おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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豚巻き高野豆腐と茄子の甘酢あん
- 200 kcal
- 食塩 1.2 g
青じそがさわやかに香り、甘酢の味付けが食欲そそるレシピです。豚肉で高野豆腐を巻くことでボリュームアップ。エネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.5 g脂質12.0 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール25 mgカリウム292 mgカルシウム97 mgリン189 mg鉄1.4 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸25 µgエネルギー200 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.5 g脂質12.0 g炭水化物10.2 g糖質8.7 g食物繊維1.5 gコレステロール25 mgカリウム292 mgカルシウム97 mgリン189 mg鉄1.4 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸25 µg豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）、高野豆腐、なす、…材料： 豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）、高野…-
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バインセオ
- 265 kcal
- 食塩 0.9 g
具沢山が嬉しいベトナム風お好み焼きです。生地は仕上げの油を加え、しっかり焼く事でカリカリに仕上がります。エネルギー265 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.3 g脂質14.0 g炭水化物24.6 g糖質21.8 g食物繊維2.8 gコレステロール25 mgカリウム380 mgカルシウム26 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸52 µgエネルギー265 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.3 g脂質14.0 g炭水化物24.6 g糖質21.8 g食物繊維2.8 gコレステロール25 mgカリウム380 mgカルシウム26 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸52 µgバインセオの生地、米粉、ココナッツパウダー、砂糖…材料： バインセオの生地、米粉、ココナッツパ…-
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厚揚げとたっぷり野菜のドライカレー
- 416 kcal
- 食塩 1.5 g
カレールウ不使用の和風カレー。ゴロゴロとした食材が食べごたえ十分！ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれます。エネルギー416 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質17.3 g脂質13.1 g炭水化物64.5 g糖質59.2 g食物繊維5.3 gコレステロール25 mgカリウム600 mgカルシウム152 mgリン371 mg鉄3.3 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC38 mg葉酸76 µgエネルギー416 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質17.3 g脂質13.1 g炭水化物64.5 g糖質59.2 g食物繊維5.3 gコレステロール25 mgカリウム600 mgカルシウム152 mgリン371 mg鉄3.3 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC38 mg葉酸76 µg厚揚げ、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、パ…材料： 厚揚げ、鶏ひき肉、玉ねぎ、にんにく、…-
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サツマイモと豚肉の和風カレー煮
- 229 kcal
- 食塩 1.2 g
香味野菜とカレーの風味が食欲をそそる一品。さつま芋は加熱しても壊れにくいビタミンCや、食物繊維が豊富です。エネルギー229 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.8 g脂質7.1 g炭水化物31.7 g糖質28.8 g食物繊維2.9 gコレステロール25 mgカリウム628 mgカルシウム49 mgリン151 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC25 mg葉酸53 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.8 g脂質7.1 g炭水化物31.7 g糖質28.8 g食物繊維2.9 gコレステロール25 mgカリウム628 mgカルシウム49 mgリン151 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC25 mg葉酸53 µgさつまいも、豚ロース薄切り肉（脂身なし）、玉ねぎ…材料： さつまいも、豚ロース薄切り肉（脂身な…-
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ポテトコロッケ
- 222 kcal
- 食塩 0.8 g
コロッケはカロリーが気になりますが、パン粉は生より乾燥、粗目より細目を選択すると、吸油量が抑えられ、カロリーダウンに！エネルギー222 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.0 g脂質13.7 g炭水化物24.4 g糖質14.9 g食物繊維9.5 gコレステロール25 mgカリウム497 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸26 µgエネルギー222 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.0 g脂質13.7 g炭水化物24.4 g糖質14.9 g食物繊維9.5 gコレステロール25 mgカリウム497 mgカルシウム12 mgリン67 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC29 mg葉酸26 µgじゃが芋（有れば男爵がベスト）、塩（じゃが芋用）…材料： じゃが芋（有れば男爵がベスト）、塩（…-
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高野豆腐の味噌グラタン
- 224 kcal
- 食塩 1.2 g
たっぷりのカルシウムがとれ、お子様にも喜ばれる味つけ。武田薬品工業「すぐにつくれる骨のためのおいしいレシピ」より。エネルギー224 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.3 g脂質13.3 g炭水化物14.1 g糖質12.4 g食物繊維1.7 gコレステロール24 mgカリウム275 mgカルシウム271 mgリン272 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸33 µgエネルギー224 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.3 g脂質13.3 g炭水化物14.1 g糖質12.4 g食物繊維1.7 gコレステロール24 mgカリウム275 mgカルシウム271 mgリン272 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸33 µg高野豆腐、長ねぎ、ショルダーベーコン(1cm幅)…材料： 高野豆腐、長ねぎ、ショルダーベーコン…-
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スナップえんどうとささ身のごまあえ
- 96 kcal
- 食塩 0.5 g
甘みのあるスナップえんどうと鶏ささ身を組み合わせた、子どもも食べやすいごまあえです。エネルギー96 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.4 g脂質4.7 g炭水化物5.4 g糖質3.9 g食物繊維1.5 gコレステロール24 mgカリウム212 mgカルシウム63 mgリン125 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸32 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質9.4 g脂質4.7 g炭水化物5.4 g糖質3.9 g食物繊維1.5 gコレステロール24 mgカリウム212 mgカルシウム63 mgリン125 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸32 µgスナップえんどう、鶏ささ身、湯、塩、A砂糖、Aし…材料： スナップえんどう、鶏ささ身、湯、塩、…-
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鮭と根菜の粕汁
- 151 kcal
- 食塩 1.1 g
酒粕の甘味がほっとする味わいの一品。具沢山で食べ応えのある、おかずにもなる粕汁です。酒粕や野菜から食物繊維を補えます。エネルギー151 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.0 g脂質2.5 g炭水化物15.4 g糖質11.2 g食物繊維4.2 gコレステロール24 mgカリウム538 mgカルシウム44 mgリン169 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD12.9 µgビタミンB123.0 µgビタミンC6 mg葉酸94 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.0 g脂質2.5 g炭水化物15.4 g糖質11.2 g食物繊維4.2 gコレステロール24 mgカリウム538 mgカルシウム44 mgリン169 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD12.9 µgビタミンB123.0 µgビタミンC6 mg葉酸94 µg鮭（切り身）、塩、大根、ごぼう、にんじん、しめじ…材料： 鮭（切り身）、塩、大根、ごぼう、にん…-
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豚しゃぶと豆腐のねぎまみれ
- 218 kcal
- 食塩 1.0 g
崩した豆腐にねぎたっぷりの豚しゃぶをのせていただく一皿。豆腐は水きりをしっかり行うことがポイントです。エネルギー218 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質15.8 g炭水化物4.7 g糖質2.7 g食物繊維2.0 gコレステロール24 mgカリウム432 mgカルシウム153 mgリン195 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸46 µgエネルギー218 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質15.8 g炭水化物4.7 g糖質2.7 g食物繊維2.0 gコレステロール24 mgカリウム432 mgカルシウム153 mgリン195 mg鉄2.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸46 µg絹ごし豆腐、豚ロース薄切肉（しゃぶしゃぶ用）、小…材料： 絹ごし豆腐、豚ロース薄切肉（しゃぶし…-
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たんぱく質控えめ 塩チャプチェ
- 225 kcal
- 食塩 1.0 g
にんにくの風味を効かせた塩チャプチェ。春雨は原材料がでんぷんのため、エネルギーアップに重宝できる食材です。エネルギー225 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.5 g脂質11.9 g炭水化物21.7 g糖質19.6 g食物繊維2.1 gコレステロール24 mgカリウム257 mgカルシウム15 mgリン93 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸14 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質8.5 g脂質11.9 g炭水化物21.7 g糖質19.6 g食物繊維2.1 gコレステロール24 mgカリウム257 mgカルシウム15 mgリン93 mg鉄0.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC20 mg葉酸14 µg豚ロース薄切り肉、ピーマン、にんじん、春雨、ごま…材料： 豚ロース薄切り肉、ピーマン、にんじん…-
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