おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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豚ロースとレタスの塩にんにく炒め
- 184 kcal
- 食塩 0.8 g
包丁は使わず10分ほどで出来るお手軽な炒めもの。香ばしいごまとにんにくの風味が効いて塩分控えめとは思えない味わいです。エネルギー184 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質15.5 g炭水化物2.6 g糖質2.0 g食物繊維0.6 gコレステロール28 mgカリウム244 mgカルシウム29 mgリン103 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸34 µgエネルギー184 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.4 g脂質15.5 g炭水化物2.6 g糖質2.0 g食物繊維0.6 gコレステロール28 mgカリウム244 mgカルシウム29 mgリン103 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸34 µg豚ロース薄切り肉、レタス、ごま油（炒め用）、A、…材料： 豚ロース薄切り肉、レタス、ごま油（炒…-
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牛肉とれんこんの混ぜご飯
- 354 kcal
- 食塩 0.8 g
れんこんのシャキッとした食感が楽しめる一品。具材をめんつゆで味付けし、ご飯と混ぜるだけ。押し麦で食物繊維がとれますよ。エネルギー354 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.1 g脂質8.0 g炭水化物59.4 g糖質55.3 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム297 mgカルシウム15 mgリン150 mg鉄1.0 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸14 µgエネルギー354 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質12.1 g脂質8.0 g炭水化物59.4 g糖質55.3 g食物繊維4.1 gコレステロール28 mgカリウム297 mgカルシウム15 mgリン150 mg鉄1.0 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸14 µg麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切り肉、れんこん、に…材料： 麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切り肉、…-
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春菊と桜えびのエスニックサラダ
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
カルシウムの多い春菊と桜えびのサラダ。材料も少なく簡単に作れます。春菊と桜えびの風味で塩分控えめでも満足感のある味わい。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.3 g炭水化物2.6 g糖質1.6 g食物繊維1.0 gコレステロール28 mgカリウム194 mgカルシウム117 mgリン63 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸68 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.4 g脂質0.3 g炭水化物2.6 g糖質1.6 g食物繊維1.0 gコレステロール28 mgカリウム194 mgカルシウム117 mgリン63 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸68 µg春菊、桜えび、A、レモン汁、ナンプラー、砂糖材料： 春菊、桜えび、A、レモン汁、ナンプラ…-
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水菜と桜えびの中華サラダ
- 59 kcal
- 食塩 0.1 g
桜えびとにんにくは弱火で加熱することで旨味が出ます。旨味たっぷりの油ごと水菜をあえていただきます。あと一品欲しい時にも。エネルギー59 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール28 mgカリウム212 mgカルシウム144 mgリン74 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸55 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質4.2 g炭水化物2.5 g糖質1.4 g食物繊維1.1 gコレステロール28 mgカリウム212 mgカルシウム144 mgリン74 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC17 mg葉酸55 µg水菜、にんにく、桜えび、ごま油材料： 水菜、にんにく、桜えび、ごま油-
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レンジで簡単 なめこのピリ辛麻婆豆腐
- 188 kcal
- 食塩 1.1 g
なめこのとろみをいかし、片栗粉を使わずに作る麻婆豆腐です。電子レンジであっという間に仕上がるので、忙しい日にもおすすめ。エネルギー188 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.5 g脂質11.8 g炭水化物9.0 g糖質4.1 g食物繊維4.9 gコレステロール28 mgカリウム527 mgカルシウム80 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸85 µgエネルギー188 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.5 g脂質11.8 g炭水化物9.0 g糖質4.1 g食物繊維4.9 gコレステロール28 mgカリウム527 mgカルシウム80 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸85 µg木綿豆腐、豚赤身ひき肉、なめこ、長ねぎ、A、しょ…材料： 木綿豆腐、豚赤身ひき肉、なめこ、長ね…-
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塩分控えめ あじのごまだれ漬け丼
- 369 kcal
- 食塩 0.8 g
あじの刺し身をごまだれに漬けて丼に。爽やかな青じその香りと香ばしいごまの風味が食欲をそそります。エネルギー369 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物60.6 g糖質56.6 g食物繊維4.0 gコレステロール28 mgカリウム316 mgカルシウム138 mgリン231 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD4.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC4 mg葉酸45 µgエネルギー369 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質16.4 g脂質8.2 g炭水化物60.6 g糖質56.6 g食物繊維4.0 gコレステロール28 mgカリウム316 mgカルシウム138 mgリン231 mg鉄1.8 mg亜鉛1.9 mgビタミンD4.0 µgビタミンB125.5 µgビタミンC4 mg葉酸45 µgあじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔、練りわさび…材料： あじ（刺身用）、塩、青じそ、焼き海苔…-
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調味料不要 さば缶と梅干しの炊き込みご飯
- 358 kcal
- 食塩 0.7 g
調味料を使わずに作る炊き込みご飯。これだけでご飯もおかずも一緒に食べられます。梅干しと青じそでさっぱりと仕上げました。エネルギー358 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質12.0 g脂質7.7 g炭水化物61.5 g糖質60.8 g食物繊維0.7 gコレステロール28 mgカリウム179 mgカルシウム112 mgリン187 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB123.8 µgビタミンC0 mg葉酸20 µgエネルギー358 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質12.0 g脂質7.7 g炭水化物61.5 g糖質60.8 g食物繊維0.7 gコレステロール28 mgカリウム179 mgカルシウム112 mgリン187 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB123.8 µgビタミンC0 mg葉酸20 µg米、水、さばみそ煮缶（汁含む）、油揚げ、梅干し、…材料： 米、水、さばみそ煮缶（汁含む）、油揚…-
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サーモンとなす、ピーマンの甘辛炒め
- 214 kcal
- 食塩 0.9 g
脂がのったサーモンを使ってエネルギーアップ。油と相性の良いなす、ピーマンと合わせて甘辛く仕上げました。エネルギー214 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.0 g脂質16.6 g炭水化物8.7 g糖質7.1 g食物繊維1.6 gコレステロール28 mgカリウム322 mgカルシウム35 mgリン136 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD4.4 µgビタミンB122.1 µgビタミンC21 mg葉酸28 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.0 g脂質16.6 g炭水化物8.7 g糖質7.1 g食物繊維1.6 gコレステロール28 mgカリウム322 mgカルシウム35 mgリン136 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD4.4 µgビタミンB122.1 µgビタミンC21 mg葉酸28 µgサーモン（切り身）、片栗粉、なす、ピーマン、サラ…材料： サーモン（切り身）、片栗粉、なす、ピ…-
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牛肉のしぐれ煮
- 170 kcal
- 食塩 0.9 g
牛肉のしぐれ煮は三重県桑名市が発祥。料亭で余る牛肉の細切れを美味しく食べようと作ったのがきっかけで料理が誕生しました。エネルギー170 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.5 g脂質10.6 g炭水化物9.4 g糖質7.7 g食物繊維1.7 gコレステロール28 mgカリウム228 mgカルシウム17 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸25 µgエネルギー170 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質7.5 g脂質10.6 g炭水化物9.4 g糖質7.7 g食物繊維1.7 gコレステロール28 mgカリウム228 mgカルシウム17 mgリン85 mg鉄0.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸25 µg牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、水にさらす）…材料： 牛こま切れ肉、ごぼう（ささがきにし、…-
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鶏ひき肉でナシゴレン風混ぜご飯
- 346 kcal
- 食塩 0.7 g
ケチャップで簡単に味が決まる、ナシゴレン風の混ぜご飯です。しょうがの風味が加わると、塩分控えめでも十分な味わいです。エネルギー346 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.3 g脂質5.1 g炭水化物67.8 g糖質62.7 g食物繊維5.1 gコレステロール28 mgカリウム246 mgカルシウム14 mgリン125 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC43 mg葉酸30 µgエネルギー346 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.3 g脂質5.1 g炭水化物67.8 g糖質62.7 g食物繊維5.1 gコレステロール28 mgカリウム246 mgカルシウム14 mgリン125 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC43 mg葉酸30 µg麦ご飯（押麦３割）、鶏ひき肉、赤パプリカ、ホール…材料： 麦ご飯（押麦３割）、鶏ひき肉、赤パプ…-
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