塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5199 品
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フライパンで かれいの煮付
- 74 kcal
- 食塩 0.7 g
カレイは低脂質、高たんぱく質で、消化吸収の良い魚です。タウリンが豊富で、血中コレステロールや血圧の低下に効果的。エネルギー74 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.1 g脂質1.1 g炭水化物3.4 g糖質3.4 g食物繊維0.0 gカリウム207 mgカルシウム29 mgリン120 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール40 mgビタミンC1 mg葉酸6 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.1 g脂質1.1 g炭水化物3.4 g糖質3.4 g食物繊維0.0 gカリウム207 mgカルシウム29 mgリン120 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgコレステロール40 mgビタミンC1 mg葉酸6 µgかれい、A酒、Aみりん、Aしょうゆ、A三温糖、A水材料： かれい、A酒、Aみりん、Aしょうゆ、…-
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少ない調味料で本格 麻婆豆腐
- 207 kcal
- 食塩 1.2 g
少ない調味料で、手軽に作れる麻婆豆腐。しょうがとにんにくの香りをしっかり立たせ、塩分控えめでもおいしく仕上げます。エネルギー207 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質14.2 g炭水化物7.1 g糖質5.4 g食物繊維1.7 gカリウム398 mgカルシウム121 mgリン165 mg鉄2.4 mg亜鉛1.9 mgコレステロール30 mgビタミンC2 mg葉酸28 µgエネルギー207 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.7 g脂質14.2 g炭水化物7.1 g糖質5.4 g食物繊維1.7 gカリウム398 mgカルシウム121 mgリン165 mg鉄2.4 mg亜鉛1.9 mgコレステロール30 mgビタミンC2 mg葉酸28 µg絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが （みじん切り）、…材料： 絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが （み…-
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鶏肉となすのフレッシュトマト煮
- 159 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏むねとなすをみずみずしいフレッシュトマトで煮込みました。トマトのうまみで塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー159 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.7 g脂質7.5 g炭水化物8.5 g糖質5.9 g食物繊維2.6 gカリウム591 mgカルシウム31 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgコレステロール52 mgビタミンC18 mg葉酸53 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.7 g脂質7.5 g炭水化物8.5 g糖質5.9 g食物繊維2.6 gカリウム591 mgカルシウム31 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgコレステロール52 mgビタミンC18 mg葉酸53 µg鶏むね肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、こしょう（鶏肉…材料： 鶏むね肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、こ…-
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鮭のホイル焼き
- 113 kcal
- 食塩 0.9 g
食材をアルミホイルで包んで、フライパンで蒸すだけ。ねぎやきのこをたっぷり加えてボリュームがしっかりあります。エネルギー113 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.2 g脂質3.1 g炭水化物5.1 g糖質2.9 g食物繊維2.2 gカリウム444 mgカルシウム23 mgリン212 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール42 mgビタミンC7 mg葉酸54 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.2 g脂質3.1 g炭水化物5.1 g糖質2.9 g食物繊維2.2 gカリウム444 mgカルシウム23 mgリン212 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール42 mgビタミンC7 mg葉酸54 µg鮭（１切れ70g）、A酒、A塩、長ねぎ、しめじ、…材料： 鮭（１切れ70g）、A酒、A塩、長ね…-
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大根のポトフ
- 123 kcal
- 食塩 1.1 g
身体が温まる一品です。ごろごろと大きめに切った具材は食べごたえばっちり。弱火でじっくりと煮込みましょう。エネルギー123 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.1 g脂質8.7 g炭水化物9.0 g糖質6.8 g食物繊維2.2 gカリウム356 mgカルシウム39 mgリン86 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール14 mgビタミンC29 mg葉酸51 µgエネルギー123 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.1 g脂質8.7 g炭水化物9.0 g糖質6.8 g食物繊維2.2 gカリウム356 mgカルシウム39 mgリン86 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgコレステロール14 mgビタミンC29 mg葉酸51 µg大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウインナーソー…材料： 大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ウ…-
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豚肉とキャベツの塩炒め
- 241 kcal
- 食塩 1.0 g
うま味の濃い豚肩ロース肉を使えば、塩分が少なくても物足りなさを感じません。焼き付けるように焦げ目を付けるのがポイント。エネルギー241 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質18.6 g炭水化物6.8 g糖質4.3 g食物繊維2.5 gカリウム450 mgカルシウム38 mgリン158 mg鉄0.8 mg亜鉛2.3 mgコレステロール52 mgビタミンC44 mg葉酸71 µgエネルギー241 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.5 g脂質18.6 g炭水化物6.8 g糖質4.3 g食物繊維2.5 gカリウム450 mgカルシウム38 mgリン158 mg鉄0.8 mg亜鉛2.3 mgコレステロール52 mgビタミンC44 mg葉酸71 µg豚肩ロース薄切り肉、小麦粉、キャベツ、ピーマン、…材料： 豚肩ロース薄切り肉、小麦粉、キャベツ…-
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マグロのとろろ おくらがけ
- 159 kcal
- 食塩 1.1 g
しょうがや青じそのさわやかな香りが食欲をそそります。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいです。エネルギー159 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質22.9 g脂質2.0 g炭水化物14.5 g糖質12.9 g食物繊維1.6 gカリウム647 mgカルシウム22 mgリン260 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール33 mgビタミンC4 mg葉酸18 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質22.9 g脂質2.0 g炭水化物14.5 g糖質12.9 g食物繊維1.6 gカリウム647 mgカルシウム22 mgリン260 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgコレステロール33 mgビタミンC4 mg葉酸18 µgまぐろ（刺身）、やまと芋、大葉、オクラ、A醤油、…材料： まぐろ（刺身）、やまと芋、大葉、オク…-
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野菜たっぷり 簡単ビビンバ
- 471 kcal
- 食塩 1.8 g
野菜がたっぷりとれる彩り豊かな一品。具材の味つけにメリハリをつけて、塩分が控えめでも満足できる仕上がりに。エネルギー471 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質24.9 g脂質16.0 g炭水化物62.4 g糖質55.9 g食物繊維6.5 gカリウム854 mgカルシウム186 mgリン321 mg鉄4.5 mg亜鉛4.4 mgコレステロール231 mgビタミンC39 mg葉酸153 µgエネルギー471 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質24.9 g脂質16.0 g炭水化物62.4 g糖質55.9 g食物繊維6.5 gカリウム854 mgカルシウム186 mgリン321 mg鉄4.5 mg亜鉛4.4 mgコレステロール231 mgビタミンC39 mg葉酸153 µg麦ご飯（押麦３割）、温泉卵（Mサイズ）、牛もも肉…材料： 麦ご飯（押麦３割）、温泉卵（Mサイズ…-
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トースターで 厚揚げのとろりチーズ醤油焼
- 115 kcal
- 食塩 0.6 g
厚揚げを切ってチーズをのせて焼くだけの簡単レシピ。さっと作れて、おつまみにも重宝しそうな一品です。エネルギー115 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.2 g脂質9.3 g炭水化物0.8 g糖質0.4 g食物繊維0.4 gカリウム82 mgカルシウム185 mgリン156 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール9 mgビタミンC0 mg葉酸16 µgエネルギー115 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.2 g脂質9.3 g炭水化物0.8 g糖質0.4 g食物繊維0.4 gカリウム82 mgカルシウム185 mgリン156 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール9 mgビタミンC0 mg葉酸16 µg厚揚げ、ピザ用チーズ、ごま油、しょうゆ、かつお節…材料： 厚揚げ、ピザ用チーズ、ごま油、しょう…-
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鮭のイタリアンパセリと粉チーズパン粉焼き
- 158 kcal
- 食塩 0.7 g
揚げないパン粉焼きは、お手軽でヘルシー。鮭は良質なたんぱく質をはじめ、動脈硬化を予防する不飽和脂肪酸が豊富です。エネルギー158 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.3 g脂質7.0 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gカリウム393 mgカルシウム34 mgリン219 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール57 mgビタミンC8 mg葉酸42 µgエネルギー158 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質19.3 g脂質7.0 g炭水化物4.9 g糖質4.2 g食物繊維0.7 gカリウム393 mgカルシウム34 mgリン219 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgコレステロール57 mgビタミンC8 mg葉酸42 µg鮭切り身、塩、こしょう、白ワイン、小麦粉、卵、Ａ…材料： 鮭切り身、塩、こしょう、白ワイン、小…-
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