かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 803 品
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とろーりもちもちおから団子入り すまし汁
- 84 kcal
- 食塩 0.8 g
おからのマグネシウムやビタミンB１が糖質、脂質の代謝を高めて糖尿病や高血圧の予防、改善にも役立ちます。エネルギー84 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.5 g脂質1.2 g炭水化物15.6 g糖質12.4 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム36 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸14 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質2.5 g脂質1.2 g炭水化物15.6 g糖質12.4 g食物繊維3.2 gコレステロール0 mgカリウム211 mgカルシウム36 mgリン58 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸14 µgAおから、A片栗粉、A水、A塩、Bだし汁、B酒、…材料： Aおから、A片栗粉、A水、A塩、Bだ…-
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しょうが香る 揚げ出し豆腐
- 131 kcal
- 食塩 1.0 g
フライパンで作る、お手軽な揚げ出し豆腐。とろみあんでほっこり、上品な味わいです。エネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー131 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.9 g脂質8.5 g炭水化物8.1 g糖質6.9 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム254 mgカルシウム84 mgリン88 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸22 µg絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根おろし、しょう…材料： 絹ごし豆腐、片栗粉、サラダ油、大根お…-
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フルーツヨーグルト寒天
- 65 kcal
- 食塩 0.1 g
ヨーグルトを使ったさわやかなデザート。ヨーグルトの酸味と果物の甘味がよく合います。エネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.0 g脂質1.5 g炭水化物12.1 g糖質11.2 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム122 mgカルシウム65 mgリン56 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸21 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.0 g脂質1.5 g炭水化物12.1 g糖質11.2 g食物繊維0.9 gコレステロール6 mgカリウム122 mgカルシウム65 mgリン56 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸21 µgプレーンヨーグルト、いちご、みかん缶（果肉）、水…材料： プレーンヨーグルト、いちご、みかん缶…-
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ひんやり 魔法のトマトゼリ－
- 52 kcal
- 食塩 0.3 g
トマトのリコピンがインスリンの機能低下防止に働き、抗酸化作用が老化を予防。トマトをデザートとしても美味しく食べられます。エネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物11.7 g糖質11.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム6 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸17 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.9 g脂質0.1 g炭水化物11.7 g糖質11.0 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム153 mgカルシウム6 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸17 µgトマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼラチン、B水…材料： トマト、A水、砂糖、塩、レモン汁、ゼ…-
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焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え
- 67 kcal
- 食塩 0.5 g
焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎！ビタミンCが豊富で一日分の約50％が摂取できます。エネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.3 g脂質4.2 g炭水化物5.6 g糖質3.7 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム59 mgリン59 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC46 mg葉酸23 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.3 g脂質4.2 g炭水化物5.6 g糖質3.7 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム145 mgカルシウム59 mgリン59 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC46 mg葉酸23 µgピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、味噌、酢、は…材料： ピーマン、油揚げ、いりごま、酢味噌、…-
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本場のレシピ ドイツのじゃがいもサラダ
- 74 kcal
- 食塩 0.7 g
粒マスタードと酢でさわやかな味わい。酸味が玉ねぎとじゃがいもの甘みを引き立てます。エネルギー74 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質1.6 g炭水化物16.8 g糖質9.3 g食物繊維7.5 gコレステロール0 mgカリウム374 mgカルシウム12 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸20 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質1.6 g炭水化物16.8 g糖質9.3 g食物繊維7.5 gコレステロール0 mgカリウム374 mgカルシウム12 mgリン54 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸20 µgじゃがいも、玉ねぎ、洋風スープの素、塩、こしょう…材料： じゃがいも、玉ねぎ、洋風スープの素、…-
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電子レンジでつくる かぼちゃの煮物
- 73 kcal
- 食塩 0.4 g
通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。エネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸35 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.8 g脂質0.2 g炭水化物18.6 g糖質15.8 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム356 mgカルシウム19 mgリン43 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC34 mg葉酸35 µgかぼちゃ（皮付き）、しょうゆ、砂糖、みりん、水材料： かぼちゃ（皮付き）、しょうゆ、砂糖、…-
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発酵なしの簡単 フライパンピザ
- 233 kcal
- 食塩 0.5 g
フライパンで手軽にできるピザは、色々なシーンで重宝する一品！野菜も摂れて、食物繊維がしっかり摂取できます◎エネルギー233 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質4.7 g炭水化物41.9 g糖質40.2 g食物繊維1.7 gコレステロール7 mgカリウム133 mgカルシウム56 mgリン105 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸14 µgエネルギー233 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質4.7 g炭水化物41.9 g糖質40.2 g食物繊維1.7 gコレステロール7 mgカリウム133 mgカルシウム56 mgリン105 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸14 µgＡ薄力粉、Ａベーキングパウダー、Ａ砂糖、Ａサラダ…材料： Ａ薄力粉、Ａベーキングパウダー、Ａ砂…-
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もちもち大根餅
- 94 kcal
- 食塩 1.0 g
点心の代表的な一品で、モチモチ食感が癖になる大根餅。手間のかかる大根餅が手軽に作れるレシピです。エネルギー94 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.3 g炭水化物14.9 g糖質14.0 g食物繊維0.9 gコレステロール18 mgカリウム177 mgカルシウム226 mgリン75 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgエネルギー94 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.0 g脂質2.3 g炭水化物14.9 g糖質14.0 g食物繊維0.9 gコレステロール18 mgカリウム177 mgカルシウム226 mgリン75 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC6 mg葉酸22 µg大根、干しえび、チャーシュー、しいたけ、長ねぎ、…材料： 大根、干しえび、チャーシュー、しいた…-
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本格 四川麻婆豆腐
- 193 kcal
- 食塩 2.6 g
ピリッと花山椒の効いた、本格四川麻婆豆腐。挽肉は豚のもも肉を使用し、脂質を抑えました。満足感のある一品！エネルギー193 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質15.3 g脂質10.8 g炭水化物10.3 g糖質8.0 g食物繊維2.3 gコレステロール21 mgカリウム363 mgカルシウム114 mgリン183 mg鉄2.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸39 µgエネルギー193 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質15.3 g脂質10.8 g炭水化物10.3 g糖質8.0 g食物繊維2.3 gコレステロール21 mgカリウム363 mgカルシウム114 mgリン183 mg鉄2.1 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC5 mg葉酸39 µg木綿豆腐、豚ももひき肉、長ねぎ（みじん切り）、サ…材料： 木綿豆腐、豚ももひき肉、長ねぎ（みじ…-
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