gコレステロール190 mgカリウム122 mgカルシウム41 mgリン133 mg鉄1.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸33 µgエネルギー270 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質12.1 g脂質6.0 g炭水化物46.0 g糖質43.3 g食物繊維2.7 gコレステロール190 mgカリウム122 mgカルシウム41 mgリン133 mg鉄1.3 mg亜鉛0.8 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸33 µg冷凍うどん、温泉卵、小ねぎ、しょうが、A、めんつ…材料： 冷凍うどん、温泉卵、小ねぎ、しょうが…-
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小田巻き蒸し（うどん入り茶碗蒸し）
- 126 kcal
- 食塩 1.2 g
食欲のない時でも食べやすい茶碗蒸し。和風の優しい味付けで、体も温まります。エネルギー126 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.2 g脂質3.4 g炭水化物16.8 g糖質15.5 g食物繊維1.3 gコレステロール113 mgカリウム184 mgカルシウム66 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸44 µgエネルギー126 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.2 g脂質3.4 g炭水化物16.8 g糖質15.5 g食物繊維1.3 gコレステロール113 mgカリウム184 mgカルシウム66 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC13 mg葉酸44 µgうどん（ゆで）、ちくわ、小松菜、卵、A、みりん、…材料： うどん（ゆで）、ちくわ、小松菜、卵、…-
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簡単 キムたまうどん
- 309 kcal
- 食塩 2.5 g
手順３つのお手軽レシピ！キムチの辛み成分、カプサイシンは胃液の分泌を促進し、消化を高めます。さらに代謝もアップ！エネルギー309 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質10.1 g脂質9.9 g炭水化物47.3 g糖質44.3 g食物繊維3.0 gコレステロール117 mgカリウム140 mgカルシウム39 mgリン111 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgエネルギー309 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質10.1 g脂質9.9 g炭水化物47.3 g糖質44.3 g食物繊維3.0 gコレステロール117 mgカリウム140 mgカルシウム39 mgリン111 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸27 µgゆでうどん、卵、白菜キムチ、サラダ油、しょうゆ、…材料： ゆでうどん、卵、白菜キムチ、サラダ油…-
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「花にら」が主役 具だくさん減塩焼うどん
- 447 kcal
- 食塩 1.6 g
焼うどんにすることで食塩量は1.5gに。野菜や肉も加えることでバランス良く栄養が摂れます。「ハートレシピ 高知編 」よりエネルギー447 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質23.3 g脂質13.5 g炭水化物63.9 g糖質57.6 g食物繊維6.3 gコレステロール58 mgカリウム540 mgカルシウム61 mgリン237 mg鉄1.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC17 mg葉酸93 µgエネルギー447 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質23.3 g脂質13.5 g炭水化物63.9 g糖質57.6 g食物繊維6.3 gコレステロール58 mgカリウム540 mgカルシウム61 mgリン237 mg鉄1.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC17 mg葉酸93 µgゆでうどん、花にら（または、にら）、舞茸、豚もも…材料： ゆでうどん、花にら（または、にら）、…-
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焼きうどん
- 334 kcal
- 食塩 1.6 g
野菜がたっぷり入っているので、うどんが少なめでもボリューム充分。調味料はしょうゆと酒のみなので、簡単に作れます。エネルギー334 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質15.5 g脂質13.6 g炭水化物38.8 g糖質34.2 g食物繊維4.6 gコレステロール119 mgカリウム644 mgカルシウム62 mgリン177 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC23 mg葉酸146 µgエネルギー334 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質15.5 g脂質13.6 g炭水化物38.8 g糖質34.2 g食物繊維4.6 gコレステロール119 mgカリウム644 mgカルシウム62 mgリン177 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC23 mg葉酸146 µgうどん（ゆで）、豚こま肉、ほうれん草、長ねぎ、に…材料： うどん（ゆで）、豚こま肉、ほうれん草…-
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トマトとツナのすりおろしつけ麺
- 361 kcal
- 食塩 2.2 g
トマトをすりおろしてつけ麺風に。さっぱりとした味わいで、暑い時期に食べたくなる一皿です。きゅうりの食感もアクセントに。エネルギー361 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.8 g脂質11.8 g炭水化物52.1 g糖質47.6 g食物繊維4.5 gコレステロール16 mgカリウム570 mgカルシウム39 mgリン180 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC30 mg葉酸52 µgエネルギー361 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質15.8 g脂質11.8 g炭水化物52.1 g糖質47.6 g食物繊維4.5 gコレステロール16 mgカリウム570 mgカルシウム39 mgリン180 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC30 mg葉酸52 µgうどん（乾）、トマト、きゅうり、塩、A、ツナ油漬…材料： うどん（乾）、トマト、きゅうり、塩、…-
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具材たっぷり サラダうどん
- 339 kcal
- 食塩 2.1 g
喉越しが良いうどんに、ツナや色とりどりの野菜を添えて、夏のランチにぴったりの一品。幅広い年代に人気の味付けです。エネルギー339 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質13.5 g脂質10.2 g炭水化物52.6 g糖質47.6 g食物繊維5.0 gコレステロール12 mgカリウム449 mgカルシウム39 mgリン163 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC16 mg葉酸94 µgエネルギー339 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質13.5 g脂質10.2 g炭水化物52.6 g糖質47.6 g食物繊維5.0 gコレステロール12 mgカリウム449 mgカルシウム39 mgリン163 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC16 mg葉酸94 µgうどん（ゆで）、トマト、レタス、えのきたけ、きゅ…材料： うどん（ゆで）、トマト、レタス、えの…-
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ツナのうま味感じる 混ぜうどん
- 304 kcal
- 食塩 1.3 g
うどんに具を盛り付けるだけの簡単な一皿。ツナ、桜えびのうま味が十分に感じられます。食欲がない時でもツルっと食べられます。エネルギー304 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.8 g脂質10.6 g炭水化物42.1 g糖質39.6 g食物繊維2.5 gコレステロール25 mgカリウム141 mgカルシウム57 mgリン117 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgエネルギー304 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.8 g脂質10.6 g炭水化物42.1 g糖質39.6 g食物繊維2.5 gコレステロール25 mgカリウム141 mgカルシウム57 mgリン117 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.8 µgビタミンC0 mg葉酸11 µgうどん（冷凍）、ツナ油漬（汁含む）、天かす、桜え…材料： うどん（冷凍）、ツナ油漬（汁含む）、…-
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