おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3025 品
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さんまの梅照り焼き
- 243 kcal
- 食塩 0.8 g
合わせ調味料に梅肉を加えた照り焼き。脂がのったさんまがさっぱりといただけます。お弁当にもおすすめです。エネルギー243 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.1 g脂質20.0 g炭水化物4.5 g糖質4.4 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム156 mgカルシウム21 mgリン133 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD11.2 µgビタミンB1211.2 µgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー243 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.1 g脂質20.0 g炭水化物4.5 g糖質4.4 g食物繊維0.1 gコレステロール48 mgカリウム156 mgカルシウム21 mgリン133 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD11.2 µgビタミンB1211.2 µgビタミンC0 mg葉酸12 µgさんま、小麦粉、サラダ油、Ａ梅干し（種をとってた…材料： さんま、小麦粉、サラダ油、Ａ梅干し（…-
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豚にらもやしだんご
- 187 kcal
- 食塩 1.0 g
野菜がたっぷり入った肉団子をカリッと焼き上げます。もやしのシャキシャキとした食感とピリ辛だれが食欲をそそります。エネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質14.2 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール72 mgカリウム286 mgカルシウム17 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸31 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.8 g脂質14.2 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール72 mgカリウム286 mgカルシウム17 mgリン107 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸31 µg豚ひき肉、もやし、にら、しょうが、塩、サラダ油、…材料： 豚ひき肉、もやし、にら、しょうが、塩…-
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究極のにら豆腐
- 126 kcal
- 食塩 0.9 g
豆腐とにらがあれば手軽にさっと作れます。豆腐の水分で味が薄まらないよう、しっかりと水きりするのがポイントです。エネルギー126 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質8.4 g炭水化物4.5 g糖質2.5 g食物繊維2.0 gコレステロール4 mgカリウム395 mgカルシウム127 mgリン135 mg鉄2.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸45 µgエネルギー126 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質8.4 g炭水化物4.5 g糖質2.5 g食物繊維2.0 gコレステロール4 mgカリウム395 mgカルシウム127 mgリン135 mg鉄2.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸45 µg絹ごし豆腐、にら、しょうゆ、サラダ油、かつお節材料： 絹ごし豆腐、にら、しょうゆ、サラダ油…-
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フライパンで 鮭ときのこのホイル焼き
- 140 kcal
- 食塩 0.9 g
鮭のうま味ときのこの香りを楽しむホイル焼きです。洗い物を減らしたいときにもおすすめ。エネルギー140 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.8 g脂質5.4 g炭水化物4.5 g糖質2.1 g食物繊維2.4 gコレステロール52 mgカリウム475 mgカルシウム13 mgリン255 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD26.0 µgビタミンB124.7 µgビタミンC1 mg葉酸52 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.8 g脂質5.4 g炭水化物4.5 g糖質2.1 g食物繊維2.4 gコレステロール52 mgカリウム475 mgカルシウム13 mgリン255 mg鉄0.9 mg亜鉛0.9 mgビタミンD26.0 µgビタミンB124.7 µgビタミンC1 mg葉酸52 µg鮭（切り身）、えのきたけ、しいたけ、しょうゆ、酒…材料： 鮭（切り身）、えのきたけ、しいたけ、…-
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彩りと具だくさんが自慢 オープンオムレツ
- 164 kcal
- 食塩 0.8 g
ピーマンとトマトで彩りよく華やかな一品。作り置きレシピを活用しているから忙しい朝にも重宝します。エネルギー164 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.4 g脂質11.7 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール194 mgカリウム261 mgカルシウム84 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC41 mg葉酸46 µgエネルギー164 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.4 g脂質11.7 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール194 mgカリウム261 mgカルシウム84 mgリン164 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC41 mg葉酸46 µg卵（Mサイズ）、プチトマト（３〜４等分の輪切り）…材料： 卵（Mサイズ）、プチトマト（３〜４等…-
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まぐろときゅうりのユッケ風
- 158 kcal
- 食塩 1.1 g
まぐろときゅうりをピリ辛たれで味付けしたご飯にもぴったりな韓国風レシピ。豆板醤を一味とうがらしに代えてさらに塩分カット。エネルギー158 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.8 g脂質8.8 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール25 mgカリウム405 mgカルシウム47 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgエネルギー158 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.8 g脂質8.8 g炭水化物4.5 g糖質3.6 g食物繊維0.9 gコレステロール25 mgカリウム405 mgカルシウム47 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC8 mg葉酸22 µgまぐろ（刺し身用切り落とし）、きゅうり、塩、A …材料： まぐろ（刺し身用切り落とし）、きゅう…-
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ラムとセロリのクミンソテー
- 211 kcal
- 食塩 0.9 g
フライパン１枚で作れるお手軽レシピ。クミンのスパイシーな風味がラム肉と相性ぴったりです。エネルギー211 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質16.9 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール64 mgカリウム488 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄1.9 mg亜鉛4.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.6 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgエネルギー211 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質16.9 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール64 mgカリウム488 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄1.9 mg亜鉛4.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.6 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgラム肩薄切り肉、セロリ、にんにく（みじん切り）、…材料： ラム肩薄切り肉、セロリ、にんにく（み…-
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ぶりと野菜の包み焼き
- 202 kcal
- 食塩 1.2 g
ピリ辛だれでいただく、ぶりと野菜の包み焼き。シンプルな味付けで、素材のおいしさを味わえる一皿です。エネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.7 g脂質14.4 g炭水化物4.5 g糖質3.0 g食物繊維1.5 gコレステロール62 mgカリウム453 mgカルシウム32 mgリン200 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD4.2 µgビタミンB123.7 µgビタミンC12 mg葉酸40 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質17.7 g脂質14.4 g炭水化物4.5 g糖質3.0 g食物繊維1.5 gコレステロール62 mgカリウム453 mgカルシウム32 mgリン200 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD4.2 µgビタミンB123.7 µgビタミンC12 mg葉酸40 µgぶり（切り身）、酒、塩、かぶ、まいたけ、塩蔵わか…材料： ぶり（切り身）、酒、塩、かぶ、まいた…-
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ぶりのソテー フレッシュトマトソースがけ
- 259 kcal
- 食塩 0.8 g
こんがりと焼いたぶりをフレッシュトマトたっぷりのソースでさわやかに。ソースは白身魚や鶏肉にもよく合います。エネルギー259 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質20.6 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール69 mgカリウム395 mgカルシウム21 mgリン201 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.6 µgビタミンB124.1 µgビタミンC8 mg葉酸18 µgエネルギー259 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質20.6 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール69 mgカリウム395 mgカルシウム21 mgリン201 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD3.6 µgビタミンB124.1 µgビタミンC8 mg葉酸18 µgぶり（切り身）、塩（ぶり用）、こしょう（ぶり用）…材料： ぶり（切り身）、塩（ぶり用）、こしょ…-
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豆腐のかに玉あんかけ
- 177 kcal
- 食塩 1.2 g
とろとろのかに玉のやさしい味わいに思わずほっこり。消化が良く、たんぱく質が補えます。エネルギー177 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質12.8 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール188 mgカリウム208 mgカルシウム101 mgリン152 mg鉄1.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸39 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.1 g脂質12.8 g炭水化物4.5 g糖質3.7 g食物繊維0.8 gコレステロール188 mgカリウム208 mgカルシウム101 mgリン152 mg鉄1.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC1 mg葉酸39 µg絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、かに風味かまぼこ、サ…材料： 絹ごし豆腐、卵（Mサイズ）、かに風味…-
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