おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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ねぎのスープ
- 42 kcal
- 食塩 0.8 g
たっぷりのねぎと、だしを吸った油揚げがおいしいスープ。長ねぎの食感を残すため、最後に加えましょう。エネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.2 g脂質1.4 g炭水化物5.2 g糖質4.4 g食物繊維0.8 gコレステロール1 mgカリウム86 mgカルシウム30 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.2 g脂質1.4 g炭水化物5.2 g糖質4.4 g食物繊維0.8 gコレステロール1 mgカリウム86 mgカルシウム30 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸21 µg長ねぎ、木綿豆腐、油揚げ、水、めんつゆ（３倍濃縮…材料： 長ねぎ、木綿豆腐、油揚げ、水、めんつ…-
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ホタテのカルパッチョ
- 72 kcal
- 食塩 0.9 g
さっぱり、酸味を抑えたソースです。日本酒や辛口ワインによく合う、一品です。エネルギー72 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質2.6 g炭水化物5.2 g糖質4.4 g食物繊維0.8 gコレステロール17 mgカリウム279 mgカルシウム23 mgリン128 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC9 mg葉酸57 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.6 g脂質2.6 g炭水化物5.2 g糖質4.4 g食物繊維0.8 gコレステロール17 mgカリウム279 mgカルシウム23 mgリン128 mg鉄1.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC9 mg葉酸57 µgホタテ、Aしょうゆ、Aエキストラバージンオリーブ…材料： ホタテ、Aしょうゆ、Aエキストラバー…-
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さっぱりトマトバンバンジー
- 121 kcal
- 食塩 1.0 g
皮を除いた胸肉は、低脂質、高たんぱく質。野菜たっぷり、ボリューム十分の一皿が、なんと129kcalです。エネルギー121 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.7 g脂質3.7 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール50 mgカリウム509 mgカルシウム28 mgリン199 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸37 µgエネルギー121 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.7 g脂質3.7 g炭水化物5.2 g糖質3.9 g食物繊維1.3 gコレステロール50 mgカリウム509 mgカルシウム28 mgリン199 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸37 µg鶏むね肉（皮なし）、トマト、きゅうり、酒、白ごま…材料： 鶏むね肉（皮なし）、トマト、きゅうり…-
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アボカドとエリンギのホットサラダ
- 91 kcal
- 食塩 0.3 g
濃厚なアボカドと歯ごたえのあるエリンギで、満足感のあるホットサラダです。黒こしょうがピリリと味を引き締めます。エネルギー91 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質8.1 g炭水化物5.2 g糖質1.9 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム346 mgカルシウム4 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸53 µgエネルギー91 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質8.1 g炭水化物5.2 g糖質1.9 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム346 mgカルシウム4 mgリン51 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸53 µgアボカド、エリンギ、オリーブ油、しょうゆ、粗びき…材料： アボカド、エリンギ、オリーブ油、しょ…-
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ラムチョップのバルサミコソースがけ
- 266 kcal
- 食塩 0.7 g
羊肉には、脂肪燃焼効果のあるカルニチンという補酵素が豊富に含まれています。バルサミコ酢との相性はバッチリです。エネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.4 g脂質23.1 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール51 mgカリウム256 mgカルシウム15 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.4 g脂質23.1 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール51 mgカリウム256 mgカルシウム15 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgラムチョップ、塩、黒こしょう、ローズマリー（乾）…材料： ラムチョップ、塩、黒こしょう、ローズ…-
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電子レンジで簡単 ほうれん草としめじの白あえ
- 72 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジで簡単にできる、本格的な白あえです。彩りもよく、お弁当の具材にもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質4.3 g炭水化物5.2 g糖質2.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム329 mgカルシウム98 mgリン93 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸70 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質4.3 g炭水化物5.2 g糖質2.8 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム329 mgカルシウム98 mgリン93 mg鉄1.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸70 µg木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、にんじん、A、白す…材料： 木綿豆腐、ほうれん草、しめじ、にんじ…-
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我が家のいか大根
- 76 kcal
- 食塩 0.9 g
ふっくらとしたイカが美味しいレシピです。減塩をしても生姜がアクセントに。身体もポカポカ、冷え性の方にもオススメです！エネルギー76 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.9 g脂質0.8 g炭水化物5.2 g糖質4.5 g食物繊維0.7 gコレステロール224 mgカリウム357 mgカルシウム21 mgリン214 mg鉄0.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.9 g脂質0.8 g炭水化物5.2 g糖質4.5 g食物繊維0.7 gコレステロール224 mgカリウム357 mgカルシウム21 mgリン214 mg鉄0.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC7 mg葉酸21 µg大根、いか、A砂糖、Aみりん、Aしょうゆ、Aすり…材料： 大根、いか、A砂糖、Aみりん、Aしょ…-
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かぶと鮭のミルクスープ
- 99 kcal
- 食塩 1.0 g
サーモンの旨味を活かした減塩でも美味しいミルクスープです。野菜を炒めることでコクがUP！エネルギー99 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.4 g脂質6.0 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール27 mgカリウム238 mgカルシウム56 mgリン115 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD6.5 µgビタミンB121.3 µgビタミンC11 mg葉酸19 µgエネルギー99 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.4 g脂質6.0 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール27 mgカリウム238 mgカルシウム56 mgリン115 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD6.5 µgビタミンB121.3 µgビタミンC11 mg葉酸19 µgかぶ、玉ねぎ（新玉ねぎも可）、ベーコン、鮭（刺身…材料： かぶ、玉ねぎ（新玉ねぎも可）、ベーコ…-
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焼ききのこのピクルス風味マリネ
- 53 kcal
- 食塩 0.3 g
きのこをしっかり焼くことでうま味が凝縮。保存性があり常備菜としてもおすすめです。エネルギー53 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物5.2 g糖質3.3 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム226 mgカルシウム4 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物5.2 g糖質3.3 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム226 mgカルシウム4 mgリン62 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸26 µgエリンギ、マッシュルーム、しめじ、オリーブオイル…材料： エリンギ、マッシュルーム、しめじ、オ…-
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薄切り牛肉で簡単ジューシーロールステーキ
- 181 kcal
- 食塩 0.8 g
薄切り肉を重ねてくるくると巻き、ステーキの厚みに切って焼けば、見た目も豪華に。牛もも肉で作ると脂質が抑えられます。エネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸8 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.5 g脂質11.4 g炭水化物5.2 g糖質4.9 g食物繊維0.3 gコレステロール48 mgカリウム253 mgカルシウム5 mgリン135 mg鉄1.1 mg亜鉛3.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸8 µg牛もも薄切り肉、薄力粉、塩、こしょう、オリーブ油…材料： 牛もも薄切り肉、薄力粉、塩、こしょう…-
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