糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

3月第1

まぐろとアボカド、いくらのちらし寿司 + 4 品
  • 5 品
  • 525kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 24.0g
  • 脂質 13.2g
  • 炭水化物 83.2g
  • 食物繊維 8.5g
  • 5 品
  • 525kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 24.0g
  • 脂質 13.2g
  • 炭水化物 83.2g
  • 食物繊維 8.5g
色鮮やかな桃の節句献立。ふきのとうや菜の花、ハマグリといった旬ならではの味覚を取り入れました。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
525 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
24.0 g
脂質
13.2 g
炭水化物
83.2 g
食物繊維
8.5 g
カリウム
957 mg
カルシウム
171 mg
マグネシウム
108 mg
リン
344 mg
3.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
2024 µg
ビタミンA
144 µg
ビタミンE
5.3 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
13.7 µg
葉酸
277 µg
ビタミンC
90 mg
ビタミンD
5.8 µg
ビタミンK
160 µg
コレステロール
72 mg
エネルギー
525 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
24.0 g
脂質
13.2 g
炭水化物
83.2 g
食物繊維
8.5 g
カリウム
957 mg
カルシウム
171 mg
マグネシウム
108 mg
リン
344 mg
3.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
2024 µg
ビタミンA
144 µg
ビタミンE
5.3 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
13.7 µg
葉酸
277 µg
ビタミンC
90 mg
ビタミンD
5.8 µg
ビタミンK
160 µg
コレステロール
72 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 17 品
野菜・果実類
  • アボカド
    1/4個 (43 g)
  • レモン汁
    2.0 g
  • ふきのとう
    2個 (20 g)
  • 菜の花
    1/4束 (50.0 g)
  • 木の芽(もしくは三つ葉)
    0.5 g
  • いちご
    1.5個 (26 g)
魚介・海藻類
  • まぐろ(刺身用・柵)
    40.0 g
  • いくら(しょうゆ漬け)
    10.0 g
  • ハマグリ
    2.5個 (75 g)
  • だし昆布(5センチ角)
    1.0 g
  • 粉寒天
    0.5 g
卵・乳製品
  • 卵白
    1/8個 (5.0 g)
その他
  • ご飯
    150.0 g
  • 練りわさび
    0.5 g
  • 天ぷら粉
    4.0 g
  • 練りからし
    0.8 g
  • 日本酒
    5.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • すし酢
    15.0 g
  • しょうゆ
    4.0 g
  • 0.4 g
  • 揚げ油
    適量
  • だし醤油
    2.0 g
  • みりん
    2.0 g
  • 砂糖
    6.0 g
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