食品中のカリウムが気になる
カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 ： 22 品
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簡単 お豆と夏野菜のミートパイ
- 154 kcal
- 食塩 0.6 g
ズッキーニはエネルギーが低く、減量中の方におすすめの野菜。血圧を安定させるカリウムや骨の強化に働くカルシウムなどが含有。エネルギー154 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質7.6 g炭水化物18.6 g糖質15.7 g食物繊維2.9 gカリウム186 mgカルシウム14 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgコレステロール8 mgビタミンC7 mg葉酸15 µgエネルギー154 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質7.6 g炭水化物18.6 g糖質15.7 g食物繊維2.9 gカリウム186 mgカルシウム14 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgコレステロール8 mgビタミンC7 mg葉酸15 µgパイシート、ミートソース缶、茄子、ズッキーニ、ミ…材料： パイシート、ミートソース缶、茄子、ズ…-
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卵とえびのケチャップ炒め
- 113 kcal
- 食塩 0.7 g
たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール156 mgビタミンC3 mg葉酸26 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.7 g脂質6.2 g炭水化物5.4 g糖質4.8 g食物繊維0.6 gカリウム192 mgカルシウム41 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール156 mgビタミンC3 mg葉酸26 µg卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉ねぎ、ごま油…材料： 卵（Lサイズ）、むきえび（冷凍）、玉…-
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肉汁たっぷり焼き餃子
- 230 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜はあらかじめゆでることで、あんが水っぽくならず、肉のおいしさが引き立ちます。手作りならではの味を楽しみましょう。エネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール22 mgビタミンC13 mg葉酸33 µgエネルギー230 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.2 g脂質12.2 g炭水化物22.0 g糖質20.5 g食物繊維1.5 gカリウム230 mgカルシウム24 mgリン77 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgコレステロール22 mgビタミンC13 mg葉酸33 µg豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、しょうが（すり…材料： 豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、にら、し…-
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バター醤油 ポークソテー
- 229 kcal
- 食塩 0.9 g
ジューシーなポークソテー。香ばしいしょうゆバターソースが肉の脂とよく合い、食欲をそそります。エネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.7 g糖質1.1 g食物繊維0.6 gカリウム282 mgカルシウム17 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.2 mgコレステロール59 mgビタミンC13 mg葉酸13 µgエネルギー229 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質19.1 g炭水化物1.7 g糖質1.1 g食物繊維0.6 gカリウム282 mgカルシウム17 mgリン137 mg鉄0.6 mg亜鉛2.2 mgコレステロール59 mgビタミンC13 mg葉酸13 µg豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こしょう、サラ…材料： 豚かたロース肉（ステーキ用）、塩、こ…-
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十和田バラ焼き
- 281 kcal
- 食塩 1.0 g
十和田市の郷土料理をアレンジ。肉に酢とはちみつで下ごしらえするのがポイント。素材の旨みが増し、肉もしっとり柔らか。エネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー281 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.1 g脂質23.7 g炭水化物11.3 g糖質10.0 g食物繊維1.3 gカリウム268 mgカルシウム18 mgリン105 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgコレステロール48 mgビタミンC6 mg葉酸17 µg牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、七味とうがら…材料： 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、しょうゆ、…-
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豚肉とキャベツの豆板醤マヨ炒め
- 203 kcal
- 食塩 1.0 g
豚肉はもも肉よりもロース肉を使うことでエネルギー量がアップ。豆板醤とマヨネーズのコクで塩分控えめでも十分な味わいです。エネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質17.5 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gカリウム265 mgカルシウム30 mgリン104 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール40 mgビタミンC25 mg葉酸48 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質9.7 g脂質17.5 g炭水化物3.4 g糖質2.3 g食物繊維1.1 gカリウム265 mgカルシウム30 mgリン104 mg鉄0.4 mg亜鉛0.9 mgコレステロール40 mgビタミンC25 mg葉酸48 µg豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、A、マヨネー…材料： 豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、…-
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さばの竜田揚げ
- 206 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。エネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.5 g糖質3.9 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール37 mgビタミンC8 mg葉酸13 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質16.1 g炭水化物5.5 g糖質3.9 g食物繊維1.6 gカリウム275 mgカルシウム30 mgリン148 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール37 mgビタミンC8 mg葉酸13 µgさば（３枚におろしたもの）、こんにゃく、A酒、A…材料： さば（３枚におろしたもの）、こんにゃ…-
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お肉やわらか 甘辛牛丼
- 522 kcal
- 食塩 1.1 g
牛肉のうま味と玉ねぎの甘味を活かした牛丼。甘辛い味付けでご飯がすすみます。エネルギー522 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.8 g脂質23.5 g炭水化物62.0 g糖質58.0 g食物繊維4.0 gカリウム321 mgカルシウム21 mgリン175 mg鉄1.6 mg亜鉛3.2 mgコレステロール48 mgビタミンC5 mg葉酸19 µgエネルギー522 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.8 g脂質23.5 g炭水化物62.0 g糖質58.0 g食物繊維4.0 gカリウム321 mgカルシウム21 mgリン175 mg鉄1.6 mg亜鉛3.2 mgコレステロール48 mgビタミンC5 mg葉酸19 µg牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒、水、麦ご飯…材料： 牛バラ肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、酒…-
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パリッと香ばしい 鶏の照り焼き
- 202 kcal
- 食塩 1.1 g
甘辛い味付けが、子どもからお年寄りまで大人気。冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgコレステロール71 mgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.8 g脂質13.4 g炭水化物4.8 g糖質4.6 g食物繊維0.2 gカリウム292 mgカルシウム12 mgリン147 mg鉄0.7 mg亜鉛1.4 mgコレステロール71 mgビタミンC4 mg葉酸24 µg鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ごま油、調味料…材料： 鶏もも肉（皮付き）、サニーレタス、ご…-
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具材を炒めずに作る お手軽春巻き
- 437 kcal
- 食塩 1.1 g
パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。エネルギー437 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.3 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gカリウム202 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール18 mgビタミンC14 mg葉酸36 µgエネルギー437 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.3 g脂質30.7 g炭水化物35.7 g糖質32.9 g食物繊維2.8 gカリウム202 mgカルシウム26 mgリン69 mg鉄0.5 mg亜鉛0.7 mgコレステロール18 mgビタミンC14 mg葉酸36 µg春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの…材料： 春雨、豚バラ肉薄切り肉、キャベツ、に…-
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