野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 625 品
  • いかと玉ねぎのフライパン蒸し

    • 201 kcal
    • 食塩 1.4 g
    小林まさみ
    いかのうま味、玉ねぎの甘味、トマトの酸味が効いた一皿。いかはかたくなりやすいので煮込みすぎないのがポイントです。
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    251 mg
    カリウム
    716 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    312 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    4.9 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    201 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    20.1 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    251 mg
    カリウム
    716 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    312 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    4.9 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    53 µg
    いか(輪切り)、ミニトマト、玉ねぎ、にんにく、オ…
    材料: いか(輪切り)、ミニトマト、玉ねぎ、…
  • あじのふっくら洋風蒸し

    • 158 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    あじのうま味やトマトの酸味など、食材本来の味をいかした一皿。フライパンに蓋をして蒸し焼きにするだけで、手軽に作れます。
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    260 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    164 µg
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    12.8 g
    糖質
    8.1 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    92 mg
    リン
    260 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    107 mg
    葉酸
    164 µg
    あじ(切り身3枚おろし)、酒(あじ用)、ブロッコ…
    材料: あじ(切り身3枚おろし)、酒(あじ用…
  • のっけて焼くだけ 鯵のオーブン焼き

    • 150 kcal
    • 食塩 1.2 g
    tomobanana
    手軽に作れて、見た目も華やか!鯵は青背の魚で、動脈硬化予防に役立つEPAが含まれます。
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    199 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.1 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    7.0 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    495 mg
    カルシウム
    75 mg
    リン
    199 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.0 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    31 µg
    鯵(1尾/1人あたり)、玉ねぎ、トマト、スナップ…
    材料: 鯵(1尾/1人あたり)、玉ねぎ、トマ…
  • 鮭のごろごろシチュー

    • 302 kcal
    • 食塩 2.1 g
    あずきバー
    市販のルウを使わないあっさりとしたクリームシチュー。大きめのごろっとした具材で食べごたえがあります。
    エネルギー
    302 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    26.0 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    23.1 g
    糖質
    17.7 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    955 mg
    カルシウム
    167 mg
    リン
    397 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    26.1 µg
    ビタミンB12
    5.1 µg
    ビタミンC
    77 mg
    葉酸
    155 µg
    エネルギー
    302 kcal
    食塩相当量
    2.1 g
    たんぱく質
    26.0 g
    脂質
    14.7 g
    炭水化物
    23.1 g
    糖質
    17.7 g
    食物繊維
    5.4 g
    コレステロール
    72 mg
    カリウム
    955 mg
    カルシウム
    167 mg
    リン
    397 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    26.1 µg
    ビタミンB12
    5.1 µg
    ビタミンC
    77 mg
    葉酸
    155 µg
    鮭(切り身)、塩、油(鮭用)、玉ねぎ、にんじん、…
    材料: 鮭(切り身)、塩、油(鮭用)、玉ねぎ…
  • サバ缶と丸ごとピーマンのトマト煮

    • 181 kcal
    • 食塩 0.8 g
    小林まさみ
    玉ねぎは繊維を断ち切ることで短時間で火が通り、甘味が出やすくなります。余ったトマト水煮は保存袋に入れて冷凍できます。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    557 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    143 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    5.0 µg
    ビタミンB12
    5.4 µg
    ビタミンC
    69 mg
    葉酸
    52 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.6 g
    脂質
    11.2 g
    炭水化物
    11.1 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    3.5 g
    コレステロール
    38 mg
    カリウム
    557 mg
    カルシウム
    140 mg
    リン
    143 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    5.0 µg
    ビタミンB12
    5.4 µg
    ビタミンC
    69 mg
    葉酸
    52 µg
    ピーマン、玉ねぎ、にんにく(すりおろし)、オリー…
    材料: ピーマン、玉ねぎ、にんにく(すりおろ…
  • 鮭とトマトとしめじのアクアパッツァ

    • 212 kcal
    • 食塩 1.9 g
    小田真規子
    旨味の強いトマトやしめじを使って、シンプルな調味料だけでも味わい深く。華やかな見た目にも関わらず、フライパン一つと手軽です。
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    22.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    685 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    288 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    29.1 µg
    ビタミンB12
    5.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    54 µg
    エネルギー
    212 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    22.1 g
    脂質
    12.0 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    685 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    288 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    29.1 µg
    ビタミンB12
    5.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    54 µg
    生鮭(切り身)、塩、トマト、しめじ、にんにく、パ…
    材料: 生鮭(切り身)、塩、トマト、しめじ、…
  • 北海道名物 石狩鍋

    • 367 kcal
    • 食塩 2.2 g
    クッキングSパパ
    〆のラーメンまで楽しめる!コクのある味噌バター味!代謝を促したり、抗酸化作用のある栄養素が豊富に含まれます。
    エネルギー
    367 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    28.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    52.1 g
    糖質
    42.5 g
    食物繊維
    9.6 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    1115 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    391 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    25.9 µg
    ビタミンB12
    5.5 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    139 µg
    エネルギー
    367 kcal
    食塩相当量
    2.2 g
    たんぱく質
    28.6 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    52.1 g
    糖質
    42.5 g
    食物繊維
    9.6 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    1115 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    391 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    25.9 µg
    ビタミンB12
    5.5 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    139 µg
    生鮭、白菜、じゃがいも、くずきり、長ねぎ、にんじ…
    材料: 生鮭、白菜、じゃがいも、くずきり、長…
  • 冷やしきしめん(さば味噌ダレ)

    • 386 kcal
    • 食塩 1.9 g
    TheCheshireCat
    缶詰を上手に利用すれば魚を気軽に食べられます。他の材料をちょい足しするだけで、メインにもなるリッパな一品に。
    エネルギー
    386 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    56.9 g
    糖質
    52.3 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    591 mg
    カルシウム
    153 mg
    リン
    239 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    386 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    56.9 g
    糖質
    52.3 g
    食物繊維
    4.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    591 mg
    カルシウム
    153 mg
    リン
    239 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    61 µg
    きしめん(ゆで)、さば味噌煮缶、トマト、オリーブ…
    材料: きしめん(ゆで)、さば味噌煮缶、トマ…
  • さば缶で簡単 回鍋肉風

    • 182 kcal
    • 食塩 1.1 g
    簡単手抜きママ
    さばみそ煮缶を使ったスピードメニュー。さばみそ煮缶のうまみたっぷりの汁も使用し、塩分控えめでも満足感のある味わいに。
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    186 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    76 µg
    エネルギー
    182 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.3 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    9.4 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    422 mg
    カルシウム
    168 mg
    リン
    186 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    3.0 µg
    ビタミンB12
    5.8 µg
    ビタミンC
    47 mg
    葉酸
    76 µg
    さばみそ煮缶(汁含む)、キャベツ、ピーマン、にん…
    材料: さばみそ煮缶(汁含む)、キャベツ、ピ…
  • サバ缶と茄子のオープンサンド

    • 306 kcal
    • 食塩 1.8 g
    santababy
    たっぷり具だくさんのオープンサンド。缶詰を使ったお手軽調理です。朝食にも、小さめのパンで作ればおつまみにも合いそうです。
    エネルギー
    306 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    31.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    602 mg
    カルシウム
    191 mg
    リン
    197 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    74 µg
    エネルギー
    306 kcal
    食塩相当量
    1.8 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    糖質
    31.8 g
    食物繊維
    5.3 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    602 mg
    カルシウム
    191 mg
    リン
    197 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    5.5 µg
    ビタミンB12
    6.0 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    74 µg
    食パン(6枚切り)、さば水煮(固形量)、なす、に…
    材料: 食パン(6枚切り)、さば水煮(固形量…
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