食事のカリウム量が気になる

カリウムが体の中にたまる「高カリウム血症」になりやすい方へ。野菜の水さらし・ゆでこぼしなどの調理の工夫があるレシピや、カリウム低めのレシピを集めました。
レシピ数 : 32 品
  • たんぱく質を控えた ぶりのガーリックソテー

    • 195 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    たんぱく質を控えた分、大根を大きく切ってボリューム感をカバーしました。にんにくとバターの風味で味わい深い一皿です。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    103 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    1.7 µg
    ビタミンB12
    1.9 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    21 µg
    ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、大根、にん…
    材料: ぶり(切り身)、塩、こしょう、小麦粉…
  • まぐろと玉ねぎの漬けあえ

    • 211 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    玉ねぎはゆでこぼしをしてカリウムを流出させます。ごまの風味がしっかり効いているので、ご飯にのせて丼にしてもおすすめです。
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    211 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    17.9 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    23 mg
    カリウム
    197 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    106 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    7.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    15 µg
    脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、白ごま、ごま…
    材料: 脂身まぐろ(刺身用柵)、玉ねぎ、A、…
  • 具材を炒めずに作る お手軽春巻き

    • 438 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    パリッと香ばしい春巻き。具材は炒めず、そのまま皮に包んで揚げるので、下準備の時間を短縮することができます。
    エネルギー
    438 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    7.2 g
    脂質
    30.7 g
    炭水化物
    35.7 g
    糖質
    32.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    69 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    438 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    7.2 g
    脂質
    30.7 g
    炭水化物
    35.7 g
    糖質
    32.9 g
    食物繊維
    2.8 g
    コレステロール
    18 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    69 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    33 µg
    春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら、春巻きの皮…
    材料: 春雨、豚バラ薄切り肉、キャベツ、にら…
  • さばの竜田揚げ

    • 206 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康(透析レシピ)
    しょうがが効いた竜田揚げ。彩りのよいしし唐や低カリウムのこんにゃくを組み合わせ、食べごたえとカロリーをアップしました。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    16.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    275 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    148 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    3.1 µg
    ビタミンB12
    7.8 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    13 µg
    さば(3枚におろしたもの)、こんにゃく、A酒、A…
    材料: さば(3枚におろしたもの)、こんにゃ…
  • 卵とえびのケチャップ炒め

    • 113 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    たんぱく質を抑えながらも、えびと卵を使って食べ応えのある一皿に。ごま油の風味とケチャップの甘味で十分な味わいです。
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    156 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    113 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    6.2 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    156 mg
    カリウム
    192 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    128 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    1.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉ねぎ、ごま油…
    材料: 卵(Lサイズ)、むきえび(冷凍)、玉…
  • 豚肉とキャベツの豆板醤マヨ炒め

    • 204 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    豚肉はもも肉よりもロース肉を使うことでエネルギー量がアップ。豆板醤とマヨネーズのコクで塩分控えめでも十分な味わいです。
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    104 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    204 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    9.7 g
    脂質
    17.5 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    259 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    104 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    40 µg
    豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、A、マヨネー…
    材料: 豚ロース薄切り肉、キャベツ、ごま油、…
  • たんぱく質を控えた 回鍋肉

    • 217 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    豚バラ肉を使用することで、たんぱく質を抑えながらもエネルギーを補える一皿。豚肉のうま味と甜麺醤のコクでご飯がすすみます。
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    217 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    8.5 g
    脂質
    18.1 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    35 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    24 mg
    リン
    91 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    36 µg
    豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、A、酒、甜麺…
    材料: 豚バラ薄切り肉、キャベツ、ピーマン、…
  • 塩分控えめ キーマカレー

    • 428 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    合いびき肉は牛肉の割合が高いものを選ぶと、たんぱく質を抑えることができます。さらにエネルギー量も補えますよ。
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    69.1 g
    糖質
    64.8 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    88 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    428 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    69.1 g
    糖質
    64.8 g
    食物繊維
    4.3 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    88 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    21 µg
    ご飯、合いびき肉(牛7豚3)、玉ねぎ、トマト水煮…
    材料: ご飯、合いびき肉(牛7豚3)、玉ねぎ…
  • たんぱく質を控えた 厚揚げ豆腐の麻婆炒め

    • 192 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    厚揚げ豆腐でエネルギーアップ。たんぱく質を控えるため、豚ひき肉の代わりに粗く刻んだもやしを加えてボリュームを出しました。
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    207 mg
    リン
    148 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    207 mg
    リン
    148 mg
    2.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    61 µg
    厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、にんにく(すり…
    材料: 厚揚げ、もやし、にら、ごま油、A、に…
  • 焼鮭とレタスのチャーハン

    • 543 kcal
    • 食塩 1.6 g
    おいしい健康
    鮭は大きめにほぐし、レタスはシャキッとした食感を残すため、さっと炒め合わせるのがおいしさのポイントです。
    エネルギー
    543 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    23.4 g
    炭水化物
    68.1 g
    糖質
    65.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    73 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    543 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    18.0 g
    脂質
    23.4 g
    炭水化物
    68.1 g
    糖質
    65.0 g
    食物繊維
    3.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    140 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    73 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    35 µg
    ご飯、鮭の塩焼き(市販品)、カットレタス(または…
    材料: ご飯、鮭の塩焼き(市販品)、カットレ…
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