血糖値が気になるあなたに！食物繊維が豊富な食材や低GI食材で血糖値の上昇を緩やかにし、食後高血糖を予防しましょう。ヘルシーなレシピをたくさん集めました！
血糖値が気になる のレシピ 2740品
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テーマ : 血糖値が気になる
ピーマン、たけのこと豚肉は同じ大きさに切ることで、火の通りが均一になります。野菜たっぷりで食べごたえがあります。
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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17.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.4g
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炭水化物
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10.8g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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629mg
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材料：
豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけのこ、サラダ油、豚肉の下味用、酒…
にんにくの風味と、みそとマヨネーズの濃厚な味付けが食欲そそる一品。お酒の肴としてもおすすめです。
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エネルギー
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60kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.0g
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炭水化物
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3.0g
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コレステロール
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9mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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106mg
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材料：
なす、白ごま、合わせ調味料、マヨネーズ、みそ、にんにく（すりおろし）
ぴりっときいた黒こしょうと、マスタードソースが相性ぴったり。塩分控えめでもおいしい、おもてなし料理です。
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エネルギー
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141kcal
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たんぱく質
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16.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.4g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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354mg
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材料：
まぐろ（刺身用、サク）、塩、にんにく（すりおろし）、粗びき黒こしょう…
卵をだし汁で静かに煮て、消化の良い半熟状に仕上げます。
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エネルギー
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90kcal
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たんぱく質
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7.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.5g
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炭水化物
|
1.9g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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182mg
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材料：
だし汁、卵（Mサイズ）、みそ
あさりのうまみがたっぷりしみ出たむし汁なので、塩を加えなくてもおいしく仕上がります。レタスを加えて食べごたえをアップ。
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エネルギー
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55kcal
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たんぱく質
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4.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.3g
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炭水化物
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3.8g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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215mg
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材料：
あさり（１人分殻つきで150g）、レタス、にんにく、酒、水
肉に下味をつけるとき、ポリ袋を使うと少ない調味料でも味が全体に行き渡ります。片栗粉をまぶしてジューシーな仕上がりに。
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エネルギー
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191kcal
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たんぱく質
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17.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.6g
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炭水化物
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8.4g
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コレステロール
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78mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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396mg
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材料：
鶏もも肉（皮つき）、片栗粉、揚げ油、調味料A、しょうゆ、しょうが汁、…
本格的な麻婆豆腐をご家庭でも。ねぎやにんにくなどの香味野菜や香辛料を使い、おいしく塩分を控えめに仕上げました。
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エネルギー
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237kcal
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たんぱく質
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15.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.1g
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炭水化物
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10.0g
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コレステロール
|
22mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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392mg
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材料：
木綿豆腐、豚ひき肉、長ねぎ（みじん切り）、小ねぎ（小口切り）、サラダ…
豚肉はももを使って脂質を控えめに。肉は下味をつけず、弱火でやわからく炒めます。野菜のシャキシャキ感で食べごたえもアップ。
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エネルギー
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187kcal
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たんぱく質
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13.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
8.8g
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炭水化物
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12.5g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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476mg
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材料：
豚もも薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、スナップえんどう、にんにく、サラダ…
豚肉は脂身を落として脂質をカット。肉にしょうがの香りがのるように、太めのせん切りにしたしょうがを調味料より先に加えます。
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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18.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.7g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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429mg
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材料：
豚ロース肉（しょうが焼き用）、薄力粉、しょうが、塩（しょうが用）、サ…
脂身を切り落とすこと、パン粉を細かくして吸油量を減らすことで脂質をカット。衣は薄づきで、サクサクとした食感を楽しめます。
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エネルギー
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270kcal
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たんぱく質
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18.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.7g
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炭水化物
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9.5g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
|
1.1g
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|
食物繊維
|
1.6g
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カリウム
|
414mg
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材料：
豚ロース肉（とんかつ用）、塩、小麦粉、溶き卵、乾燥パン粉、揚げ油、中…
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