魚料理を楽しみたい

マンネリになりやすい魚料理。焼き魚や煮魚だけじゃない、バリエーション豊かな魚料理をご紹介します。
レシピ数 : 552 品
  • 塩麹でうま味引き立つ 鯛めし

    • 281 kcal
    • 食塩 0.8 g
    山都すみれ
    冬から春にかけてが旬の鯛を使った一品。塩麹を加えてワンランクアップの味わい!鍋でも炊飯器でも作れます。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    55.0 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    133 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.5 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    55.0 g
    糖質
    54.6 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    20 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    133 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    1.5 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    10 µg
    鯛(3枚おろし)、塩、米、塩麹、水
    材料: 鯛(3枚おろし)、塩、米、塩麹、水
  • 鯛めし

    • 273 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ikeda33
    鯛の旨味がしっかり!塩分控えめでも間違いなしの美味しさです。鯛は骨付きのものを使うと、旨味が強く出るのでおすすめです。
    エネルギー
    273 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    48.8 g
    糖質
    48.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    148 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    273 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    48.8 g
    糖質
    48.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    315 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    148 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    13 µg
    鯛の切り身(骨付き)、塩(下ごしらえ用)、塩、米…
    材料: 鯛の切り身(骨付き)、塩(下ごしらえ…
  • バジル香る真鯛の香草パン粉焼き

    • 148 kcal
    • 食塩 0.8 g
    Fujiレシピ
    カロリーや脂質を制限しているときには、パン粉焼きはお勧め。フライの食感を楽しめるヘルシーメニューです。
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    186 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    82 µg
    エネルギー
    148 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    7.5 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    6.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    476 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    186 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    82 µg
    真鯛、塩、こしょう、小麦、卵、パン粉、バジル粉、…
    材料: 真鯛、塩、こしょう、小麦、卵、パン粉…
  • 真鯛のカルパッチョ

    • 121 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おしるこ☆
    手軽に作れて、おもてなしにもおすすめの一品。しょうゆベースの和風ソースでいただきます。
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    151 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    151 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    5 µg
    たい(刺身)、塩、こしょう、ベビーリーフ、ソース…
    材料: たい(刺身)、塩、こしょう、ベビーリ…
  • 鯛をピリリと辛いラビゴット風ソースと共に

    • 128 kcal
    • 食塩 0.4 g
    Fujiレシピ
    良質なたんぱく質が豊富で脂質が少なめな鯛。体力、筋力、免疫力を向上させて代謝活動を促進する働きがあります。
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    161 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    128 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    13.2 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    161 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    26 µg
    鯛、塩、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パセリ(乾)、A、…
    材料: 鯛、塩、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パセリ…
  • 端っこ刺し身のヅケで鯛茶漬け

    • 271 kcal
    • 食塩 0.9 g
    トイロ*
    旨味がギュッとつまった鯛茶漬け。大葉の香りもアクセントに!ビタミンB12が豊富で、悪性貧血の予防に有効です。
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    46.9 g
    糖質
    43.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    191 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    271 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    14.5 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    46.9 g
    糖質
    43.7 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    370 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    191 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    16 µg
    鯛、醤油、みりん、万能ネギ小口切り、すりごま、大…
    材料: 鯛、醤油、みりん、万能ネギ小口切り、…
  • 鯛の昆布

    • 112 kcal
    • 食塩 0.4 g
    満月152000
    昆布〆にすることで、鯛の旨味が増します。付け醤油なしでも食べられ、塩分が気になる方におすすめの食べ方です。
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    324 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    169 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    14.7 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    0.2 g
    糖質
    0.1 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    324 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    169 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    4 µg
    たい(刺身用)、だし用昆布(幅5cm長さ10cm…
    材料: たい(刺身用)、だし用昆布(幅5cm…
  • レモンとすし酢でサーモンの混ぜ寿司

    • 326 kcal
    • 食塩 0.7 g
    naonaos
    塩分控えめのお手軽寿司。レモン果汁で爽やかさアップ。いくらを飾れば、華やかなちらし寿司にもアレンジできます。
    エネルギー
    326 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    61.9 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    134 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    326 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    61.9 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    14 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    134 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.2 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    17 µg
    米、水、サーモン切り落とし(刺身用)、大葉、白ご…
    材料: 米、水、サーモン切り落とし(刺身用)…
  • たいとかぶのクリーム煮

    • 258 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    淡白なたいをこんがりと焼き、生クリームで煮込んで濃厚な味わいに。生クリームを使うことでエネルギーが補えます。
    エネルギー
    258 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    186 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.3 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    258 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    13.7 g
    脂質
    20.6 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    61 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    68 mg
    リン
    186 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    4.3 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    34 µg
    たい(切り身)、塩、こしょう、かぶ、かぶの葉、白…
    材料: たい(切り身)、塩、こしょう、かぶ、…
  • 電子レンジで 鯛の包み蒸し

    • 160 kcal
    • 食塩 1.3 g
    高羽ゆき
    電子レンジで作るお手軽レシピ。包み蒸しにするので、鯛のうま味がぎゅっと詰まった味わい深い1品です。
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    208 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    7.2 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    486 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    208 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    47 µg
    たい(切り身)、大豆もやし、にんじん、さやいんげ…
    材料: たい(切り身)、大豆もやし、にんじん…
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