塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ!そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。

味わいしっかり減塩 のレシピ 833

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テーマ : 味わいしっかり減塩

by おいしい健康 管理栄養士
香ばしくソテーして、かぼちゃの甘みを引き出します。チーズとパセリを散らせば立派なおかず1品に。
材料: かぼちゃ、油、パルメザンチーズ、ドライパセリ、こしょう
by 松野真也
鶏ひき肉と青じそでさっぱりと仕上げました。お肉の匂いや脂っこさが気になる人もおすすめです。お好みのたれと一緒にどうぞ。
材料: 餃子の皮、鶏ひき肉、キャベツ、長ねぎ、青じそ、Aしょうが(すりおろし…
by おいしい健康
香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。
材料: 鶏手羽元(1人3本)、A 塩、A こしょう、A にんにく(すりおろし…
by おいしい健康
和歌山で人気の洋食屋さんのメニュー。通常はバラ肉と甘辛いタレで炒めますが、肉の部位を変えてカロリーダウンしています。
材料: 豚肩ロース薄切り肉(食べやすく切る)、玉ねぎ(薄切り)、A しょうゆ…
by おいしい健康
パリッとした食感と香ばしさが絶妙な「名古屋の手羽先」。魚用のグリルでパリッと焼き、おいしさそのままでエネルギーダウン。
材料: 鶏手羽先、塩、こしょう、A しょうゆ、A みりん、白いりごま
by おいしい健康
長野県松本市界隈のご当地グルメ。鶏の1枚肉をにんにくのタレに漬け込んで揚げますが、今回はこんがり焼いてカロリーダウン。
材料: 鶏むね肉(皮なし)、A しょうが(すりおろし)、A にんにく(すりお…
by おいしい健康
栃木県のにらの生産量は全国1〜2位。寒暖差が激しい土地でスタミナ源として好まれてきたことが餃子が有名になるきっかけに。
材料: キャベツ(みじん切り)、塩、A 豚ひき肉、A にら(小口切り)、A …
by おいしい健康
仕上げに酢を加えるのがポイント。素材の香りやうま味を上手にまとめてくれます。副菜にはもちろん、おつまみにもピッタリです。
材料: セロリ(葉ごと、ななめ薄切り)、さくらえび、しょうが(せん切り)、ご…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
酢とウスターソースを合わせれば、バルサミコ風の味付けに。酢の酸味やバジルの香りで塩分控えめでも美味しくいただけます。
材料: 鶏もも肉、塩、こしょう、酢、ウスターソース、植物油、赤パプリカ、バジ…
by 糖尿病いきいきレシピコンテスト
りんごやきのこが入った具沢山サラダ。ヨーグルトのドレッシングで、さっぱり美味しくいただけます。
材料: レタス、ベビーリーフ、りんご、マッシュルーム、まいたけ、ヨーグルト(…