レシピ数 : 37 品
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つけあげ(えんげ食・介護食)
- 142 kcal
- 食塩 2.4 g
鹿児島県の名物「つけあげ」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。風味はそのままに飲み込みやすく!エネルギー142 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質13.6 g脂質2.9 g炭水化物16.0 g糖質16.0 g食物繊維0.0 gコレステロール22 mgカリウム95 mgカルシウム24 mgリン132 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー142 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質13.6 g脂質2.9 g炭水化物16.0 g糖質16.0 g食物繊維0.0 gコレステロール22 mgカリウム95 mgカルシウム24 mgリン132 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgつけあげ、│お湯、│ソフティアU材料: つけあげ、│お湯、│ソフティアU-
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祖谷そば(えんげ食・介護食)
- 261 kcal
- 食塩 2.4 g
徳島県の郷土料理「祖谷そば」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー261 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質14.1 g脂質4.8 g炭水化物41.5 g糖質38.0 g食物繊維3.5 gコレステロール8 mgカリウム90 mgカルシウム18 mgリン115 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー261 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質14.1 g脂質4.8 g炭水化物41.5 g糖質38.0 g食物繊維3.5 gコレステロール8 mgカリウム90 mgカルシウム18 mgリン115 mg鉄1.0 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgそば(ゆでたもの)、湯、ソフティアU、かまぼこ(…材料: そば(ゆでたもの)、湯、ソフティアU…-
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すじこん(えんげ食・介護食)
- 100 kcal
- 食塩 1.2 g
滋賀県の郷土料理「すじこん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。固いこんにゃくもソフトに仕上がります。エネルギー100 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.0 g脂質2.7 g炭水化物4.1 g糖質3.5 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム85 mgカルシウム22 mgリン34 mg鉄19.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー100 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.0 g脂質2.7 g炭水化物4.1 g糖質3.5 g食物繊維0.6 gコレステロール36 mgカリウム85 mgカルシウム22 mgリン34 mg鉄19.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg牛すじ、│だし汁、│ソフティアU、赤こんにゃく、…材料: 牛すじ、│だし汁、│ソフティアU、赤…-
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ぶっかけうどん(えんげ食・介護食)
- 205 kcal
- 食塩 2.3 g
岡山県の郷土料理「ぶっかけうどん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー205 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質13.7 g脂質2.9 g炭水化物33.4 g糖質31.8 g食物繊維1.6 gコレステロール104 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー205 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質13.7 g脂質2.9 g炭水化物33.4 g糖質31.8 g食物繊維1.6 gコレステロール104 mgカリウム163 mgカルシウム36 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgうどん(ゆでたもの)、│お湯、│ソフティアU、か…材料: うどん(ゆでたもの)、│お湯、│ソフ…-
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五平餅(えんげ食・介護食)
- 126 kcal
- 食塩 0.4 g
岐阜県の郷土料理「五平餅」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつくお餅も食べやすく仕上がります。エネルギー126 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質3.8 g炭水化物21.9 g糖質21.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム66 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µgエネルギー126 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.3 g脂質3.8 g炭水化物21.9 g糖質21.3 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム66 mgカルシウム10 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸7 µg全粥、ソフティアU、五平餅のタレ材料: 全粥、ソフティアU、五平餅のタレ-
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小鯛の笹漬け(えんげ食・介護食)
- 77 kcal
- 食塩 0.4 g
兵庫県の郷土料理「小鯛の笹漬け」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。手まり寿司にアレンジしました。エネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質18.4 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム25 mgカルシウム2 mgリン17 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸1 µgエネルギー77 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物18.5 g糖質18.4 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム25 mgカルシウム2 mgリン17 mg鉄0.0 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸1 µg小鯛の笹漬け、│だし汁、│ソフティアU、お粥、│…材料: 小鯛の笹漬け、│だし汁、│ソフティア…-
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ひつまぶし(えんげ食・介護食)
- 380 kcal
- 食塩 1.8 g
愛知県の名物「ひつまぶし」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食。手軽に作れるとっておきメニューです。エネルギー380 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.3 g脂質17.0 g炭水化物39.2 g糖質39.0 g食物繊維0.2 gコレステロール184 mgカリウム302 mgカルシウム124 mgリン276 mg鉄0.6 mg亜鉛2.8 mgビタミンD15.2 µgビタミンB121.9 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgエネルギー380 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.3 g脂質17.0 g炭水化物39.2 g糖質39.0 g食物繊維0.2 gコレステロール184 mgカリウム302 mgカルシウム124 mgリン276 mg鉄0.6 mg亜鉛2.8 mgビタミンD15.2 µgビタミンB121.9 µgビタミンC0 mg葉酸13 µgお粥、│ソフティアU、うなぎ(蒲焼き)、│だし汁…材料: お粥、│ソフティアU、うなぎ(蒲焼き…-
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うな丼(えんげ食・介護食)
- 323 kcal
- 食塩 1.5 g
ゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。骨のないうなぎは下ごしらえが簡単。2つの食材で豪華メニューが作れます。エネルギー323 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質12.8 g炭水化物38.5 g糖質38.3 g食物繊維0.2 gコレステロール138 mgカリウム232 mgカルシウム93 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛2.2 mgビタミンD11.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー323 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質12.8 g炭水化物38.5 g糖質38.3 g食物繊維0.2 gコレステロール138 mgカリウム232 mgカルシウム93 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛2.2 mgビタミンD11.4 µgビタミンB121.5 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgおかゆ、ゲル化材 、うなぎ(かば焼き)、だし汁、…材料: おかゆ、ゲル化材 、うなぎ(かば焼き…-
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ざるそば(えんげ食・介護食)
- 218 kcal
- 食塩 1.4 g
ベタつきやすい麺類もゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。一度のミキサーで手軽に作れます。エネルギー218 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質8.2 g脂質1.5 g炭水化物44.1 g糖質39.7 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム17 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー218 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質8.2 g脂質1.5 g炭水化物44.1 g糖質39.7 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム17 mgリン139 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgそば、お湯、ゲル化材 、めんつゆ、とろみ材2材料: そば、お湯、ゲル化材 、めんつゆ、と…-
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狭山茶「茶そば」(えんげ食・介護食)
- 214 kcal
- 食塩 2.0 g
狭山茶の「茶そば」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。ベタつく麺類も食べやすく仕上がります。エネルギー214 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質8.1 g脂質1.4 g炭水化物43.4 g糖質39.3 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム115 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸21 µgエネルギー214 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質8.1 g脂質1.4 g炭水化物43.4 g糖質39.3 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム115 mgカルシウム17 mgリン141 mg鉄1.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC0 mg葉酸21 µg茶そば(ゆでたもの)、そば湯、ソフティアU、そば…材料: 茶そば(ゆでたもの)、そば湯、ソフテ…-
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