脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1116 品
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鶏手羽元ときのこと長いものスープ
- 250 kcal
- 食塩 2.1 g
鶏肉やきのこのうま味たっぷり。一皿でおかずになるボリューム満点のスープです。具材は豪快に大きく切ることで満足感アップ。エネルギー250 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質22.4 g脂質13.3 g炭水化物15.7 g糖質12.1 g食物繊維3.6 gコレステロール100 mgカリウム819 mgカルシウム26 mgリン244 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸63 µgエネルギー250 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質22.4 g脂質13.3 g炭水化物15.7 g糖質12.1 g食物繊維3.6 gコレステロール100 mgカリウム819 mgカルシウム26 mgリン244 mg鉄1.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸63 µg鶏手羽元（1人3本）、長いも（皮付き）、エリンギ…材料： 鶏手羽元（1人3本）、長いも（皮付き…-
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鶏肉と彩り野菜の甘酢炒め
- 236 kcal
- 食塩 1.5 g
甘酢のほどよい酸味と甘味が食欲をそそります。彩り野菜で見た目も鮮やかで栄養バランスも良い一品です。お弁当のおかずにも。エネルギー236 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.5 g脂質8.7 g炭水化物21.2 g糖質15.7 g食物繊維5.5 gコレステロール79 mgカリウム686 mgカルシウム22 mgリン231 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC85 mg葉酸59 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.5 g脂質8.7 g炭水化物21.2 g糖質15.7 g食物繊維5.5 gコレステロール79 mgカリウム686 mgカルシウム22 mgリン231 mg鉄1.2 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC85 mg葉酸59 µg鶏もも肉（皮なし）、片栗粉、じゃがいも、なす、赤…材料： 鶏もも肉（皮なし）、片栗粉、じゃがい…-
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ズッキーニと豚肉の梅だれ冷しゃぶ
- 188 kcal
- 食塩 1.6 g
さっぱりとした梅だれが豚肉とズッキーニに絡み、夏にぴったり。暑い日でも食べやすい一品です。ズッキー二の食感も楽しめます。エネルギー188 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.8 g脂質10.5 g炭水化物7.0 g糖質4.4 g食物繊維2.6 gコレステロール54 mgカリウム688 mgカルシウム26 mgリン229 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸42 µgエネルギー188 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.8 g脂質10.5 g炭水化物7.0 g糖質4.4 g食物繊維2.6 gコレステロール54 mgカリウム688 mgカルシウム26 mgリン229 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸42 µg豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、ズッキーニ、しめじ、…材料： 豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、ズッキー…-
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鶏肉と根菜の甘辛炒め
- 186 kcal
- 食塩 1.4 g
3種類の根菜と鶏肉の炒めもの。鶏むね肉は皮なしで脂質控えめに。酒を揉み込むことで柔らかく、ジューシーに仕上がります。エネルギー186 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.5 g脂質4.4 g炭水化物18.9 g糖質15.8 g食物繊維3.1 gコレステロール50 mgカリウム629 mgカルシウム33 mgリン224 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸43 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.5 g脂質4.4 g炭水化物18.9 g糖質15.8 g食物繊維3.1 gコレステロール50 mgカリウム629 mgカルシウム33 mgリン224 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸43 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、れんこん、ごぼう…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、れん…-
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塩だけでおいしい チキンステーキ
- 190 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏肉の黄色い脂肪は取り除くことで臭みがやわらぎ、少ない調味料で味が決まります。減塩にもつながりますよ。エネルギー190 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.6 g脂質14.2 g炭水化物0.0 g糖質0.0 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム291 mgカルシウム5 mgリン170 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.6 g脂質14.2 g炭水化物0.0 g糖質0.0 g食物繊維0.0 gコレステロール89 mgカリウム291 mgカルシウム5 mgリン170 mg鉄0.6 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC3 mg葉酸13 µg鶏もも肉（皮付き）、塩材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩-
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鶏肉と夏野菜のレンジ蒸し
- 217 kcal
- 食塩 1.5 g
鶏肉とカラフルな夏野菜をレンジで蒸すだけ。鶏肉のうま味、野菜の甘味に黒こしょうでアクセントをつけておいしく仕上げました。エネルギー217 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.7 g脂質8.9 g炭水化物19.7 g糖質15.9 g食物繊維3.8 gコレステロール78 mgカリウム886 mgカルシウム39 mgリン240 mg鉄1.4 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC56 mg葉酸73 µgエネルギー217 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.7 g脂質8.9 g炭水化物19.7 g糖質15.9 g食物繊維3.8 gコレステロール78 mgカリウム886 mgカルシウム39 mgリン240 mg鉄1.4 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC56 mg葉酸73 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、かぼちゃ、ズッキーニ、ミ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、かぼちゃ、ズ…-
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かぼちゃの豚肉巻き
- 270 kcal
- 食塩 1.4 g
かぼちゃと豚肉で巻いたボリューム満点の一品です。かぼちゃの自然な甘みが豚肉のうま味を引き立て、食欲をそそります。エネルギー270 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.8 g脂質13.7 g炭水化物21.5 g糖質18.7 g食物繊維2.8 gコレステロール43 mgカリウム597 mgカルシウム23 mgリン180 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC35 mg葉酸37 µgエネルギー270 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.8 g脂質13.7 g炭水化物21.5 g糖質18.7 g食物繊維2.8 gコレステロール43 mgカリウム597 mgカルシウム23 mgリン180 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC35 mg葉酸37 µgかぼちゃ、豚ロース薄切り肉、A、しょうゆ、みりん…材料： かぼちゃ、豚ロース薄切り肉、A、しょ…-
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ねばねば豚しゃぶサラダ
- 190 kcal
- 食塩 1.3 g
オクラ、長いも、なめこのねばねば食材と豚しゃぶで夏にぴったりの一品。食物繊維が多く含まれ、ヘルシーなサラダです。エネルギー190 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.3 g脂質7.5 g炭水化物15.8 g糖質11.0 g食物繊維4.8 gコレステロール47 mgカリウム822 mgカルシウム69 mgリン223 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸82 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.3 g脂質7.5 g炭水化物15.8 g糖質11.0 g食物繊維4.8 gコレステロール47 mgカリウム822 mgカルシウム69 mgリン223 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸82 µg豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、長いも、オクラ、塩（…材料： 豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、長いも、…-
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万能肉みそ
- 154 kcal
- 食塩 1.0 g
ご飯にかけたり、麺にかけたり、レタスに包んだりといろいろな食べ方を楽しめます。作り置きにしておくと便利です。エネルギー154 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.9 g脂質10.3 g炭水化物2.6 g糖質2.3 g食物繊維0.3 gコレステロール60 mgカリウム222 mgカルシウム12 mgリン95 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸12 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.9 g脂質10.3 g炭水化物2.6 g糖質2.3 g食物繊維0.3 gコレステロール60 mgカリウム222 mgカルシウム12 mgリン95 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸12 µg鶏ひき肉、しょうが、ごま油、A、みそ、しょうゆ、…材料： 鶏ひき肉、しょうが、ごま油、A、みそ…-
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水晶鶏の梅だれ
- 187 kcal
- 食塩 1.5 g
水晶鶏は鶏むね肉に片栗粉をまぶしてゆでる料理のこと。しっとりやわらかくつるんと仕上がります。夏にぴったりの一品ですエネルギー187 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質24.8 g脂質4.9 g炭水化物10.6 g糖質9.0 g食物繊維1.6 gコレステロール72 mgカリウム422 mgカルシウム53 mgリン259 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸42 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質24.8 g脂質4.9 g炭水化物10.6 g糖質9.0 g食物繊維1.6 gコレステロール72 mgカリウム422 mgカルシウム53 mgリン259 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸42 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、酒、片栗粉、貝…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、こしょう、酒…-
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