塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 4743 品
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きゅうりとわかめと長芋の酢のもの
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
長いものしゃきしゃき、とろっとした食感ときゅうり、わかめが相性ばっちり。甘酸っぱい味付けで、さっぱりしていて箸休めにも。エネルギー29 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質5.4 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.1 gカリウム188 mgエネルギー29 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物6.5 g糖質5.4 gコレステロール0 mg食塩相当量0.4 g食物繊維1.1 gカリウム188 mgきゅうり、塩、長いも、カットわかめ、Aしょうゆ、…材料: きゅうり、塩、長いも、カットわかめ、…-
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クレソンとマッシュルームのチキンサラダ
- 134 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏肉のうまみと爽やかなクレソンは好相性。マッシュルームを生で食べる時は、かさが開いていない新鮮なものを使用してください。エネルギー134 kcalたんぱく質16.7 g脂質5.5 g炭水化物3.8 g糖質3.1 gコレステロール70 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.7 gカリウム378 mgエネルギー134 kcalたんぱく質16.7 g脂質5.5 g炭水化物3.8 g糖質3.1 gコレステロール70 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.7 gカリウム378 mg鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、クレソン、マッ…材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、ク…-
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かつおのたたき サラダ仕立て
- 80 kcal
- 食塩 1.0 g
たっぷりの野菜でボリューム満点。かつおにはたんぱく質の他、たんぱく質の代謝と合成を助けるビタミンB6が含まれています。エネルギー80 kcalたんぱく質14.5 g脂質0.4 g炭水化物4.9 g糖質3.1 gコレステロール30 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.8 gカリウム442 mgエネルギー80 kcalたんぱく質14.5 g脂質0.4 g炭水化物4.9 g糖質3.1 gコレステロール30 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.8 gカリウム442 mgかつおのたたき(薄切り)、レタス(ちぎる)、水菜…材料: かつおのたたき(薄切り)、レタス(ち…-
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肉野菜炒め
- 304 kcal
- 食塩 1.1 g
しゃきしゃきとした歯ざわりが楽しい野菜炒め。豚肉は小麦粉をまぶしてから炒めると、しっとりジューシーな仕上がりです。エネルギー304 kcalたんぱく質9.1 g脂質24.0 g炭水化物11.6 g糖質9.0 gコレステロール35 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.6 gカリウム384 mgエネルギー304 kcalたんぱく質9.1 g脂質24.0 g炭水化物11.6 g糖質9.0 gコレステロール35 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.6 gカリウム384 mg豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピー…材料: 豚バラ薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、キ…-
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たっぷりキャベツとコーンの豆乳スープ
- 76 kcal
- 食塩 0.9 g
キャベツと豆乳が好相性◎。野菜の自然の甘味が美味しいやさしいスープです。エネルギー76 kcalたんぱく質4.8 g脂質3.6 g炭水化物6.4 g糖質5.3 gコレステロール5 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.1 gカリウム242 mgエネルギー76 kcalたんぱく質4.8 g脂質3.6 g炭水化物6.4 g糖質5.3 gコレステロール5 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.1 gカリウム242 mgキャベツ、コーン、玉ねぎ、ベーコン(ショルダー)…材料: キャベツ、コーン、玉ねぎ、ベーコン(…-
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豚肉となめこの簡単お蕎麦
- 410 kcal
- 食塩 1.7 g
体があったまる、具だくさんのそば。うま味の出る具材でつゆを煮るので、塩分控えめでも味わい豊かな一品です。エネルギー410 kcalたんぱく質23.3 g脂質11.2 g炭水化物53.7 g糖質48.8 gコレステロール27 mg食塩相当量1.7 g食物繊維4.9 gカリウム348 mgエネルギー410 kcalたんぱく質23.3 g脂質11.2 g炭水化物53.7 g糖質48.8 gコレステロール27 mg食塩相当量1.7 g食物繊維4.9 gカリウム348 mgそば(乾)、豚もも薄切り肉(脂身なし)、油揚げ、…材料: そば(乾)、豚もも薄切り肉(脂身なし…-
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ぶり大根
- 215 kcal
- 食塩 1.2 g
ぶりのうま味がしっかりしみた大根が主役の煮物。ぶりは霜降りをして臭みをとると、塩分を控えてもおいしく仕上がります。エネルギー215 kcalたんぱく質13.8 g脂質10.6 g炭水化物10.2 g糖質9.1 gコレステロール43 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.1 gカリウム452 mgエネルギー215 kcalたんぱく質13.8 g脂質10.6 g炭水化物10.2 g糖質9.1 gコレステロール43 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.1 gカリウム452 mgぶり(切り身)、大根、しょうが(太めのせん切り)…材料: ぶり(切り身)、大根、しょうが(太め…-
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朝食ランチに ふわふわ卵としらすの丼ぶり
- 351 kcal
- 食塩 1.1 g
簡単で朝ごはんにおすすめな一品。野菜たっぷりの副菜と組み合わせれば、栄養バランスはばっちりです。エネルギー351 kcalたんぱく質13.2 g脂質8.1 g炭水化物53.2 g糖質51.6 gコレステロール240 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.6 gカリウム186 mgエネルギー351 kcalたんぱく質13.2 g脂質8.1 g炭水化物53.2 g糖質51.6 gコレステロール240 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.6 gカリウム186 mgA卵(Mサイズ)、A牛乳、A塩、バター、麦ご飯(…材料: A卵(Mサイズ)、A牛乳、A塩、バタ…-
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筍の混ぜご飯
- 290 kcal
- 食塩 0.7 g
ご飯と具を混ぜ合わせる、 簡単混ぜご飯。具材を炒めるので味と香ばしさがプラス。炊き込みご飯とは一味ちがう美味しさです。エネルギー290 kcalたんぱく質6.9 g脂質3.9 g炭水化物53.5 g糖質52.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.2 gカリウム221 mgエネルギー290 kcalたんぱく質6.9 g脂質3.9 g炭水化物53.5 g糖質52.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.7 g食物繊維1.2 gカリウム221 mg米、ゆでたけのこ、油揚げ、だし昆布、A酒、A顆粒…材料: 米、ゆでたけのこ、油揚げ、だし昆布、…-
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春キャベツと桜海老の蒸し煮
- 59 kcal
- 食塩 0.5 g
春らしい手軽な一品です。春キャベツは葉が軟らかく、普通のキャベツに比べて保存期間は短め。早めに使い切りましょう。エネルギー59 kcalたんぱく質2.8 g脂質2.3 g炭水化物6.2 g糖質4.8 gコレステロール18 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.4 gカリウム194 mgエネルギー59 kcalたんぱく質2.8 g脂質2.3 g炭水化物6.2 g糖質4.8 gコレステロール18 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.4 gカリウム194 mg春キャベツ、桜えび又は小えび(乾燥)、しょうが、…材料: 春キャベツ、桜えび又は小えび(乾燥)…-
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