脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1160 品
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レタスと豚肉の塩昆布蒸し
- 217 kcal
- 食塩 1.9 g
塩昆布とごま油で味が決まる、シンプルでうま味たっぷりの一品。電子レンジで調理できて、野菜もたんぱく質もしっかりとれます。エネルギー217 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.1 g脂質12.3 g炭水化物10.3 g糖質7.4 g食物繊維2.9 gコレステロール54 mgカリウム695 mgカルシウム55 mgリン210 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸69 µgエネルギー217 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質19.1 g脂質12.3 g炭水化物10.3 g糖質7.4 g食物繊維2.9 gコレステロール54 mgカリウム695 mgカルシウム55 mgリン210 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸69 µg豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、レタス、玉ねぎ、塩昆…材料： 豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、レタス、…-
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鶏肉と夏野菜のさっぱり炒め
- 220 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉に夏野菜を合わせて、さっぱりと仕上げました。ほどよい酸味があり、食欲のない日にもぴったりです。エネルギー220 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質8.3 g炭水化物23.5 g糖質19.5 g食物繊維4.0 gコレステロール70 mgカリウム727 mgカルシウム32 mgリン212 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC55 mg葉酸59 µgエネルギー220 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.5 g脂質8.3 g炭水化物23.5 g糖質19.5 g食物繊維4.0 gコレステロール70 mgカリウム727 mgカルシウム32 mgリン212 mg鉄1.1 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC55 mg葉酸59 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、片栗粉、かぼちゃ（皮付き…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、片栗粉、かぼ…-
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たっぷりレタスとよだれ鶏
- 168 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉にごま油をコーティングすることで、電子レンジ調理でもしっとり仕上がります。たれがレタスにも絡みぺろりといただけます。エネルギー168 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.4 g脂質7.4 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール59 mgカリウム550 mgカルシウム32 mgリン199 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸99 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.4 g脂質7.4 g炭水化物7.4 g糖質5.7 g食物繊維1.7 gコレステロール59 mgカリウム550 mgカルシウム32 mgリン199 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸99 µg鶏むね肉（皮つき）、塩、ごま油、酒、レタス、長ね…材料： 鶏むね肉（皮つき）、塩、ごま油、酒、…-
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揚げない 鶏むね肉と青じそ南蛮漬け
- 168 kcal
- 食塩 1.1 g
南蛮漬けは揚げずに少ない油で焼くことで、脂質を抑えました。たっぷりの青じそを加えて、さっぱりと風味がよくなります。エネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム438 mgカルシウム22 mgリン208 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸24 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム438 mgカルシウム22 mgリン208 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸24 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、青…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油…-
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電子レンジで 鶏肉のしょうがみそ焼き
- 173 kcal
- 食塩 0.9 g
電子レンジで加熱することで焼くときの油をカット。しょうがの風味とみそのコクで、塩分控えめでも満足感のある味わいなります。エネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µg鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ（あれば）、…材料： 鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ…-
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食材２つ！豚バラにんじん炒め
- 283 kcal
- 食塩 0.7 g
ぽん酢しょうゆとにんにくの香りで、塩分控えめでも満足感のある一品。バラ肉を使用することでエネルギーが補いやすいです。エネルギー283 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.0 g脂質25.4 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール49 mgカリウム326 mgカルシウム26 mgリン116 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸14 µgエネルギー283 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.0 g脂質25.4 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール49 mgカリウム326 mgカルシウム26 mgリン116 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸14 µg豚バラ薄切り肉、にんじん、白ごま、ぽん酢しょうゆ…材料： 豚バラ薄切り肉、にんじん、白ごま、ぽ…-
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鶏肉とトマトのみそ炒め
- 203 kcal
- 食塩 1.0 g
トマトのうま味を活かしたみそ炒め。食材は２つでシンプルながらも食べ応えがあり、ご飯がすすむ一品です。エネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.0 g脂質11.8 g炭水化物10.4 g糖質8.6 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム586 mgカルシウム20 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸49 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.0 g脂質11.8 g炭水化物10.4 g糖質8.6 g食物繊維1.8 gコレステロール71 mgカリウム586 mgカルシウム20 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸49 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、トマト、A、みそ、みりん材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、トマト、A、…-
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ひき肉ともやしの甘辛炒め
- 191 kcal
- 食塩 1.7 g
ひき肉は脂身の少ない鶏ひき肉を使うことで脂質をカット。まいたけを加えることでうま味をプラスし、食物繊維を補います。エネルギー191 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質17.4 g脂質9.9 g炭水化物9.0 g糖質6.2 g食物繊維2.8 gコレステロール64 mgカリウム423 mgカルシウム23 mgリン153 mg鉄1.1 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸74 µgエネルギー191 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質17.4 g脂質9.9 g炭水化物9.0 g糖質6.2 g食物繊維2.8 gコレステロール64 mgカリウム423 mgカルシウム23 mgリン153 mg鉄1.1 mg亜鉛1.5 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸74 µg鶏ひき肉、塩、もやし、まいたけ、小ねぎ（小口切り…材料： 鶏ひき肉、塩、もやし、まいたけ、小ね…-
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鶏団子のフレッシュトマトスープ煮
- 252 kcal
- 食塩 0.9 g
水だしとトマトの酸味、うま味を十分に活かした一品。塩分控えめなのでスープまでおいしくいただけます。エネルギー252 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.4 g脂質18.1 g炭水化物5.9 g糖質4.8 g食物繊維1.1 gコレステロール80 mgカリウム455 mgカルシウム17 mgリン138 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µgエネルギー252 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.4 g脂質18.1 g炭水化物5.9 g糖質4.8 g食物繊維1.1 gコレステロール80 mgカリウム455 mgカルシウム17 mgリン138 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC14 mg葉酸30 µg鶏ひき肉（もも）、トマト、玉ねぎ、しょうが（絞り…材料： 鶏ひき肉（もも）、トマト、玉ねぎ、し…-
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カリフラワーと鶏むね肉のカレー蒸し煮
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
カリフラワーとやわらか鶏むね肉をカレー風味で蒸し煮に。スパイスの香りとだしのうま味をいかして塩分を控えめに仕上げました。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質26.5 g脂質2.1 g炭水化物7.7 g糖質5.1 g食物繊維2.6 gコレステロール72 mgカリウム724 mgカルシウム31 mgリン284 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸84 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質26.5 g脂質2.1 g炭水化物7.7 g糖質5.1 g食物繊維2.6 gコレステロール72 mgカリウム724 mgカルシウム31 mgリン284 mg鉄1.2 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸84 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、カリフラワー、A…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、カリ…-
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