おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5974 品
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さつまいもの白あえ
- 120 kcal
- 食塩 0.5 g
さつまいもの自然な甘みに、白あえのやさしい味わいがよく合う一品です。献立に取り入れやすい副菜として活躍します。エネルギー120 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質3.8 g炭水化物19.4 g糖質17.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム265 mgカルシウム91 mgリン83 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸34 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質3.8 g炭水化物19.4 g糖質17.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム265 mgカルシウム91 mgリン83 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸34 µgさつまいも（皮付き）、木綿豆腐、A、白すりごま、…材料： さつまいも（皮付き）、木綿豆腐、A、…-
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ひき肉とにんじんのオイスター炒め
- 85 kcal
- 食塩 0.4 g
オイスターソースのコクでご飯によく合います。作り置きしておくともう一品ほしい時に便利です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.9 g脂質5.3 g炭水化物4.6 g糖質3.4 g食物繊維1.2 gコレステロール22 mgカリウム220 mgカルシウム12 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.9 g脂質5.3 g炭水化物4.6 g糖質3.4 g食物繊維1.2 gコレステロール22 mgカリウム220 mgカルシウム12 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg豚ひき肉、にんじん、にんにく（すりおろし）、酒、…材料： 豚ひき肉、にんじん、にんにく（すりお…-
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あさりとじゃがいものオイル蒸し
- 120 kcal
- 食塩 0.6 g
あさりに含まれる鉄は、ビタミンCと一緒にとることで効率よくとれるため、じゃがいもを組み合わせました。エネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.7 g脂質4.9 g炭水化物14.6 g糖質7.8 g食物繊維6.8 gコレステロール31 mgカリウム325 mgカルシウム42 mgリン131 mg鉄10.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1222.4 µgビタミンC21 mg葉酸21 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.7 g脂質4.9 g炭水化物14.6 g糖質7.8 g食物繊維6.8 gコレステロール31 mgカリウム325 mgカルシウム42 mgリン131 mg鉄10.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1222.4 µgビタミンC21 mg葉酸21 µgあさり水煮（汁含む）、じゃがいも、にんにく、オリ…材料： あさり水煮（汁含む）、じゃがいも、に…-
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包丁いらず えびとコーンのマヨネーズあえ
- 112 kcal
- 食塩 0.3 g
冷凍食品で手軽に良質なたんぱく質とエネルギーが補え、毎日の食卓に重宝する副菜。トーストに乗せてもおすすめです。エネルギー112 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質9.4 g脂質5.4 g炭水化物8.3 g糖質6.4 g食物繊維1.9 gコレステロール73 mgカリウム202 mgカルシウム36 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸38 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質9.4 g脂質5.4 g炭水化物8.3 g糖質6.4 g食物繊維1.9 gコレステロール73 mgカリウム202 mgカルシウム36 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸38 µgむきえび（冷凍）、ホールコーン（冷凍）、マヨネー…材料： むきえび（冷凍）、ホールコーン（冷凍…-
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えのきと卵のスープ
- 103 kcal
- 食塩 0.8 g
えのきのうま味にホールコーンの甘みをプラス。たんぱく質も補える忙しい朝にもおすすめのスープです。エネルギー103 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.6 g脂質5.5 g炭水化物7.1 g糖質5.0 g食物繊維2.1 gコレステロール185 mgカリウム217 mgカルシウム24 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸59 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質7.6 g脂質5.5 g炭水化物7.1 g糖質5.0 g食物繊維2.1 gコレステロール185 mgカリウム217 mgカルシウム24 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC1 mg葉酸59 µg卵（Mサイズ）、えのきたけ、ホールコーン（冷凍）…材料： 卵（Mサイズ）、えのきたけ、ホールコ…-
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たまごともやしのサンラータン風スープ
- 53 kcal
- 食塩 0.8 g
家にある食材で手軽に作れるサンラータン風スープです。ほどよい酸味とこしょうをきかせ、さっぱりとした味わいに仕上げました。エネルギー53 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質3.6 g炭水化物1.2 g糖質0.9 g食物繊維0.3 gコレステロール93 mgカリウム60 mgカルシウム15 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸23 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.6 g脂質3.6 g炭水化物1.2 g糖質0.9 g食物繊維0.3 gコレステロール93 mgカリウム60 mgカルシウム15 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC2 mg葉酸23 µg卵、もやし、酢、ラー油（お好みで）、A、鶏がらス…材料： 卵、もやし、酢、ラー油（お好みで）、…-
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たらの油淋魚
- 164 kcal
- 食塩 1.1 g
淡白なたらに香味だれをたっぷりかけた、風味豊かな一品です。揚げ焼きにすることで外はカリッと、中はふんわりと仕上がります。エネルギー164 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.2 g炭水化物7.0 g糖質6.4 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム355 mgカルシウム37 mgリン202 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.2 g炭水化物7.0 g糖質6.4 g食物繊維0.6 gコレステロール47 mgカリウム355 mgカルシウム37 mgリン202 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.1 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgたら（切り身）、こしょう、片栗粉、長ねぎ、サラダ…材料： たら（切り身）、こしょう、片栗粉、長…-
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厚揚げとしめじのオイスターステーキ
- 187 kcal
- 食塩 0.8 g
厚揚げを使うことでたんぱく質を適度にとりながら、食べごたえもプラス。オイスターソースのコクで、満足感のある一品です。エネルギー187 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム194 mgリン167 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸35 µgエネルギー187 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.1 g脂質15.2 g炭水化物3.7 g糖質1.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム194 mgリン167 mg鉄2.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸35 µg厚揚げ、しめじ、ごま油、A、酒、オイスターソース…材料： 厚揚げ、しめじ、ごま油、A、酒、オイ…-
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きくらげの麻婆風春雨
- 78 kcal
- 食塩 0.6 g
きくらげの食感がアクセントとなり、食べごたえのある一品。春雨を使うことで自然にエネルギーを補うことができます。エネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.3 g炭水化物14.7 g糖質13.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム30 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.5 g脂質2.3 g炭水化物14.7 g糖質13.3 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム30 mgカルシウム11 mgリン10 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µg春雨、乾燥きくらげ、小ねぎ（小口切り）、水、A、…材料： 春雨、乾燥きくらげ、小ねぎ（小口切り…-
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鶏ささ身とオクラのごまぽん酢あえ
- 78 kcal
- 食塩 0.4 g
良質なたんぱく質を含む鶏ささ身で、たんぱく質を補給できます。さわやかな風味で、塩分控えめでも美味しくいただけます。エネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.7 g脂質2.4 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール26 mgカリウム298 mgカルシウム42 mgリン124 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸52 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質10.7 g脂質2.4 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール26 mgカリウム298 mgカルシウム42 mgリン124 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸52 µg鶏ささ身、酒、オクラ（冷凍）、青じそ、ぽん酢しょ…材料： 鶏ささ身、酒、オクラ（冷凍）、青じそ…-
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