塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 816品
レンジでできる塩味のさっぱりとした肉そぼろです。ごはんにかけたり、オムレツの具にしたりと使い勝手の良さも嬉しい。
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エネルギー
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201kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.8g
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炭水化物
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0.9g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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238mg
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材料：
豚ひき肉、しょうが（すりおろし）、酒、塩、粗びき黒こしょう
野菜を切り、他の混ぜてレンジにかけるだけ。短時間でも野菜の美味しさがキチンと感じられる常備菜が完成。
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エネルギー
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45kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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317mg
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材料：
なす（２cm角に切る）、ズッキーニ（２cm角に切る）、パプリカ（黄）…
マスタードのぴり辛味がさつまいもの甘さによく合います。
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エネルギー
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114kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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20.3g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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282mg
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材料：
さつまいも、レーズン、A、マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょう
かぼちゃの甘さで、マヨネーズ控えめでも美味しくいただけます。
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エネルギー
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88kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.4g
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炭水化物
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11.1g
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コレステロール
|
5mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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291mg
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材料：
かぼちゃ、くるみ、リーフレタス、A、マヨネーズ、塩、こしょう
電子レンジで手軽に完成。レモンの香りと酸味がきのこのおいしさを引き立てます。
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エネルギー
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32kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.3g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
2.3g
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カリウム
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212mg
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材料：
しめじ、エリンギ、しいたけ、にんにく、ドライパセリ、レモン汁、A、オ…
カリッと食感がおいしいカリフラワーのピクルス。
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エネルギー
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75kcal
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たんぱく質
|
7.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.3g
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炭水化物
|
14.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
|
7.3g
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カリウム
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1027mg
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材料：
カリフラワー、A、水、酢、砂糖、塩、粒こしょう、とうがらし、ローリエ
色とりどりの野菜を使ったピクルス。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
7.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
1.0g
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カリウム
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188mg
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材料：
きゅうり、セロリ、パプリカ(赤)、パプリカ（黄）、A、酢、砂糖、塩、…
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。
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エネルギー
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309kcal
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たんぱく質
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9.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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23.7g
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炭水化物
|
11.6g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
1.3g
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カリウム
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267mg
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材料：
牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがらし、A にんにく（薄…
青森県津軽地方の郷土料理をアレンジ。油にタネを落としたら、しばらく触らないのが上手に作るポイントです。
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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9.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.5g
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炭水化物
|
20.1g
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コレステロール
|
125mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
|
1.3g
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カリウム
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338mg
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材料：
いか、キャベツ（みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、A しょうが（す…
長いもは青森県の名産。とろっとした口当たりがクリームコロッケを連想させ、味もおなかも満足できるレシピです。
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エネルギー
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325kcal
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たんぱく質
|
9.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.0g
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炭水化物
|
28.6g
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コレステロール
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57mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
2.8g
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カリウム
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561mg
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材料：
長いも、合いびき肉、長ねぎ（みじん切り、20分水にさらす。）、にんに…
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