魚料理を楽しみたい
マンネリになりやすい魚料理。焼き魚や煮魚だけじゃない、バリエーション豊かな魚料理をご紹介します。
レシピ数 ： 552 品
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塩麹でうま味引き立つ 鯛めし
- 281 kcal
- 食塩 0.8 g
冬から春にかけてが旬の鯛を使った一品。塩麹を加えてワンランクアップの味わい！鍋でも炊飯器でも作れます。エネルギー281 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.5 g脂質2.4 g炭水化物55.0 g糖質54.6 g食物繊維0.4 gコレステロール20 mgカリウム196 mgカルシウム7 mgリン133 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー281 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.5 g脂質2.4 g炭水化物55.0 g糖質54.6 g食物繊維0.4 gコレステロール20 mgカリウム196 mgカルシウム7 mgリン133 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC0 mg葉酸10 µg鯛（３枚おろし）、塩、米、塩麹、水材料： 鯛（３枚おろし）、塩、米、塩麹、水-
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鯛めし
- 273 kcal
- 食塩 0.9 g
鯛の旨味がしっかり！塩分控えめでも間違いなしの美味しさです。鯛は骨付きのものを使うと、旨味が強く出るのでおすすめです。エネルギー273 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.2 g脂質3.9 g炭水化物48.8 g糖質48.0 g食物繊維0.8 gコレステロール24 mgカリウム315 mgカルシウム20 mgリン148 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸13 µgエネルギー273 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.2 g脂質3.9 g炭水化物48.8 g糖質48.0 g食物繊維0.8 gコレステロール24 mgカリウム315 mgカルシウム20 mgリン148 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸13 µg鯛の切り身（骨付き）、塩（下ごしらえ用）、塩、米…材料： 鯛の切り身（骨付き）、塩（下ごしらえ…-
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バジル香る真鯛の香草パン粉焼き
- 148 kcal
- 食塩 0.8 g
カロリーや脂質を制限しているときには、パン粉焼きはお勧め。フライの食感を楽しめるヘルシーメニューです。エネルギー148 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.7 g脂質7.5 g炭水化物8.9 g糖質6.5 g食物繊維2.4 gコレステロール46 mgカリウム476 mgカルシウム41 mgリン186 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.6 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸82 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.7 g脂質7.5 g炭水化物8.9 g糖質6.5 g食物繊維2.4 gコレステロール46 mgカリウム476 mgカルシウム41 mgリン186 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.6 µgビタミンB120.8 µgビタミンC48 mg葉酸82 µg真鯛、塩、こしょう、小麦、卵、パン粉、バジル粉、…材料： 真鯛、塩、こしょう、小麦、卵、パン粉…-
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真鯛のカルパッチョ
- 121 kcal
- 食塩 0.6 g
手軽に作れて、おもてなしにもおすすめの一品。しょうゆベースの和風ソースでいただきます。エネルギー121 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール41 mgカリウム293 mgカルシウム9 mgリン151 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸5 µgエネルギー121 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物1.5 g糖質1.1 g食物繊維0.4 gコレステロール41 mgカリウム293 mgカルシウム9 mgリン151 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸5 µgたい（刺身）、塩、こしょう、ベビーリーフ、ソース…材料： たい（刺身）、塩、こしょう、ベビーリ…-
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鯛をピリリと辛いラビゴット風ソースと共に
- 128 kcal
- 食塩 0.4 g
良質なたんぱく質が豊富で脂質が少なめな鯛。体力、筋力、免疫力を向上させて代謝活動を促進する働きがあります。エネルギー128 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質13.2 g脂質7.7 g炭水化物3.4 g糖質2.9 g食物繊維0.5 gコレステロール42 mgカリウム410 mgカルシウム26 mgリン161 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC18 mg葉酸26 µgエネルギー128 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質13.2 g脂質7.7 g炭水化物3.4 g糖質2.9 g食物繊維0.5 gコレステロール42 mgカリウム410 mgカルシウム26 mgリン161 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC18 mg葉酸26 µg鯛、塩、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パセリ（乾）、A、…材料： 鯛、塩、トマト、玉ねぎ、胡瓜、パセリ…-
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端っこ刺し身のヅケで鯛茶漬け
- 271 kcal
- 食塩 0.9 g
旨味がギュッとつまった鯛茶漬け。大葉の香りもアクセントに！ビタミンB12が豊富で、悪性貧血の予防に有効です。エネルギー271 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質4.0 g炭水化物46.9 g糖質43.7 g食物繊維3.2 gコレステロール33 mgカリウム370 mgカルシウム29 mgリン191 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.5 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µgエネルギー271 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質4.0 g炭水化物46.9 g糖質43.7 g食物繊維3.2 gコレステロール33 mgカリウム370 mgカルシウム29 mgリン191 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.5 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸16 µg鯛、醤油、みりん、万能ネギ小口切り、すりごま、大…材料： 鯛、醤油、みりん、万能ネギ小口切り、…-
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鯛の昆布
- 112 kcal
- 食塩 0.4 g
昆布〆にすることで、鯛の旨味が増します。付け醤油なしでも食べられ、塩分が気になる方におすすめの食べ方です。エネルギー112 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質14.7 g脂質6.6 g炭水化物0.2 g糖質0.1 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム324 mgカルシウム10 mgリン169 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質14.7 g脂質6.6 g炭水化物0.2 g糖質0.1 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム324 mgカルシウム10 mgリン169 mg鉄0.2 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.0 µgビタミンC2 mg葉酸4 µgたい（刺身用）、だし用昆布（幅５cm長さ10cm…材料： たい（刺身用）、だし用昆布（幅５cm…-
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レモンとすし酢でサーモンの混ぜ寿司
- 326 kcal
- 食塩 0.7 g
塩分控えめのお手軽寿司。レモン果汁で爽やかさアップ。いくらを飾れば、華やかなちらし寿司にもアレンジできます。エネルギー326 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質4.6 g炭水化物62.6 g糖質61.9 g食物繊維0.7 gコレステロール14 mgカリウム167 mgカルシウム33 mgリン134 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー326 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質9.3 g脂質4.6 g炭水化物62.6 g糖質61.9 g食物繊維0.7 gコレステロール14 mgカリウム167 mgカルシウム33 mgリン134 mg鉄0.9 mg亜鉛1.3 mgビタミンD2.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg米、水、サーモン切り落とし(刺身用)、大葉、白ご…材料： 米、水、サーモン切り落とし(刺身用)…-
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たいとかぶのクリーム煮
- 258 kcal
- 食塩 0.9 g
淡白なたいをこんがりと焼き、生クリームで煮込んで濃厚な味わいに。生クリームを使うことでエネルギーが補えます。エネルギー258 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質20.6 g炭水化物4.8 g糖質3.9 g食物繊維0.9 gコレステロール61 mgカリウム429 mgカルシウム68 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.3 µgビタミンB121.0 µgビタミンC20 mg葉酸34 µgエネルギー258 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.7 g脂質20.6 g炭水化物4.8 g糖質3.9 g食物繊維0.9 gコレステロール61 mgカリウム429 mgカルシウム68 mgリン186 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD4.3 µgビタミンB121.0 µgビタミンC20 mg葉酸34 µgたい（切り身）、塩、こしょう、かぶ、かぶの葉、白…材料： たい（切り身）、塩、こしょう、かぶ、…-
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電子レンジで 鯛の包み蒸し
- 160 kcal
- 食塩 1.3 g
電子レンジで作るお手軽レシピ。包み蒸しにするので、鯛のうま味がぎゅっと詰まった味わい深い１品です。エネルギー160 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.0 g脂質7.2 g炭水化物6.4 g糖質4.8 g食物繊維1.6 gコレステロール48 mgカリウム486 mgカルシウム30 mgリン208 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC6 mg葉酸47 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.0 g脂質7.2 g炭水化物6.4 g糖質4.8 g食物繊維1.6 gコレステロール48 mgカリウム486 mgカルシウム30 mgリン208 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD4.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC6 mg葉酸47 µgたい（切り身）、大豆もやし、にんじん、さやいんげ…材料： たい（切り身）、大豆もやし、にんじん…-
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