旬の食材 のレシピ 2050品
鶏肉とピーマンを使った変わり種のしょうが焼き。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで炒めてもやわらかく仕上がります。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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20.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.6g
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炭水化物
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14.2g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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467mg
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材料：
鶏むね肉(皮なし)、酒、片栗粉、玉ねぎ、ピーマン、Aしょうが(すりお…
いわしの蒲焼き丼に梅干しを加えてアレンジ。梅干しの酸味とさわやかな香りで魚の匂いが苦手な人も食べやすく。
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エネルギー
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480kcal
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たんぱく質
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21.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.3g
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炭水化物
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65.7g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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2.1g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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353mg
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材料：
いわし（三枚おろし）、小麦粉、油、ベビーリーフ、焼き海苔、麦ごはん（…
豚肉をぽん酢しょうゆで炒めるだけの簡単レシピ。さっぱりした味わいで、食欲のないときや暑い日にぴったりです。
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エネルギー
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256kcal
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たんぱく質
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15.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.5g
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炭水化物
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8.0g
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コレステロール
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56mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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474mg
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材料：
豚こま肉、玉ねぎ、ごま油、Aぽん酢しょうゆ、A酢、サニーレタス、ミニ…
酢の効いた特製だれをかけて、たっぷり野菜と一緒に豚肉をさっぱりいただきましょう。
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エネルギー
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209kcal
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たんぱく質
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18.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.8g
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炭水化物
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10.4g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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533mg
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材料：
豚もも薄切り肉、酒、きゅうり、トマト、レタス、A砂糖、Aしょうゆ、A…
えびのスープで炊きあげる、えびのうまみがたっぷり詰まったピラフ。
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エネルギー
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131kcal
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たんぱく質
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13.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.5g
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炭水化物
|
5.4g
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コレステロール
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104mg
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食塩相当量
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1.8g
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
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371mg
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材料：
有頭えび（イリアンタイガーえびなど）、玉ねぎ、にんじん、マッシュルー…
スパイスの華やかな香りと、香味野菜の風味が豊かなドライカレー。
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エネルギー
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636kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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22.2g
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炭水化物
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83.6g
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コレステロール
|
54mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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325mg
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材料：
合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油、ごはん（１人200…
バターで炒めた牛肉を赤ワインで煮込む、上品な味わいのハヤシライス。
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エネルギー
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753kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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33.1g
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炭水化物
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75.5g
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コレステロール
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82mg
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食塩相当量
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3.3g
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食物繊維
|
2.3g
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カリウム
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604mg
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材料：
玉ねぎ、にんにく、牛薄切り肉（ロースもしくは細切れ）、塩（牛肉用）、…
まぐろはビタミンD、サニーレタスはビタミンK、ごまにはカルシウムが豊富。骨の健康が気になる方におすすめの組み合わせです。
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エネルギー
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206kcal
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たんぱく質
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28.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.0g
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炭水化物
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9.3g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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2.9g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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691mg
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材料：
まぐろ（さく）、Aコチュジャン、Aしょうゆ、Aみりん、Aごま油、A白…
甘辛い味付けにしょうがの香りが効いてご飯がすすみます。落とし蓋をすると、少ない時間でいわしに味が染み込みます。
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エネルギー
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156kcal
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たんぱく質
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15.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.4g
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炭水化物
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3.9g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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248mg
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材料：
いわし、しょうが(せん切り)、A水、A砂糖、Aしょうゆ、Aみりん、A…
黄身は半熟、白身はカリッと焼き上げた目玉焼き。黄身はお好みの固さで。
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エネルギー
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216kcal
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たんぱく質
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11.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.6g
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炭水化物
|
2.0g
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コレステロール
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233mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
|
0.4g
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カリウム
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220mg
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材料：
卵、油、塩、粗挽き黒こしょう、ソーセージ、サニーレタス
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