おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3355 品
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鶏もも肉とじゃがいもの黒酢炒め
- 267 kcal
- 食塩 1.0 g
食物繊維 9.0 g鶏肉に小麦粉をまぶして焼くことで黒酢あんがよく絡み、味わい深い一品に。黒酢がない場合は酢でもおいしく作れます。エネルギー267 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質13.1 g炭水化物25.6 g糖質16.6 g食物繊維9.0 gコレステロール62 mgカリウム647 mgカルシウム11 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC30 mg葉酸32 µgエネルギー267 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質13.1 g炭水化物25.6 g糖質16.6 g食物繊維9.0 gコレステロール62 mgカリウム647 mgカルシウム11 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC30 mg葉酸32 µg鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、じゃがいも、サラダ油…材料： 鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、じゃがい…-
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さば缶とじゃがいものクミンソテー
- 220 kcal
- 食塩 1.2 g
食物繊維 9.0 gメイン食材２つのお手軽レシピ。クミンとにんにくの風味が食欲をそそります。クミンは油で炒めて香りを引き出すのがポイント。エネルギー220 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.7 g脂質10.7 g炭水化物18.9 g糖質9.9 g食物繊維9.0 gコレステロール59 mgカリウム603 mgカルシウム187 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD7.7 µgビタミンB128.4 µgビタミンC28 mg葉酸30 µgエネルギー220 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.7 g脂質10.7 g炭水化物18.9 g糖質9.9 g食物繊維9.0 gコレステロール59 mgカリウム603 mgカルシウム187 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD7.7 µgビタミンB128.4 µgビタミンC28 mg葉酸30 µgさば水煮缶（固形量）、じゃがいも（皮付き）、にん…材料： さば水煮缶（固形量）、じゃがいも（皮…-
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ごま香る豆乳坦々麺
- 502 kcal
- 食塩 1.8 g
食物繊維 9.0 gスープに豆乳やすりごまを使用してまろやかさとコクをプラス。肉みそのうま味が染み渡り、塩分控えめでもおいしさ充分です。エネルギー502 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質25.1 g脂質16.3 g炭水化物71.7 g糖質62.7 g食物繊維9.0 gコレステロール37 mgカリウム783 mgカルシウム212 mgリン235 mg鉄4.2 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC22 mg葉酸105 µgエネルギー502 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質25.1 g脂質16.3 g炭水化物71.7 g糖質62.7 g食物繊維9.0 gコレステロール37 mgカリウム783 mgカルシウム212 mgリン235 mg鉄4.2 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC22 mg葉酸105 µg中華めん（生）、小松菜、長ねぎ（白い部分）、肉み…材料： 中華めん（生）、小松菜、長ねぎ（白い…-
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いかとじゃがいもの煮物
- 151 kcal
- 食塩 1.2 g
食物繊維 9.0 gいかは良質なたんぱく質が補える食材。じゃがいもと合わせることで腹持ちもよくなります。やさしい味わいの一品です。エネルギー151 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.1 g脂質0.9 g炭水化物20.0 g糖質11.0 g食物繊維9.0 gコレステロール250 mgカリウム735 mgカルシウム18 mgリン306 mg鉄0.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB124.9 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgエネルギー151 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.1 g脂質0.9 g炭水化物20.0 g糖質11.0 g食物繊維9.0 gコレステロール250 mgカリウム735 mgカルシウム18 mgリン306 mg鉄0.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.3 µgビタミンB124.9 µgビタミンC30 mg葉酸29 µgいか、じゃがいも、小ねぎ（小口切り）、しょうゆ、…材料： いか、じゃがいも、小ねぎ（小口切り）…-
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ローズマリー香る 鮭とじゃがいも
- 173 kcal
- 食塩 1.1 g
食物繊維 8.9 gハーブの香りで食塩控えめでも味わい深い一品。カリカリに焼き上げるのもおいしさのポイントです。エネルギー173 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.5 g脂質6.6 g炭水化物17.7 g糖質8.8 g食物繊維8.9 gコレステロール35 mgカリウム636 mgカルシウム14 mgリン198 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD19.2 µgビタミンB123.5 µgビタミンC29 mg葉酸33 µgエネルギー173 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.5 g脂質6.6 g炭水化物17.7 g糖質8.8 g食物繊維8.9 gコレステロール35 mgカリウム636 mgカルシウム14 mgリン198 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD19.2 µgビタミンB123.5 µgビタミンC29 mg葉酸33 µg鮭（切り身）、塩（鮭用）、こしょう（鮭用）、しょ…材料： 鮭（切り身）、塩（鮭用）、こしょう（…-
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鮭フレークとおろし納豆のスパゲッティー
- 444 kcal
- 食塩 1.1 g
食物繊維 8.9 gゆでてあえるだけの簡単スパゲッティ。洗い物が少ないのも嬉しいですね。納豆と鮭フレークの組み合わせもばっちりです。エネルギー444 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.5 g脂質12.9 g炭水化物65.9 g糖質57.0 g食物繊維8.9 gコレステロール3 mgカリウム519 mgカルシウム60 mgリン211 mg鉄2.7 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC6 mg葉酸97 µgエネルギー444 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質21.5 g脂質12.9 g炭水化物65.9 g糖質57.0 g食物繊維8.9 gコレステロール3 mgカリウム519 mgカルシウム60 mgリン211 mg鉄2.7 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC6 mg葉酸97 µgスパゲッティ（乾）、大根おろし、鮭フレーク、刻み…材料： スパゲッティ（乾）、大根おろし、鮭フ…-
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きのことオートミールのリゾット
- 283 kcal
- 食塩 1.7 g
食物繊維 8.9 g食材のうま味が詰まったリゾットです。リゾットには粒が細かなクイックタイプのオートミールがおすすめ。短時間で仕上がります。エネルギー283 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質13.5 g脂質11.7 g炭水化物40.0 g糖質31.1 g食物繊維8.9 gコレステロール31 mgカリウム803 mgカルシウム239 mgリン371 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸45 µgエネルギー283 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質13.5 g脂質11.7 g炭水化物40.0 g糖質31.1 g食物繊維8.9 gコレステロール31 mgカリウム803 mgカルシウム239 mgリン371 mg鉄1.5 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸45 µgオートミール（クイックタイプ）、しめじ、じゃがい…材料： オートミール（クイックタイプ）、しめ…-
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タコライス
- 458 kcal
- 食塩 1.6 g
食物繊維 8.9 gスパイシーなタコミートと爽やかなレモンの香りが食欲をそそります。ひと皿で栄養バランスも良く、手軽に作れます。エネルギー458 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.7 g脂質12.3 g炭水化物71.3 g糖質62.4 g食物繊維8.9 gコレステロール47 mgカリウム620 mgカルシウム97 mgリン286 mg鉄2.6 mg亜鉛4.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC20 mg葉酸64 µgエネルギー458 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.7 g脂質12.3 g炭水化物71.3 g糖質62.4 g食物繊維8.9 gコレステロール47 mgカリウム620 mgカルシウム97 mgリン286 mg鉄2.6 mg亜鉛4.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC20 mg葉酸64 µg牛赤身ひき肉、ミックスビーンズ、にんにく（すりお…材料： 牛赤身ひき肉、ミックスビーンズ、にん…-
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干し椎茸のうまみたっぷり 豚肉じゃが
- 246 kcal
- 食塩 1.2 g
食物繊維 8.8 g旨味成分の豊富な干し椎茸とそのもどし汁を使ったことで減塩に。余裕があれば、だし汁で豚肉を湯がくと下味がつき、旨味もUP!エネルギー246 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.3 g脂質13.3 g炭水化物25.6 g糖質16.8 g食物繊維8.8 gコレステロール21 mgカリウム590 mgカルシウム45 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC25 mg葉酸33 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質7.3 g脂質13.3 g炭水化物25.6 g糖質16.8 g食物繊維8.8 gコレステロール21 mgカリウム590 mgカルシウム45 mgリン122 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC25 mg葉酸33 µg豚バラしゃぶしゃぶ用肉、糸こんにゃく、じゃがいも…材料： 豚バラしゃぶしゃぶ用肉、糸こんにゃく…-
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切り干し大根入りつくね＆かぼちゃの煮物弁当
- 526 kcal
- 食塩 1.4 g
食物繊維 8.8 gつくねに切り干し大根を加えることで、うま味と食物繊維がアップ。もう一品には冷凍野菜を使い、レンジで手軽に仕上げます。エネルギー526 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.2 g脂質10.6 g炭水化物88.5 g糖質79.7 g食物繊維8.8 gコレステロール64 mgカリウム856 mgカルシウム77 mgリン219 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸66 µgエネルギー526 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.2 g脂質10.6 g炭水化物88.5 g糖質79.7 g食物繊維8.8 gコレステロール64 mgカリウム856 mgカルシウム77 mgリン219 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸66 µg麦ご飯（押麦３割）、切り干し大根入りつくね、鶏ひ…材料： 麦ご飯（押麦３割）、切り干し大根入り…-
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