おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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青梗菜とエリンギのカレースープ
- 26 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜を蒸し煮にすることでうま味が上手に引き出されます。カレーの風味と、大きめに切った具材で満足度もアップ。エネルギー26 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム28 mgリン45 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸38 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム28 mgリン45 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸38 µg玉ねぎ、エリンギ、チンゲン菜、塩、A水、A顆粒コ…材料： 玉ねぎ、エリンギ、チンゲン菜、塩、A…-
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さつまいもと玉ねぎのさっぱりサラダ
- 106 kcal
- 食塩 0.2 g
さつまいもの甘さを活かし、少量の酢やオリーブ油でさっぱりと仕上げるサラダです。エネルギー106 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質2.3 g炭水化物22.5 g糖質20.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム273 mgカルシウム29 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸34 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質2.3 g炭水化物22.5 g糖質20.4 g食物繊維2.1 gコレステロール0 mgカリウム273 mgカルシウム29 mgリン37 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸34 µgさつまいも（皮付き）、玉ねぎ、A、酢、オリーブ油…材料： さつまいも（皮付き）、玉ねぎ、A、酢…-
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小松菜と塩昆布のナムル風
- 20 kcal
- 食塩 0.4 g
小松菜にはカルシウムや鉄分などのミネラルが豊富。塩昆布の塩分とうま味、ごま油の風味で調味料いらずの一品です。エネルギー20 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質1.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム110 mgリン33 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸69 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質1.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム110 mgリン33 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸69 µg小松菜、にんじん、A、塩昆布、酢、ごま油材料： 小松菜、にんじん、A、塩昆布、酢、ご…-
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れんこんのみそ粒マスタード炒め
- 64 kcal
- 食塩 0.5 g
みそのコクと粒マスタードの酸味が相性良く、やみつきになる味わいです。れんこんは切った後、水にさらすことで食感が増します。エネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物10.6 g糖質9.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム17 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸10 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物10.6 g糖質9.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム237 mgカルシウム17 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC25 mg葉酸10 µgれんこん、サラダ油、塩、乾燥パセリ、A、粒マスタ…材料： れんこん、サラダ油、塩、乾燥パセリ、…-
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白菜と塩昆布のとろみ煮
- 23 kcal
- 食塩 0.6 g
少ない材料で作れるお手軽レシピ。白菜自体の水分を使って蒸すので、うまみを逃さず、カサが減ってたっぷり食べられます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質3.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム274 mgカルシウム52 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸62 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物4.9 g糖質3.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム274 mgカルシウム52 mgリン38 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸62 µg白菜、塩昆布、酒、A片栗粉、A水材料： 白菜、塩昆布、酒、A片栗粉、A水-
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めかぶスープ
- 18 kcal
- 食塩 0.9 g
味付きのめかぶをそのままだし汁に加えるだけと簡単！低カロリーで、食物繊維が腸内環境改善に役立ちます。エネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質3.4 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム7 mgリン20 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸4 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質3.4 g食物繊維0.4 gコレステロール0 mgカリウム101 mgカルシウム7 mgリン20 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸4 µg味つきめかぶ、きざみネギ、だし汁材料： 味つきめかぶ、きざみネギ、だし汁-
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ブロッコリーの塩昆布和え
- 46 kcal
- 食塩 0.6 g
塩昆布のうまみとごま油の香ばしい風味で、やみつきになりそうな味。ささっと簡単・手軽に作ることができます。エネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.7 g脂質2.4 g炭水化物5.1 g糖質1.6 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム330 mgカルシウム38 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC84 mg葉酸133 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.7 g脂質2.4 g炭水化物5.1 g糖質1.6 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム330 mgカルシウム38 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC84 mg葉酸133 µgブロッコリー、塩昆布、ごま油材料： ブロッコリー、塩昆布、ごま油-
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押麦の豆乳酒粕リゾット
- 273 kcal
- 食塩 0.8 g
押し麦、ゆであずき、かぼちゃを使った食物繊維がしっかりと取れるレシピです。酒粕入りで体も温まります。エネルギー273 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質4.3 g炭水化物51.2 g糖質39.0 g食物繊維12.2 gコレステロール0 mgカリウム667 mgカルシウム50 mgリン170 mg鉄2.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸91 µgエネルギー273 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質4.3 g炭水化物51.2 g糖質39.0 g食物繊維12.2 gコレステロール0 mgカリウム667 mgカルシウム50 mgリン170 mg鉄2.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸91 µg押麦、水（押麦用）、かぼちゃ、ゆで小豆（甘くない…材料： 押麦、水（押麦用）、かぼちゃ、ゆで小…-
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材料３つだけ わかめもやしポン酢
- 16 kcal
- 食塩 0.5 g
あと一品におすすめの手軽な副菜です。わかめは水戻しせず、そのまま材料と合わせて電子レンジで加熱します。エネルギー16 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.4 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム13 mgリン28 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸32 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物2.6 g糖質1.4 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム113 mgカルシウム13 mgリン28 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸32 µgもやし、乾燥わかめ、ぽん酢しょうゆ材料： もやし、乾燥わかめ、ぽん酢しょうゆ-
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スナップえんどうのお手軽白和え
- 76 kcal
- 食塩 0.5 g
和え衣はすり鉢を使わず、泡立て器で混ぜるだけと簡単！ひと手間かかる白和えが手軽に作れます。エネルギー76 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.7 g脂質3.6 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム86 mgリン79 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸31 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.7 g脂質3.6 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム125 mgカルシウム86 mgリン79 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸31 µgスナップえんどう、麺つゆ（３倍濃縮）、木綿豆腐、…材料： スナップえんどう、麺つゆ（３倍濃縮）…-
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