ちらし寿司のレシピ
(全8品)

基本

by Fujiレシピ
定番のちらしずし。具材の味付けは少し薄めですが、全部を混ぜ合わせると、ちょうど良い味付けになります。
材料: 酢飯、胚芽ごはん、A砂糖、A塩、A酢、具、れんこん、B砂糖、B塩、B…
by ラビー
春を感じる色鮮やかなちらし寿司。たけのこや高野豆腐など具沢山で、食物繊維が豊富。血糖値の急上昇を抑えてくれます。
材料: えび(ブラックタイガー)、塩(海老ゆで用)、たけのこ(水煮)、干しし…

バリエーション

by てつ丸
食材の塩分を活かして調味料を最小限の量に。さらに生姜を加え爽やかに!また彩りが良いと薄味でも満足感にUPにつながります
材料: ウナギの蒲焼、ごはん、酢、砂糖、塩、玉子、砂糖、だし汁、塩、片栗粉、…
by junkitchen
ごまをすりごまにして食べやすくしました。鰻は高たんぱくで消化もよくビタミンAも豊富。免疫を高め、視力低下を予防します。
材料: 鰻(蒲焼き)、酒、麦ご飯、すし酢、白すりごま、青じそ、みょうが、卵、…
by naonaos
塩分控えめのお手軽寿司。レモン果汁で爽やかさアップ。いくらを飾れば、華やかなちらし寿司にもアレンジできます。
材料: 米、水、サーモン切り落とし(刺身用)、大葉、白ごま、レモン汁、合わせ…
by うっひー
レモンの酸味が爽やかなちらし寿司。鮭には抗酸化作用の高い色素成分アスタキサンチンやビタミンEが含まれます。
材料: サーモン(刺し身用)、たこ、そらまめ、麦ご飯(押し麦2割)、寿司酢、…
by えりぷーー
代謝を高めるビタミンB群の他、カルシウムの吸収を高めるビタミンDも豊富な、色鮮やかなちらし寿司です。栄養バランスも◎
材料: 米、水、まぐろ、A、しょうゆ、わさび、A、アボカド、B、レモン汁、塩…
by レックスのママ
鯵の干物を使った、色鮮やかなちらし寿司。ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランス良く摂取できます。
材料: 米、水、すし酢、Aあじの開き干し、A菜の花、Aさやいんげん、Aイクラ…