脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1081 品
  • 豚肉と切り干し大根の炒め煮

    • 211 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    切り干し大根を入れて食物繊維を補います。炒めてから煮ることで食材のうま味が引き出て、風味豊かな仕上がりになります。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    154 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.6 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    614 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    154 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    38 µg
    豚ロース薄切り肉、なす、切り干し大根、ごま油、A…
    材料: 豚ロース薄切り肉、なす、切り干し大根…
  • 鶏肉としいたけの中華炒め

    • 201 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    れんこんは厚めに切って歯ごたえを出すことで、満足感がアップします。しょうがの風味が効いた、塩分控えめの一皿です。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    551 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    194 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.0 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    10.9 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    551 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    194 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    36 µg
    鶏もも肉(皮付き)、れんこん、しいたけ、ごま油、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、れんこん、しいた…
  • 電子レンジで 鶏肉のミートローフ風

    • 189 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    生地に卵を加えることで、ふっくらと仕上がります。野菜の断面をいかした見た目も華やかな一品で、お弁当にもおすすめ。
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    157 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    158 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    189 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    1.6 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    157 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    158 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    38 mg
    葉酸
    61 µg
    鶏ひき肉、卵、オクラ、赤パプリカ、A、粉チーズ、…
    材料: 鶏ひき肉、卵、オクラ、赤パプリカ、A…
  • 鶏むね肉のやさしいスープ

    • 114 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    たんぱく質、野菜も摂れておかずになるスープです。胃がもたれている時でも食べやすい一品。ご飯を加えて雑炊にしても◎
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    567 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    192 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    70 µg
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.1 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    51 mg
    カリウム
    567 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    192 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    70 µg
    鶏むね肉(皮つき)、小松菜、しいたけ、しょうが、…
    材料: 鶏むね肉(皮つき)、小松菜、しいたけ…
  • ささみのアスパラ巻き 梅肉ソース

    • 87 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ささみは脂質が少なく、たんぱく質が補える食材。酒を振ってレンジ加熱することでしっとりとした仕上がりになります。
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    188 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    87 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    377 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    188 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    68 µg
    鶏ささ身、アスパラガス、塩、こしょう、酒、梅干し…
    材料: 鶏ささ身、アスパラガス、塩、こしょう…
  • チキンソテー レモンガーリックバターソース

    • 165 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    チキンをしっとり焼き上げ、コクのあるガーリックレモンバター味にしました。一緒に焼くセロリの香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    146 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    12.3 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    67 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    146 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    31 µg
    鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、セロリ、にんに…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、塩、こしょう、セ…
  • 豚肉とじゃがいもの和風カレー炒め

    • 205 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豚肉にじゃがいもを加えて食べごたえのある炒めものに。めんつゆとカレー粉の味付けはご飯との相性も抜群です。
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.2 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    187 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    205 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.2 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    6.4 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    569 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    187 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    17 µg
    豚もも薄切り肉、じゃがいも、サラダ油、A、酒、片…
    材料: 豚もも薄切り肉、じゃがいも、サラダ油…
  • 豚ロースのレンジチャーシュー

    • 190 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    塊肉をたれに漬け込み、レンジ加熱で手軽なチャーシューに。そのままはもちろん、チャーハンやサラダにもおすすめです。
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    155 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    190 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    419 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    155 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    37 µg
    豚肩ロース塊肉(脂身なし)、小松菜、A、しょうが…
    材料: 豚肩ロース塊肉(脂身なし)、小松菜、…
  • 牛肉とレタスのオイスターソース炒め

    • 228 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    やわらかい牛肉とシャキシャキのレタスがよく合う一品。レタスを炒めすぎると水けが出るので、加えた後は手早く仕上げましょう。
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    171 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    16.7 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    399 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    171 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    46 µg
    牛もも薄切り肉、レタス、ごま油、下味、酒、片栗粉…
    材料: 牛もも薄切り肉、レタス、ごま油、下味…
  • セロリと牛肉のチャプチェ風炒め

    • 220 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    セロリの風味と食感が味わえる牛肉の炒めもの。肉のうま味を含んだ春雨もおいしさのポイント。甘辛い味付けでご飯がすすみます。
    エネルギー
    220 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    176 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    220 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    16.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    176 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    3.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    34 µg
    牛もも薄切り肉、セロリ、玉ねぎ、春雨、ごま油、A…
    材料: 牛もも薄切り肉、セロリ、玉ねぎ、春雨…
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