旬の食材 のレシピ 1141品
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旬の食材
レシピの種類 : 主菜・主食
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。
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エネルギー
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244kcal
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たんぱく質
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14.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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19.1g
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炭水化物
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1.8g
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コレステロール
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59mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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282mg
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材料：
豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、サラダ油、バター、しょう…
フライパン１枚で手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。
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エネルギー
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636kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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22.2g
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炭水化物
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83.6g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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325mg
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材料：
合いびき肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、オリーブ油、Aにんにく（みじん…
パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。
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エネルギー
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457kcal
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たんぱく質
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7.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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30.8g
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炭水化物
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35.6g
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コレステロール
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18mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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176mg
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材料：
春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮（１人３枚）、揚げ…
市販のとんかつを使ったお手軽かつ丼。とんかつと卵とじを別々にしてご飯と合わせることで、食感の良いかつ丼に仕上げます。
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エネルギー
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598kcal
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たんぱく質
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21.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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24.6g
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炭水化物
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68.8g
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コレステロール
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141mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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420mg
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材料：
とんかつ（市販のもの）、玉ねぎ、三つ葉、卵、ご飯、A、だし汁、しょう…
野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋に。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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246kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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709mg
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材料：
肉巻き、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…
白玉でつくるしょうゆ仕立ての関東風お雑煮。白玉は、絹ごし豆腐を使うことでやわらかく、歯切れよく仕上がります。
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エネルギー
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185kcal
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たんぱく質
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11.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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17.7g
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コレステロール
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39mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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363mg
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材料：
白玉粉、絹ごし豆腐、鶏もも肉（皮付き）、紅白かまぼこ、大根、にんじん…
三つ葉が香るサクサク食感のかき揚げ。塩や天つゆで食べたり、年越しそばと一緒にどうぞ。
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エネルギー
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291kcal
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たんぱく質
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13.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.2g
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炭水化物
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29.4g
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コレステロール
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90mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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392mg
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材料：
豚もも薄切り肉、玉ねぎ、三つ葉、小麦粉、卵、A小麦粉、A水、揚げ油
ぴりっと辛い肉味噌チャーハン。先に調味料を炒めて水分を飛ばすと、パラッと仕上がります。
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エネルギー
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374kcal
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たんぱく質
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12.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
|
56.5g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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351mg
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材料：
豚ひき肉、にら、にんにく、しょうが、サラダ油、ごま油、塩、こしょう、…
シンプルで飽きの来ないサンドイッチ。マヨネーズは卵とあえずパンに塗るので、サラダのようなさっぱりとした味わいです。
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エネルギー
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363kcal
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たんぱく質
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14.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.0g
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炭水化物
|
48.2g
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コレステロール
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214mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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5.3g
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カリウム
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288mg
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材料：
ライ麦パン（8枚切り）、マーガリン、ゆで卵、リーフレタス、マヨネーズ…
カラフルな見た目で食卓が華やぐ料理を、ラップで簡単に。つまみやすく、様々な具が楽しめるので、おもてなしにも。
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エネルギー
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224kcal
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たんぱく質
|
9.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.9g
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炭水化物
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39.1g
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コレステロール
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16mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
|
0.4g
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カリウム
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158mg
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材料：
鯛（刺し身用）、まぐろ（刺し身用）、スモークサーモン、ご飯、A 酢、…
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