脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1311 品
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鶏もも肉のしょうが焼き
- 203 kcal
- 食塩 0.8 g
しょうが焼きを鶏肉でアレンジ。玉ねぎは繊維に垂直に切って水にさらすことで、カリウムが流出しやすくなるよう工夫しています。エネルギー203 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.7 g脂質14.6 g炭水化物7.7 g糖質6.8 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム275 mgカルシウム13 mgリン124 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー203 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.7 g脂質14.6 g炭水化物7.7 g糖質6.8 g食物繊維0.9 gコレステロール54 mgカリウム275 mgカルシウム13 mgリン124 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µg鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、サラダ油、A、酒、塩…材料： 鶏もも肉（皮付き）、玉ねぎ、サラダ油…-
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れんこん入り肉団子鍋
- 259 kcal
- 食塩 2.1 g
たんぱく質と食物繊維がとれる、満足感のある鍋。れんこんの食感と、ごろっとした肉団子をさっぱり味で楽しめます。エネルギー259 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質20.7 g脂質13.3 g炭水化物19.3 g糖質13.7 g食物繊維5.6 gコレステロール64 mgカリウム976 mgカルシウム219 mgリン252 mg鉄3.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC74 mg葉酸148 µgエネルギー259 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質20.7 g脂質13.3 g炭水化物19.3 g糖質13.7 g食物繊維5.6 gコレステロール64 mgカリウム976 mgカルシウム219 mgリン252 mg鉄3.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC74 mg葉酸148 µg鶏ひき肉、塩、片栗粉、油揚げ、水菜、れんこん、し…材料： 鶏ひき肉、塩、片栗粉、油揚げ、水菜、…-
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レンジで鶏肉と白菜の白湯風スープ
- 211 kcal
- 食塩 1.1 g
にんにくとごま油の風味をきかせた、レンジで作れる白湯風スープ。塩分控えめでも、鶏肉と白菜のうま味でしっかり満足できます。エネルギー211 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質14.9 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム568 mgカルシウム56 mgリン199 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸88 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質14.9 g炭水化物5.6 g糖質3.8 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム568 mgカルシウム56 mgリン199 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸88 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、にんにく（チューブ）、白…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、にんにく（チ…-
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レンジで鶏肉と里いもの煮物
- 202 kcal
- 食塩 1.2 g
電子レンジで作れるやさしい煮物です。鶏肉に下味をつけてから加熱することで、手軽でも味わい深く仕上がります。エネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.4 g脂質10.0 g炭水化物16.1 g糖質10.0 g食物繊維6.1 gコレステロール64 mgカリウム477 mgカルシウム20 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.4 g脂質10.0 g炭水化物16.1 g糖質10.0 g食物繊維6.1 gコレステロール64 mgカリウム477 mgカルシウム20 mgリン174 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸28 µg鶏もも肉（皮付き）、里いも（冷凍）、A、しょうゆ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、里いも（冷凍）、…-
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白菜と鶏ひき肉のおかずスープ
- 167 kcal
- 食塩 1.5 g
白菜と大根の甘み、鶏肉のうま味が溶け合う具だくさんのおかずスープです。軽くとろみをつけることで、食べごたえのある一杯に。エネルギー167 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.4 g脂質11.3 g炭水化物7.0 g糖質5.6 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム383 mgカルシウム41 mgリン95 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸56 µgエネルギー167 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.4 g脂質11.3 g炭水化物7.0 g糖質5.6 g食物繊維1.4 gコレステロール48 mgカリウム383 mgカルシウム41 mgリン95 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸56 µg鶏ひき肉、白菜、大根、しょうが（すりおろし）、ご…材料： 鶏ひき肉、白菜、大根、しょうが（すり…-
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じゃがいものミートソースグラタン
- 256 kcal
- 食塩 1.2 g
豚赤身ひき肉を使って脂質をほどよく抑えたミートソースのグラタン。じゃがいもやきのこで食べ応えを出し、食物繊維も補えます。エネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.3 g脂質10.2 g炭水化物27.4 g糖質18.2 g食物繊維9.2 gコレステロール55 mgカリウム857 mgカルシウム81 mgリン315 mg鉄1.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC24 mg葉酸39 µgエネルギー256 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.3 g脂質10.2 g炭水化物27.4 g糖質18.2 g食物繊維9.2 gコレステロール55 mgカリウム857 mgカルシウム81 mgリン315 mg鉄1.4 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC24 mg葉酸39 µg豚赤身ひき肉、じゃがいも、しめじ、玉ねぎ、ピザ用…材料： 豚赤身ひき肉、じゃがいも、しめじ、玉…-
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鶏肉と白菜のグラタン
- 230 kcal
- 食塩 1.5 g
白菜の自然な甘みを生かした、鶏肉入りのグラタンです。白菜は加熱することで甘みが増し、やさしい味わいに仕上がります。エネルギー230 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.6 g脂質11.4 g炭水化物14.4 g糖質12.9 g食物繊維1.5 gコレステロール91 mgカリウム609 mgカルシウム195 mgリン335 mg鉄0.9 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC22 mg葉酸77 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.6 g脂質11.4 g炭水化物14.4 g糖質12.9 g食物繊維1.5 gコレステロール91 mgカリウム609 mgカルシウム195 mgリン335 mg鉄0.9 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC22 mg葉酸77 µg鶏もも肉（皮なし）、白菜、バター、牛乳、ピザ用チ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、白菜、バター、牛…-
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豚肉と白菜のクリーム煮
- 260 kcal
- 食塩 1.3 g
豚肉のうま味と白菜の甘みが溶け合う、やさしい味わいのクリーム煮です。材料を重ねて火にかけるだけでおいしく仕上がります。エネルギー260 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物14.7 g糖質12.4 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム571 mgカルシウム113 mgリン229 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC21 mg葉酸70 µgエネルギー260 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質16.0 g炭水化物14.7 g糖質12.4 g食物繊維2.3 gコレステロール50 mgカリウム571 mgカルシウム113 mgリン229 mg鉄0.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC21 mg葉酸70 µg豚ロース薄切り肉、白菜、ホールコーン、粗びき黒こ…材料： 豚ロース薄切り肉、白菜、ホールコーン…-
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れんこんと肉団子の甘酢あん
- 264 kcal
- 食塩 1.5 g
豆腐を合わせて脂質を抑えたふんわり肉団子。れんこんの食感と甘酢あんのほどよい酸味が合わさり、満足感のある一品です。エネルギー264 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.7 g脂質10.2 g炭水化物23.2 g糖質20.1 g食物繊維3.1 gコレステロール54 mgカリウム750 mgカルシウム57 mgリン279 mg鉄1.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸40 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.7 g脂質10.2 g炭水化物23.2 g糖質20.1 g食物繊維3.1 gコレステロール54 mgカリウム750 mgカルシウム57 mgリン279 mg鉄1.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC30 mg葉酸40 µg豚赤身ひき肉、絹ごし豆腐、れんこん、まいたけ、片…材料： 豚赤身ひき肉、絹ごし豆腐、れんこん、…-
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鶏肉のジンジャーステーキ
- 211 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉の脂をいかして焼くことで、余分な油を使わず脂質をカットできます。しょうがの香り豊かなソースが食欲をそそる一品です。エネルギー211 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質13.0 g炭水化物7.6 g糖質5.4 g食物繊維2.2 gコレステロール80 mgカリウム783 mgカルシウム164 mgリン212 mg鉄3.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸117 µgエネルギー211 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.1 g脂質13.0 g炭水化物7.6 g糖質5.4 g食物繊維2.2 gコレステロール80 mgカリウム783 mgカルシウム164 mgリン212 mg鉄3.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸117 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、小松菜、玉ねぎ、しょうが…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、小松菜、玉ね…-
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