お浸し のレシピ 60

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by sachi825
夏が旬のモロヘイヤを、シンプルな味付けのおひたしに。つるっと食べられ、とろとろの口当たりがくせになります。
材料: モロヘイヤ(葉のみ)、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん、かつお節
by せつぶんひじき
生のズッキーニをおひたし風に仕上げました。ズッキーニは皮の表面に光沢があり、へたの切り口がみずみずしいものが新鮮です。
材料: ズッキーニ、塩、Aめんつゆ(3倍濃縮)、A水、しょうが(すりおろし)
by 居酒屋こはるちゃん
夏が旬のモロヘイヤをシンプルな味付けでいただく一皿。ごまとかつお節で風味豊かに。
材料: モロヘイヤ、塩、ごま、かつお節
by おいしい健康 管理栄養士
ゆでても残る水菜のシャキシャキとした食感。塩分控えめ、さっぱりといただけます。
材料: 水菜、かつお節、A、だし汁、しょうゆ
by おいしい健康 管理栄養士
家庭料理の定番、ほうれん草のおひたし。かつおぶしとだし汁のうまみで、しょうゆの量は最小限に。
材料: ほうれん草、かつおぶし、A、だし汁、しょうゆ
by おいしい健康 管理栄養士
小松菜にさっぱりとした浸し汁がよく合います。しゃきしゃき食感がやみつきに。かつおぶしの旨みで塩分抑えめに仕上げました。
材料: 小松菜、かつおぶし、A、だし汁、しょうゆ
by vegeange
余熱でやわらかくなるので、加熱時間は短めにするのがポイント。彩りがよく、食卓を華やかにしてくれる一品です。
材料: パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、だし汁、薄口しょうゆ、みりん
by ワタナベマキ
ほのかに香るだしと、しょうゆで味わうほうれん草のおひたし。常備菜に作っておきたい一品。
材料: ほうれん草、だし汁(昆布、かつお節)、しょうゆ、糸かつお
by jas1107
モロヘイヤは栄養価が高く、抗酸化ビタミンと言われているビタミンA・C・Eも豊富。独特の粘りが、喉越しもいい一品です。
材料: モロヘイヤ、オクラ、塩、湯、めんつゆ、かつお節
by 太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
食欲をそそる豚にらキムチにビタミン豊富な豆苗を組み合わせ、夏バテに打ち勝つスタミナメニューの完成!
材料: 豚にらキムチ、豚バラ肉、小麦粉、白菜キムチ、にら、にんにくみじん切り…