おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5611 品
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鶏手羽元とれんこんのさっぱり甘酢煮
- 273 kcal
- 食塩 1.1 g
こんがりと焼き色をつけた鶏手羽元を、さっぱり甘酢でいただきます。ミニトマトは加熱すると、甘みも引き立ちジューシーに。エネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.5 g脂質14.9 g炭水化物17.5 g糖質15.5 g食物繊維2.0 gコレステロール100 mgカリウム665 mgカルシウム30 mgリン224 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸36 µgエネルギー273 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.5 g脂質14.9 g炭水化物17.5 g糖質15.5 g食物繊維2.0 gコレステロール100 mgカリウム665 mgカルシウム30 mgリン224 mg鉄1.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC45 mg葉酸36 µg鶏手羽元（1人3本）、れんこん、ミニトマト、ごま…材料： 鶏手羽元（1人3本）、れんこん、ミニ…-
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かぶのゆずみそあえ
- 27 kcal
- 食塩 0.4 g
ゆずの香りがふわっと広がるあえものです。かぶは葉付きのものを使用して彩りをプラス。箸休めにもぴったりな一品です。エネルギー27 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物5.9 g糖質4.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム253 mgカルシウム91 mgリン32 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC37 mg葉酸59 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物5.9 g糖質4.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム253 mgカルシウム91 mgリン32 mg鉄0.9 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC37 mg葉酸59 µgかぶ、かぶの葉、ゆずの皮、A、みそ、砂糖材料： かぶ、かぶの葉、ゆずの皮、A、みそ、…-
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チンゲン菜のクリームコーンスープ
- 49 kcal
- 食塩 0.9 g
クリームコーンのやさしい甘みが広がる中華スープです。チンゲン菜はさっと煮て、シャキシャキ食感を残しましょう。エネルギー49 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.3 g炭水化物10.9 g糖質9.3 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム240 mgカルシウム62 mgリン42 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸51 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.3 g脂質0.3 g炭水化物10.9 g糖質9.3 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム240 mgカルシウム62 mgリン42 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸51 µgチンゲン菜、A、クリームコーン、鶏がらスープの素…材料： チンゲン菜、A、クリームコーン、鶏が…-
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きのことさば缶のみそうどん
- 393 kcal
- 食塩 1.6 g
さばのみそ煮缶を使った、味付けいらずの焼きうどんです。『おいしい健康 管理栄養士』お墨付き💮エネルギー393 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.0 g脂質14.2 g炭水化物50.6 g糖質45.5 g食物繊維5.1 gコレステロール67 mgカリウム475 mgカルシウム222 mgリン320 mg鉄2.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD4.9 µgビタミンB129.1 µgビタミンC4 mg葉酸64 µgエネルギー393 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.0 g脂質14.2 g炭水化物50.6 g糖質45.5 g食物繊維5.1 gコレステロール67 mgカリウム475 mgカルシウム222 mgリン320 mg鉄2.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD4.9 µgビタミンB129.1 µgビタミンC4 mg葉酸64 µgうどん（冷凍）、さばみそ煮缶（汁含む）、長ねぎ、…材料： うどん（冷凍）、さばみそ煮缶（汁含む…-
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かぼちゃととろろ昆布のスープ
- 36 kcal
- 食塩 0.9 g
かぼちゃの甘みと昆布のうま味が溶け出した、やさしい味わいの和風スープです。とろろ昆布で食物繊維もアップ◎エネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物9.3 g糖質7.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸17 µgエネルギー36 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物9.3 g糖質7.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸17 µgかぼちゃ、とろろ昆布、A、和風だしの素、塩、水材料： かぼちゃ、とろろ昆布、A、和風だしの…-
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れんこんともやしのピーナッツあえ
- 93 kcal
- 食塩 0.6 g
ピーナッツのカリカリ食感がアクセント。もやしとれんこんは、加熱後しっかり水けを拭き取ることで、味を感じやすくなりますよ。エネルギー93 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質2.7 g炭水化物13.1 g糖質10.9 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム315 mgカルシウム36 mgリン84 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC28 mg葉酸29 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質2.7 g炭水化物13.1 g糖質10.9 g食物繊維2.2 gコレステロール3 mgカリウム315 mgカルシウム36 mgリン84 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC28 mg葉酸29 µgれんこん、もやし、かに風味かまぼこ、ピーナッツ、…材料： れんこん、もやし、かに風味かまぼこ、…-
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水菜とにんじんのピリ辛スープ
- 18 kcal
- 食塩 0.7 g
豆板醤のピリ辛感を加えて、塩分控えめでも食べやすくなるように仕上げました。辛味が苦手な方は、豆板醤を除いても◎エネルギー18 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム70 mgリン29 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸50 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物4.1 g糖質2.5 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム231 mgカルシウム70 mgリン29 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸50 µg水菜、にんじん、A、鶏がらスープの素、豆板醤、水材料： 水菜、にんじん、A、鶏がらスープの素…-
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ほぼ塩０ 柿とミニトマトのサラダ
- 76 kcal
- 食塩 0.0 g
酢、粒マスタードの酸味と柿の自然な甘さを生かしたサラダです。柿はミニトマトの大きさに合わせて切ると、食べやすいですよ。エネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.3 g炭水化物13.6 g糖質12.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム12 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC59 mg葉酸23 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.3 g炭水化物13.6 g糖質12.1 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム12 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC59 mg葉酸23 µg柿、ミニトマト、A、酢、オリーブ油、粒マスタード…材料： 柿、ミニトマト、A、酢、オリーブ油、…-
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なすとかに風味かまぼこの中華ナムル
- 30 kcal
- 食塩 0.6 g
⭐️あと一品欲しい時におすすめ⭐️なすはレンジ加熱した後、水にさらして粗熱を取ることで色味がきれいに仕上がります。エネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物5.2 g糖質3.6 g食物繊維1.6 gコレステロール3 mgカリウム172 mgカルシウム37 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.7 g脂質0.4 g炭水化物5.2 g糖質3.6 g食物繊維1.6 gコレステロール3 mgカリウム172 mgカルシウム37 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸24 µgなす、かに風味かまぼこ、A、白ごま、鶏がらスープ…材料： なす、かに風味かまぼこ、A、白ごま、…-
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しいたけのかきたま汁
- 56 kcal
- 食塩 0.9 g
しいたけを味わうかきたま汁です。最初に玉ねぎとしいたけをさっと炒めることで、うま味がグンとアップします。エネルギー56 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.0 g脂質3.6 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール93 mgカリウム101 mgカルシウム15 mgリン64 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸22 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.0 g脂質3.6 g炭水化物2.8 g糖質1.8 g食物繊維1.0 gコレステロール93 mgカリウム101 mgカルシウム15 mgリン64 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸22 µg卵、しいたけ、玉ねぎ、ごま油、A、和風だしの素、…材料： 卵、しいたけ、玉ねぎ、ごま油、A、和…-
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