かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 806 品
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あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風
- 178 kcal
- 食塩 0.7 g
豆腐でできた厚揚げは食物繊維が豊富で糖質の吸収を抑制するといわれます。厚揚げを湯通しして、さらにカロリーをカット！エネルギー178 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質12.4 g脂質12.2 g炭水化物5.2 g糖質4.5 g食物繊維0.7 gコレステロール19 mgカリウム186 mgカルシウム176 mgリン144 mg鉄2.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸27 µgエネルギー178 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質12.4 g脂質12.2 g炭水化物5.2 g糖質4.5 g食物繊維0.7 gコレステロール19 mgカリウム186 mgカルシウム176 mgリン144 mg鉄2.2 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸27 µg厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ（小口切り）、A、酒、し…材料： 厚揚げ、豚ひき肉、小ねぎ（小口切り）…-
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我が家の鶏ハム
- 67 kcal
- 食塩 0.5 g
低脂肪の鶏ムネ肉を使い、さらに調理は茹でるだけの簡単ヘルシーレシピです。見た目もおしゃれで喜ばれます。エネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.2 g脂質1.1 g炭水化物2.8 g糖質2.2 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム283 mgカルシウム12 mgリン125 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸24 µgエネルギー67 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.2 g脂質1.1 g炭水化物2.8 g糖質2.2 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム283 mgカルシウム12 mgリン125 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸24 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、ハーブ入りソルト、粗びき…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、ハーブ入りソ…-
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餃子の皮で簡単 とろ〜りラザニア
- 209 kcal
- 食塩 1.0 g
餃子の皮を使ったアレンジラザニア。市販のミートソースを使うことであっという間にできます。ほくほくした里芋で食べ応え満点。エネルギー209 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.5 g脂質6.4 g炭水化物33.9 g糖質28.6 g食物繊維5.3 gコレステロール8 mgカリウム358 mgカルシウム79 mgリン136 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸22 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.5 g脂質6.4 g炭水化物33.9 g糖質28.6 g食物繊維5.3 gコレステロール8 mgカリウム358 mgカルシウム79 mgリン136 mg鉄0.8 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸22 µg餃子の皮、里いも、玉ねぎ、にんにく、ミートソース…材料： 餃子の皮、里いも、玉ねぎ、にんにく、…-
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ふわふわ お豆腐ときな粉のケーキ
- 113 kcal
- 食塩 0.2 g
豆腐に含まれるレシチンは、血管に付着したコレステロールを溶かし、血流をスムーズにします。また脂肪肝の予防にも効果的です。エネルギー113 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質3.5 g脂質4.1 g炭水化物16.2 g糖質15.4 g食物繊維0.8 gコレステロール33 mgカリウム114 mgカルシウム34 mgリン64 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質3.5 g脂質4.1 g炭水化物16.2 g糖質15.4 g食物繊維0.8 gコレステロール33 mgカリウム114 mgカルシウム34 mgリン64 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸12 µg絹豆腐、A薄力粉、Aきな粉、Aベーキングパウダー…材料： 絹豆腐、A薄力粉、Aきな粉、Aベーキ…-
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ホットケーキミックスで 濃厚かぼちゃプリンケーキ
- 168 kcal
- 食塩 0.2 g
かぼちゃを使った、なめらかケーキです。βーカロチンが体内でビタミンＡに変換されて、髪、視力、粘膜や皮膚の健康維持に◎エネルギー168 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.0 g脂質8.6 g炭水化物20.7 g糖質19.9 g食物繊維0.8 gコレステロール63 mgカリウム182 mgカルシウム63 mgリン84 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgエネルギー168 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質4.0 g脂質8.6 g炭水化物20.7 g糖質19.9 g食物繊維0.8 gコレステロール63 mgカリウム182 mgカルシウム63 mgリン84 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸18 µgかぼちゃ、牛乳、卵（Lサイズ）、砂糖、ホットケー…材料： かぼちゃ、牛乳、卵（Lサイズ）、砂糖…-
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お弁当やおつまみにも 里芋の磯辺餅
- 64 kcal
- 食塩 0.5 g
めんつゆで簡単味つけ！お弁当にもおつまみにもピッタリの一品です。里芋のモチモチっとした食感も病みつきになりますよ♪エネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質1.1 g炭水化物12.9 g糖質11.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム523 mgカルシウム9 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µgエネルギー64 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質1.1 g炭水化物12.9 g糖質11.0 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム523 mgカルシウム9 mgリン49 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸28 µg里いも、酒、Ａ塩、Ａ片栗粉、味付け海苔、サラダ油…材料： 里いも、酒、Ａ塩、Ａ片栗粉、味付け海…-
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ねぎ塩豆腐
- 54 kcal
- 食塩 0.3 g
いつものお豆腐をもっとおいしく楽しめるねぎ塩だれ。ごま油の風味が隠し味。冷奴や湯豆腐にのせてどうぞ。エネルギー54 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.3 g脂質4.0 g炭水化物1.2 g糖質0.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム84 mgカルシウム61 mgリン55 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸13 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質4.3 g脂質4.0 g炭水化物1.2 g糖質0.4 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム84 mgカルシウム61 mgリン55 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸13 µg木綿豆腐、A、小ねぎ（小口切り）、ごま油、塩、粗…材料： 木綿豆腐、A、小ねぎ（小口切り）、ご…-
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ミルクで煮たおからの煮物
- 126 kcal
- 食塩 0.5 g
ミルク風味の卯の花。牛乳で煮ると、乳脂肪のコクが旨味をプラスされ、減塩に効果的です。カルシウムも補給できて一石二鳥。エネルギー126 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質7.4 g炭水化物12.3 g糖質7.4 g食物繊維4.9 gコレステロール10 mgカリウム341 mgカルシウム136 mgリン145 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸30 µgエネルギー126 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.6 g脂質7.4 g炭水化物12.3 g糖質7.4 g食物繊維4.9 gコレステロール10 mgカリウム341 mgカルシウム136 mgリン145 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸30 µg生おから、にんじん、油あげ、長ねぎ、しいたけ、A…材料： 生おから、にんじん、油あげ、長ねぎ、…-
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鶏ひき肉と豆腐のロールキャベツ
- 183 kcal
- 食塩 1.9 g
豆腐と鶏肉のロールキャベツです。豆腐を入れる事でお肉が固くならずに、ふんわりとした食感に。エネルギー183 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質15.8 g脂質10.2 g炭水化物8.7 g糖質6.1 g食物繊維2.6 gコレステロール104 mgカリウム437 mgカルシウム81 mgリン152 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸88 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質15.8 g脂質10.2 g炭水化物8.7 g糖質6.1 g食物繊維2.6 gコレステロール104 mgカリウム437 mgカルシウム81 mgリン152 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC40 mg葉酸88 µg鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、Ａ溶き卵、Ａ玉ねぎ…材料： 鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、Ａ溶き…-
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みかん缶で寒天ゼリー
- 45 kcal
- 食塩 0.0 g
爽やかなみかんゼリーがお手軽に作れます。寒天を使ってカロリーオフ！家族みんなで楽しめるスイーツです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物11.5 g糖質10.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム40 mgカルシウム4 mgリン4 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸6 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物11.5 g糖質10.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム40 mgカルシウム4 mgリン4 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸6 µg粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、水、砂糖、レ…材料： 粉寒天、みかん缶、みかん缶シロップ、…-
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