糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
3月第1週
まぐろとアボカド、いくらのちらし寿司 + 4 品
- 5 品
- 525kcal
- 食塩 3.2g
- たんぱく質 24.0g
- 脂質 13.2g
- 炭水化物 83.2g
- 食物繊維 8.5g
- 5 品
- 525kcal
- 食塩 3.2g
- たんぱく質 24.0g
- 脂質 13.2g
- 炭水化物 83.2g
- 食物繊維 8.5g
色鮮やかな桃の節句献立。ふきのとうや菜の花、ハマグリといった旬ならではの味覚を取り入れました。
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
525
kcal
食塩相当量
3.2
g
たんぱく質
24.0
g
脂質
13.2
g
炭水化物
83.2
g
食物繊維
8.5
g
カリウム
957
mg
カルシウム
171
mg
マグネシウム
108
mg
リン
344
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
2024
µg
ビタミンA
144
µg
ビタミンE
5.3
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
13.7
µg
葉酸
277
µg
ビタミンC
90
mg
ビタミンD
5.8
µg
ビタミンK
160
µg
コレステロール
72
mg
エネルギー
525
kcal
食塩相当量
3.2
g
たんぱく質
24.0
g
脂質
13.2
g
炭水化物
83.2
g
食物繊維
8.5
g
カリウム
957
mg
カルシウム
171
mg
マグネシウム
108
mg
リン
344
mg
鉄
3.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
2024
µg
ビタミンA
144
µg
ビタミンE
5.3
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンB6
0.65
mg
ビタミンB12
13.7
µg
葉酸
277
µg
ビタミンC
90
mg
ビタミンD
5.8
µg
ビタミンK
160
µg
コレステロール
72
mg
材料: 17 品
野菜・果実類
-
アボカド1/4個 (43 g)
-
レモン汁2.0 g
-
ふきのとう2個 (20 g)
-
菜の花1/4束 (50.0 g)
-
木の芽(もしくは三つ葉)0.5 g
-
いちご1.5個 (26 g)
魚介・海藻類
-
まぐろ(刺身用・柵)40.0 g
-
いくら(しょうゆ漬け)10.0 g
-
ハマグリ2.5個 (75 g)
-
だし昆布(5センチ角)1.0 g
-
粉寒天0.5 g
卵・乳製品
-
卵白1/8個 (5.0 g)
その他
-
ご飯150.0 g
-
練りわさび0.5 g
-
天ぷら粉4.0 g
-
練りからし0.8 g
-
日本酒5.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
すし酢15.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
塩0.4 g
-
揚げ油適量
-
だし醤油2.0 g
-
みりん2.0 g
-
砂糖6.0 g
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