貧血が気になる
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 : 363 品
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鶏むね肉で作る タンドリーチキン
- 164 kcal
- 食塩 1.9 g
冷凍すると食材が崩れやすいので、大きめに切るのがポイント。冷凍する間に調味料が浸透し、大きく切っても味が染み込みます。エネルギー164 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質24.1 g脂質3.2 g炭水化物13.3 g糖質10.3 g食物繊維3.0 gコレステロール69 mgカリウム659 mgカルシウム62 mgリン280 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸61 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質24.1 g脂質3.2 g炭水化物13.3 g糖質10.3 g食物繊維3.0 gコレステロール69 mgカリウム659 mgカルシウム62 mgリン280 mg鉄1.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸61 µg鶏むね肉(皮なし)、赤パプリカ、エリンギ、A、し…材料: 鶏むね肉(皮なし)、赤パプリカ、エリ…-
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菜の花とツナのガーリックパスタ
- 404 kcal
- 食塩 1.6 g
菜の花の風味が味わえる手軽な一皿です。ツナのうま味とにんにくの香りを加えておいしさアップ。ランチにもおすすめです。エネルギー404 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質19.3 g脂質9.8 g炭水化物62.4 g糖質55.9 g食物繊維6.5 gコレステロール13 mgカリウム440 mgカルシウム97 mgリン246 mg鉄3.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC65 mg葉酸183 µgエネルギー404 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質19.3 g脂質9.8 g炭水化物62.4 g糖質55.9 g食物繊維6.5 gコレステロール13 mgカリウム440 mgカルシウム97 mgリン246 mg鉄3.3 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC65 mg葉酸183 µgスパゲッティ(乾)、ツナ油漬(油含む)、菜の花、…材料: スパゲッティ(乾)、ツナ油漬(油含む…-
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豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
- 182 kcal
- 食塩 1.3 g
さっと作れるたんぱく質と野菜が摂れる中華風炒め。小松菜の鉄の吸収を、パプリカのビタミンCや豚肉のたんぱく質が助けます。エネルギー182 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.2 g脂質10.3 g炭水化物5.4 g糖質4.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム626 mgカルシウム93 mgリン203 mg鉄2.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC65 mg葉酸74 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.2 g脂質10.3 g炭水化物5.4 g糖質4.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム626 mgカルシウム93 mgリン203 mg鉄2.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC65 mg葉酸74 µg豚もも薄切り肉、小松菜、黄パプリカ(赤でも)、ご…材料: 豚もも薄切り肉、小松菜、黄パプリカ(…-
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菜の花とあさりのバター蒸し
- 57 kcal
- 食塩 0.9 g
あさりの強い旨味で調味料要らず。菜の花の苦みと好相性の一品です。菜花は鉄、カルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富です。エネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.6 g脂質2.0 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール17 mgカリウム271 mgカルシウム109 mgリン81 mg鉄2.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1217.9 µgビタミンC66 mg葉酸176 µgエネルギー57 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.6 g脂質2.0 g炭水化物4.0 g糖質1.8 g食物繊維2.2 gコレステロール17 mgカリウム271 mgカルシウム109 mgリン81 mg鉄2.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1217.9 µgビタミンC66 mg葉酸176 µgあさり(殻付き100g/人)、菜の花、にんにく、…材料: あさり(殻付き100g/人)、菜の花…-
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あさりと菜の花のタイ風ボンゴレ
- 314 kcal
- 食塩 1.8 g
貧血予防にお勧めのパスタ!菜の花に多く含まれるビタミンCは、あさりと菜の花に含まれる鉄の吸収率をアップさせます。エネルギー314 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.2 g脂質5.6 g炭水化物51.9 g糖質46.1 g食物繊維5.8 gコレステロール13 mgカリウム415 mgカルシウム121 mgリン168 mg鉄3.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1218.0 µgビタミンC66 mg葉酸185 µgエネルギー314 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質13.2 g脂質5.6 g炭水化物51.9 g糖質46.1 g食物繊維5.8 gコレステロール13 mgカリウム415 mgカルシウム121 mgリン168 mg鉄3.4 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1218.0 µgビタミンC66 mg葉酸185 µgスパゲッティーニ、あさり(殻付き)、菜の花(4c…材料: スパゲッティーニ、あさり(殻付き)、…-
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菜の花とあさりのパスタ
- 293 kcal
- 食塩 2.0 g
ほろ苦い菜の花、あさりのうま味とにんにくの香り。隠し味の昆布茶が味を引き締めます。エネルギー293 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質12.5 g脂質5.5 g炭水化物48.4 g糖質42.8 g食物繊維5.6 gコレステロール13 mgカリウム405 mgカルシウム120 mgリン161 mg鉄3.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1217.9 µgビタミンC66 mg葉酸185 µgエネルギー293 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質12.5 g脂質5.5 g炭水化物48.4 g糖質42.8 g食物繊維5.6 gコレステロール13 mgカリウム405 mgカルシウム120 mgリン161 mg鉄3.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1217.9 µgビタミンC66 mg葉酸185 µgスパゲッティ(乾)、菜の花、あさり(殻つき1人1…材料: スパゲッティ(乾)、菜の花、あさり(…-
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厚揚げと春野菜の焼き浸し
- 183 kcal
- 食塩 1.1 g
こんがりと焼き色をつけた厚揚げと春野菜を、めんつゆとしょうがで味わいます。食材本来のうま味が際立つ手軽な一皿です。エネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質11.5 g炭水化物9.4 g糖質5.7 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム510 mgカルシウム325 mgリン214 mg鉄4.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC66 mg葉酸204 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質11.5 g炭水化物9.4 g糖質5.7 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム510 mgカルシウム325 mgリン214 mg鉄4.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC66 mg葉酸204 µg厚揚げ、かぶ、菜の花、しょうが(すりおろし)、A…材料: 厚揚げ、かぶ、菜の花、しょうが(すり…-
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カリフラワーと温泉卵の焼きカレー
- 434 kcal
- 食塩 1.3 g
カリフラワーのホクホクとした食感で食べごたえのある焼きカレーです。たっぷりの野菜と麦ご飯で食物繊維がしっかりと補えます。エネルギー434 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質23.3 g脂質9.5 g炭水化物70.2 g糖質62.8 g食物繊維7.4 gコレステロール223 mgカリウム873 mgカルシウム114 mgリン336 mg鉄2.6 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC66 mg葉酸122 µgエネルギー434 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質23.3 g脂質9.5 g炭水化物70.2 g糖質62.8 g食物繊維7.4 gコレステロール223 mgカリウム873 mgカルシウム114 mgリン336 mg鉄2.6 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC66 mg葉酸122 µg麦ご飯(押麦3割)、温泉卵、鶏むね肉(皮付き)、…材料: 麦ご飯(押麦3割)、温泉卵、鶏むね肉…-
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牛肉のバジル炒めどんぶり
- 604 kcal
- 食塩 4.5 g
鮮やかな色合いが食欲をそそります。不足しがちな鉄や亜鉛、ビタミン類もバランス良く含まれ、疲労回復におすすめです。エネルギー604 kcal食塩相当量4.5 gたんぱく質24.8 g脂質23.6 g炭水化物81.2 g糖質71.6 g食物繊維9.6 gコレステロール71 mgカリウム833 mgカルシウム96 mgリン351 mg鉄2.1 mg亜鉛5.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.4 µgビタミンC66 mg葉酸71 µgエネルギー604 kcal食塩相当量4.5 gたんぱく質24.8 g脂質23.6 g炭水化物81.2 g糖質71.6 g食物繊維9.6 gコレステロール71 mgカリウム833 mgカルシウム96 mgリン351 mg鉄2.1 mg亜鉛5.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB121.4 µgビタミンC66 mg葉酸71 µg牛肉のバジル炒め、牛もも肉(薄切り)、塩麹、新玉…材料: 牛肉のバジル炒め、牛もも肉(薄切り)…-
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ごま香る 菜の花と鶏肉のパスタ
- 364 kcal
- 食塩 1.6 g
鮮やかな菜の花の色を楽しむ春ならではの一品。ごまの風味を効かせた和の味付けでいただきます。エネルギー364 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.1 g脂質11.6 g炭水化物51.5 g糖質45.0 g食物繊維6.5 gコレステロール26 mgカリウム482 mgカルシウム203 mgリン241 mg鉄3.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC66 mg葉酸196 µgエネルギー364 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質18.1 g脂質11.6 g炭水化物51.5 g糖質45.0 g食物繊維6.5 gコレステロール26 mgカリウム482 mgカルシウム203 mgリン241 mg鉄3.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC66 mg葉酸196 µgスパゲッティ(乾)、鶏もも肉(皮なし)、菜の花、…材料: スパゲッティ(乾)、鶏もも肉(皮なし…-
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