健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2921

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テーマ : 野菜をおいしく

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by cafe0305
火を使わないレンジレシピ。みょうがと生姜が味のアクセントに。なすはしっかりと水気をきると、よりおいしくなります。
材料: なす、みょうが、Aごま油、Aしょうゆ、Aだし汁、Aしょうがみじん切り…
by れいにあ
きゅうりは体を冷やすといわれ、夏にぴったりの食べ物です。ウリ科の野菜はカリウムが豊富で、ナトリウムの排泄を促します。
材料: きゅうり、みょうが、ぽん酢しょうゆ、マヨネーズ
レタスの歯触りと、スパイス&ハーブの香りを楽しむ、お手軽レシピ。レタスの水で味が薄まらないうちにいただきましょう。
材料: レタス、オリーブ油、ハーブソルト、粗びき黒こしょう
by ちわここ
お酢は疲労回復等の効果があるほか、酸味を生かした料理では塩分を抑えることができ、減塩に有効な調味料です。
材料: なす、ズッキーニ、オリーブオイル、クミンシード、カレー粉、砂糖、塩、酢
by しゃくぞう
みょうがとお酢が爽やかな一品。茄子は低温に弱いので、保存はラップで包むか、ビニール袋に入れて野菜室へ。
材料: なす、みょうが、Aしょうゆ、A酢、Aごま油、A砂糖
by いさこちん
白ねぎは焼き色がつくまでしっかりと焼きましょう。香ばしさが加わり、減塩でもおいしくいただます。
材料: 長ねぎ、赤とうがらし(種を取り、輪切り)、オリーブ油、調味料、酢、み…
by スタイリッシュママ
チーズとマヨネーズでコクを出した、ホクホクかぼちゃのホットサラダ。電子レンジで加熱するだけの、簡単副菜です。
材料: かぼちゃ、マヨネーズ、溶けるチーズ
by ふるびあ
味が薄まらないように、ゆでた野菜はしっかりと水切りをしましょう。ゴマは粒より、すりゴマの方が吸収率がアップします。
材料: もやし、人参、ほうれん草、Aごま油、A中華だし(顆粒)、A醤油、Aご…
by しるどらん
材料はきゅうりとぽん酢しょうゆとごま油だけ。あと一品足りないとき、おつまみにもぴったりです。
材料: きゅうり、ぽん酢しょうゆ、ごま油
by とろさうるす
トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用が高く、生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。
材料: トマト、塩麹、青じそ(せん切り)