短腸症候群（SBS）患者さんでもごちそうが食べられる。おなかにやさしいレシピ３品

＜レシピ について＞
● 短腸症候群患者さんの残っている腸管の長さや部位によって、安心して食べられる食材や少なめにしたい食材、食事の量は異なります。ご自身の体調に合う食材や調理法を見つけていきましょう。
●グラムで記載している分量は皮など廃棄する部分を取り除いた正味の量です。指定がない場合は、にんじんやじゃがいもは皮をむいた後の量を目安としています。
● ※1低カロリー甘味料は、主原料がアスパルテームのものを想定しています。そのほかの甘味料を使う場合は、レシピに記載されている砂糖の分量を参考に調整してください。
● しょうが、にんにくは生のものをきほんとしていますが、すりおろしはチューブのものでも構いません。
●塩・塩を含む調味料は、下痢やストーマ排液の量に応じて、多く摂取塩・塩を含む調味料は、下痢やストーマ排液の量に応じて、多く摂取する必要がある場合は量を増やすなど調整してください。

＜作り方について＞
●野菜や果物は、皮や種を除きましょう。
●電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍にしてください。
●オーブントースターは1000W（220~230°）を基準にしています。ワット（W）数が異なる場合は、加熱時間を調整してください。
●カルシウムはシュウ酸の排出を助け、尿管結石予防に役立ちます。また骨を丈夫にする働きがあります。

安心して食べられる食材や摂取を少なめにしたい食材は患者さんによって異なります。医療関係者と相談して、食事を楽しみましょう。