おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3025 品
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しいたけとごぼうでおいしく減塩 牛丼
- 427 kcal
- 食塩 1.0 g
しいたけとごぼうの風味を活かすことで、塩分控えめでもおいしく仕上げた牛丼です。一味とうがらしなどを振ってもよく合います。エネルギー427 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質10.1 g炭水化物68.8 g糖質63.7 g食物繊維5.1 gコレステロール42 mgカリウム459 mgカルシウム24 mgリン204 mg鉄1.5 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.7 µgビタミンC5 mg葉酸38 µgエネルギー427 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質10.1 g炭水化物68.8 g糖質63.7 g食物繊維5.1 gコレステロール42 mgカリウム459 mgカルシウム24 mgリン204 mg鉄1.5 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.7 µgビタミンC5 mg葉酸38 µgご飯、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、ごぼう、干ししいた…材料： ご飯、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、ごぼう…-
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簡単 牛肉とアスパラの中華炒め
- 194 kcal
- 食塩 0.9 g
下味をつけた牛肉をアスパラガスと炒めてオイスターソースで味付け。豆板醤がピリッと辛い、ご飯がすすむ炒め物です。エネルギー194 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.6 g脂質11.7 g炭水化物5.4 g糖質4.6 g食物繊維0.8 gコレステロール56 mgカリウム413 mgカルシウム13 mgリン179 mg鉄2.6 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC7 mg葉酸85 µgエネルギー194 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.6 g脂質11.7 g炭水化物5.4 g糖質4.6 g食物繊維0.8 gコレステロール56 mgカリウム413 mgカルシウム13 mgリン179 mg鉄2.6 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC7 mg葉酸85 µg牛もも赤身肉、アスパラガス、Aしょうゆ、Aみりん…材料： 牛もも赤身肉、アスパラガス、Aしょう…-
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薄切り牛肉でハンバーグ
- 262 kcal
- 食塩 1.3 g
ひき肉を使わず、薄切り肉をたたいて作るので、肉感がしっかりとして食べごたえがあります。もも肉を使って脂質をカット。エネルギー262 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.0 g脂質14.5 g炭水化物15.1 g糖質13.4 g食物繊維1.7 gコレステロール94 mgカリウム459 mgカルシウム44 mgリン201 mg鉄1.7 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB121.1 µgビタミンC16 mg葉酸43 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.0 g脂質14.5 g炭水化物15.1 g糖質13.4 g食物繊維1.7 gコレステロール94 mgカリウム459 mgカルシウム44 mgリン201 mg鉄1.7 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB121.1 µgビタミンC16 mg葉酸43 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、玉ねぎ、卵、食パン、…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、玉ねぎ、…-
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牛肉とセロリのオイスターソース炒め
- 151 kcal
- 食塩 1.0 g
セロリとしめじで食べ応えがアップ。オイスターソースの味付けが食欲をそそります。エネルギー151 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.1 g脂質9.6 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール41 mgカリウム495 mgカルシウム21 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB121.8 µgビタミンC4 mg葉酸24 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.1 g脂質9.6 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール41 mgカリウム495 mgカルシウム21 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB121.8 µgビタミンC4 mg葉酸24 µg牛肩肉(脂身なし）、セロリ、しめじ、にんにく（薄…材料： 牛肩肉(脂身なし）、セロリ、しめじ、…-
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牛肉とれんこんの甘辛炒め
- 222 kcal
- 食塩 1.3 g
牛肉の赤身部分は、鉄分を取りたい時にもおすすめ。 鉄分は植物性よりも動物性食品の方が体内での吸収がよいのが特徴です。エネルギー222 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.2 g脂質11.0 g炭水化物12.1 g糖質10.8 g食物繊維1.3 gコレステロール54 mgカリウム533 mgカルシウム24 mgリン203 mg鉄1.5 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC22 mg葉酸25 µgエネルギー222 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.2 g脂質11.0 g炭水化物12.1 g糖質10.8 g食物繊維1.3 gコレステロール54 mgカリウム533 mgカルシウム24 mgリン203 mg鉄1.5 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC22 mg葉酸25 µg牛もも肉（脂身なし）、れんこん、さやいんげん、と…材料： 牛もも肉（脂身なし）、れんこん、さや…-
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簡単 和風醤油味 アスパラの肉巻き
- 152 kcal
- 食塩 0.9 g
アスパラガスは下茹でせずに使うことで、程よい食感を楽しめます。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。エネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.8 g脂質8.0 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール54 mgカリウム396 mgカルシウム12 mgリン183 mg鉄1.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸85 µgエネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.8 g脂質8.0 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール54 mgカリウム396 mgカルシウム12 mgリン183 mg鉄1.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC7 mg葉酸85 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、アスパラガス、塩、こ…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、アスパラ…-
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牛玉ねぎ丼
- 475 kcal
- 食塩 1.4 g
丼にたんぱく質と野菜を入れると、主食、主菜、副菜が一度に摂れるメニューに。めんつゆを使って少ない調味料でもおいしく。エネルギー475 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質23.5 g脂質17.0 g炭水化物60.8 g糖質56.6 g食物繊維4.2 gコレステロール313 mgカリウム409 mgカルシウム53 mgリン299 mg鉄2.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.4 µgビタミンC4 mg葉酸54 µgエネルギー475 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質23.5 g脂質17.0 g炭水化物60.8 g糖質56.6 g食物繊維4.2 gコレステロール313 mgカリウム409 mgカルシウム53 mgリン299 mg鉄2.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD2.9 µgビタミンB121.4 µgビタミンC4 mg葉酸54 µg牛もも薄切り肉、玉ねぎ、卵（Mサイズ）、サラダ油…材料： 牛もも薄切り肉、玉ねぎ、卵（Mサイズ…-
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菜の花と牛肉のオイスターソース炒め
- 233 kcal
- 食塩 1.2 g
香り豊かな菜の花を牛肉と合わせた一皿。牛肉にはビタミンB12、菜の花には葉酸が豊富に含まれています。エネルギー233 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.0 g脂質11.6 g炭水化物16.3 g糖質8.2 g食物繊維8.1 gコレステロール48 mgカリウム799 mgカルシウム136 mgリン236 mg鉄3.7 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC119 mg葉酸293 µgエネルギー233 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.0 g脂質11.6 g炭水化物16.3 g糖質8.2 g食物繊維8.1 gコレステロール48 mgカリウム799 mgカルシウム136 mgリン236 mg鉄3.7 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC119 mg葉酸293 µg牛もも薄切り肉、菜の花、じゃがいも、にんにく、赤…材料： 牛もも薄切り肉、菜の花、じゃがいも、…-
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旨みギッシリ 肉巻きたけのこの山椒焼き
- 182 kcal
- 食塩 1.0 g
山椒の香りが食欲をそそります。香辛料の山椒を取りれることで、減塩に役立ちます。また、たけのこの食感で満足度をアップ！エネルギー182 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.2 g脂質10.0 g炭水化物4.4 g糖質3.2 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム336 mgカルシウム15 mgリン181 mg鉄1.3 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質18.2 g脂質10.0 g炭水化物4.4 g糖質3.2 g食物繊維1.2 gコレステロール54 mgカリウム336 mgカルシウム15 mgリン181 mg鉄1.3 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC1 mg葉酸27 µg牛もも薄切り肉（脂肪なし）、たけのこ(水煮)、A…材料： 牛もも薄切り肉（脂肪なし）、たけのこ…-
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牛肉とごぼうの炒飯
- 357 kcal
- 食塩 1.5 g
しょうがたっぷり、お手軽チャーハン。歯ごたえのあるごぼうが満足度をアップ！食物繊維も豊富で、便秘解消におすすめです。エネルギー357 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.8 g脂質8.4 g炭水化物54.3 g糖質50.1 g食物繊維4.2 gコレステロール40 mgカリウム416 mgカルシウム29 mgリン196 mg鉄1.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸40 µgエネルギー357 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.8 g脂質8.4 g炭水化物54.3 g糖質50.1 g食物繊維4.2 gコレステロール40 mgカリウム416 mgカルシウム29 mgリン196 mg鉄1.4 mg亜鉛4.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC2 mg葉酸40 µgごぼう、しょうが（せん切り）、青じそ、牛もも薄切…材料： ごぼう、しょうが（せん切り）、青じそ…-
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