貧血でお悩みの方に

貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 : 385 品
  • 時短 節約 牛薄切り肉でビーフシチュー

    • 360 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ごくもり
    具材を薄くすることで高齢の方も食べやすいです。牛肉にはビタミンB12が豊富で、正常な赤血球を作りだし、貧血を予防します。
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    21.0 g
    炭水化物
    31.3 g
    糖質
    22.9 g
    食物繊維
    8.4 g
    カリウム
    872 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    222 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    114 µg
    エネルギー
    360 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    21.0 g
    炭水化物
    31.3 g
    糖質
    22.9 g
    食物繊維
    8.4 g
    カリウム
    872 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    222 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.8 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    63 mg
    葉酸
    114 µg
    牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、玉ねぎ、じゃ…
    材料: 牛肩ロース肉、塩、こしょう、薄力粉、…
  • ピーマンを食べるガパオライス

    • 423 kcal
    • 食塩 1.4 g
    まじゅじゅ
    赤・黄・緑とピーマンが色鮮やかなレシピ!ピーマンは抗酸化作用をもつ、ビタミンCが豊富!老化だけでなく、動脈硬化を予防。
    エネルギー
    423 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    59.4 g
    糖質
    55.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    402 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    222 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    コレステロール
    225 mg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    64 µg
    エネルギー
    423 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    59.4 g
    糖質
    55.2 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    402 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    222 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    コレステロール
    225 mg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    64 µg
    鶏ひき肉、バジルの葉、赤ピーマン、黄ピーマン、ピ…
    材料: 鶏ひき肉、バジルの葉、赤ピーマン、黄…
  • 牛肉のスパイシー炒め

    • 212 kcal
    • 食塩 1.3 g
    ぽろん526
    お酢と香辛料で深みのある味わいに!牛肉とカラフル野菜を組み合わせ、栄養バランスの良い一品です。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    170 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    95 mg
    葉酸
    99 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.5 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    10.5 g
    糖質
    8.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    471 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    170 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    コレステロール
    48 mg
    ビタミンC
    95 mg
    葉酸
    99 µg
    牛もも薄切り肉、赤パプリカ、黄パプリカ、アスパラ…
    材料: 牛もも薄切り肉、赤パプリカ、黄パプリ…
  • チキンとさつまいもの豆乳シチュー

    • 245 kcal
    • 食塩 1.4 g
    ちょびころ
    ルゥを使わない手作りシチュー。牛乳やバターを使わないので、あっさりなのに味噌のコクがあり、満足感のある仕上がりに。
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    35.1 g
    糖質
    29.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    998 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    267 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    37 mg
    ビタミンC
    73 mg
    葉酸
    156 µg
    エネルギー
    245 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    35.1 g
    糖質
    29.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    カリウム
    998 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    267 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    コレステロール
    37 mg
    ビタミンC
    73 mg
    葉酸
    156 µg
    鶏もも肉(皮なし)、さつまいも、玉ねぎ、しめじ、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、さつまいも、玉ね…
  • 絶品 創作 秘密のゴーヤチャンプル

    • 191 kcal
    • 食塩 1.6 g
    Cookatom
    ゴーヤのほろ苦さとふわふわの卵がやみつきになる美味しさです。卵は片栗粉を加えるとふんわりとした仕上がりになります。
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    217 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    132 mg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    191 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    10.8 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    418 mg
    カルシウム
    128 mg
    リン
    217 mg
    2.2 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    コレステロール
    132 mg
    ビタミンC
    61 mg
    葉酸
    82 µg
    厚揚げ、豚もも薄切り肉、ゴーヤ、玉ねぎ、もやし、…
    材料: 厚揚げ、豚もも薄切り肉、ゴーヤ、玉ね…
  • 豚しゃぶ野菜鍋 〆はクッパ風

    • 448 kcal
    • 食塩 2.9 g
    糖尿病患者さんのための献立集
    せん切りにしたしゃきしゃき野菜を豚肉で巻いて食べるしゃぶしゃぶ。分量のしょうゆと薬味で作るお好みのたれでいただきます。
    エネルギー
    448 kcal
    食塩相当量
    2.9 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    58.2 g
    食物繊維
    5.9 g
    カリウム
    817 mg
    カルシウム
    117 mg
    リン
    269 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    99 µg
    エネルギー
    448 kcal
    食塩相当量
    2.9 g
    たんぱく質
    20.7 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    64.1 g
    糖質
    58.2 g
    食物繊維
    5.9 g
    カリウム
    817 mg
    カルシウム
    117 mg
    リン
    269 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    コレステロール
    47 mg
    ビタミンC
    33 mg
    葉酸
    99 µg
    豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、大根、水菜、人…
    材料: 豚もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、大…
  • 主菜になるチャプチェ

    • 177 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Fujiレシピ
    牛肉に含まれる鉄分は、主にヘム鉄。吸収率が植物性食品に含まれる非ヘム鉄の約7倍もあり、貧血の予防改善に〇。
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    128 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    35 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    177 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    8.8 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    12.3 g
    食物繊維
    2.2 g
    カリウム
    382 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    128 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.7 mg
    コレステロール
    35 mg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    42 µg
    牛もも、砂糖、濃口醤油、おろしにんにく、春雨、赤…
    材料: 牛もも、砂糖、濃口醤油、おろしにんに…
  • コロッケ

    • 530 kcal
    • 食塩 2.5 g
    ワタナベマキ
    玉ねぎの甘みと牛肉のうまみが詰まった、ほくほくじゃがいものコロッケ。
    エネルギー
    530 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    31.7 g
    炭水化物
    55.3 g
    糖質
    36.2 g
    食物繊維
    19.1 g
    カリウム
    1052 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    208 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    131 mg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    530 kcal
    食塩相当量
    2.5 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    31.7 g
    炭水化物
    55.3 g
    糖質
    36.2 g
    食物繊維
    19.1 g
    カリウム
    1052 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    208 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    コレステロール
    131 mg
    ビタミンC
    58 mg
    葉酸
    68 µg
    じゃがいも(男爵いも)、玉ねぎ、牛ひき肉、塩、こ…
    材料: じゃがいも(男爵いも)、玉ねぎ、牛ひ…
  • 小松菜と豚肉のクリーム煮

    • 229 kcal
    • 食塩 1.5 g
    marimariキッチン
    フライパンひとつでできる簡単煮もの。コクを出すために隠し味にみそを入れるのがポイントです。
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    921 mg
    カルシウム
    261 mg
    リン
    282 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    112 µg
    エネルギー
    229 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    16.1 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    カリウム
    921 mg
    カルシウム
    261 mg
    リン
    282 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    コレステロール
    54 mg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    112 µg
    豚もも薄切り肉、しめじ、玉ねぎ、小松菜、バター、…
    材料: 豚もも薄切り肉、しめじ、玉ねぎ、小松…
  • 簡単 韓国料理 チャプチェ

    • 218 kcal
    • 食塩 1.5 g
    野菜をたっぷり使った、具だくさんチャプチェ。ごま油と甘辛いソースの香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    218 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    21.7 g
    糖質
    18.6 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    556 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    172 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    218 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    8.7 g
    炭水化物
    21.7 g
    糖質
    18.6 g
    食物繊維
    3.1 g
    カリウム
    556 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    172 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    3.5 mg
    コレステロール
    40 mg
    ビタミンC
    43 mg
    葉酸
    60 µg
    牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩、黒こしょう、春雨…
    材料: 牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩、黒こ…
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