健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2949

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by ももこ&珠
食感の楽しいえのきだけと、オクラが相性ばっちりな一品。鶏ささ身を加え、食べごたえアップ。和風のわさび味で仕上げます。
材料: ササミ、エノキ、オクラ、 Aしょうゆ、 A酒、 Aチューブのわさび
by HaradaKiTN
定番のごま和えが美味しさUP!山芋に含まれるネバネバ成分が血糖値の上昇を抑え、またコレステロールの排出も促します。
材料: 春菊、長いも、A砂糖、Aしょうゆ、A黒炒りごま
by SandyMiao
食物繊維、血中コレステロールを抑制する不飽和脂肪酸を多く含んだクルミがアクセントになったレシピです。
材料: レタス、ドレッシングの材料、ミニトマト、キウイフルーツ、パセリ(みじ…
by きいのこ。
食材2つで出来る簡単副菜。おつまみや箸休めにもおすすめ。わかめはゆでることで色が鮮やかになり、歯ごたえもよくなります。
材料: キャベツ、カットわかめ、A塩、Aごま油、A一味とうがらし
by ゆきらいん
あさりの亜鉛やクロムが血糖値を下げるのに役立ちます。タウリンも豊富なので動脈硬化の予防にも!
材料: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、水、バター、小麦粉、牛乳、洋風…
by +tonakai+
きのこの食物繊維に含まれるβ-グルカンは免疫力を高め、ビタミンB群が糖質や脂質の代謝を促して生活習慣病を予防します。
材料: 温かいご飯、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A水、しめじ、まいたけ、えのき、…
by 見習い主婦haru
脂質の多い豚バラを赤身の多い豚ロースにしたことで生活習慣病を防ぐナイアシンの摂取量がUP。疲労回復やイライラ防止にも!
材料: 豚ロース薄切り(脂身なし)、白菜、しょうが、水、A鶏ガラスープの素、…
by rie-tin
豚バラをロースにするとヘルシーになり、糖質や脂質代謝もスムーズに。玉ねぎにはコレステロールや中性脂肪を減らす効果も。
材料: 新玉ねぎ、豚ロース薄切り(脂身なし)、にんにく(すりおろし)、しょう…
by kumissy
大きめに切った大根で食べ応えのあるレシピです。大根のビタミンCが血中の脂質を低下させます。動脈硬化や高血圧予防にも!
材料: 豚ロース、大根、玉ねぎ、小ねぎ、だし汁、A砂糖、Aしょうゆ、Aみりん…
by ゆいちき
舞茸の食物繊維が脂質の吸収を抑制!特に血糖の気になる方はコーンをパプリカにしても栄養価が高まりオススメです。
材料: ほうれん草、まいたけ、にんじん、コーン缶、かつおぶし、しょうゆ、みりん