おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3002 品
  • 牛肉のオイスターソース炒め

    • 184 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Omamama
    簡単に旨味がたっぷり。ブロッコリーを茹でてから仕上げに加えることで牛肉はやわらかく、ブロッコリーはクタクタになりません。
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    551 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    214 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    142 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    551 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    214 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    85 mg
    葉酸
    142 µg
    牛もも肉(脂身なし)、塩、こしょう、ブロッコリー…
    材料: 牛もも肉(脂身なし)、塩、こしょう、…
  • 簡単中華 たらとブロッコリーのうま塩炒め

    • 158 kcal
    • 食塩 1.2 g
    emyo
    あっさりとしたたらを、にんにくとしょうがの効いた塩だれで炒めます。焼き付けたブロッコリーの食感がよく、満足感もばっちり。
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    664 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    279 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    147 µg
    エネルギー
    158 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    9.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    664 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    279 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    147 µg
    たら(切り身)、塩、こしょう、片栗粉、サラダ油、…
    材料: たら(切り身)、塩、こしょう、片栗粉…
  • ふんわり卵の中華炒め

    • 160 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    卵の黄色とブロッコリーの緑が華やかな一品。卵は大きく炒めて一度取り出すのがポイント。固くならず、ふんわりと仕上がります。
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    521 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    212 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    176 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    11.9 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    7.1 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    4.5 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    521 mg
    カルシウム
    60 mg
    リン
    212 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    2.5 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    176 µg
    卵(Lサイズ)、ブロッコリー、しめじ、にんにく、…
    材料: 卵(Lサイズ)、ブロッコリー、しめじ…
  • 春キャベツとひき肉のエスニック炒め

    • 176 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    スイートチリソースを使った甘辛い味付けは、ご飯との相性も抜群。野菜はさっと炒めてシャキシャキとした食感を楽しみます。
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    573 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    235 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    3.9 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    573 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    235 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    84 mg
    葉酸
    86 µg
    鶏むねひき肉、春キャベツ、赤パプリカ、しょうが、…
    材料: 鶏むねひき肉、春キャベツ、赤パプリカ…
  • 鮭とパプリカのリゾット風プレート

    • 457 kcal
    • 食塩 2.0 g
    おこめ
    麦ご飯で食物繊維を補える食べごたえ満点リゾット。クッキングシートを活用すると洗い物を減らせるのも嬉しいポイントです。
    エネルギー
    457 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    33.3 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    57.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    859 mg
    カルシウム
    183 mg
    リン
    519 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    32.1 µg
    ビタミンB12
    6.6 µg
    ビタミンC
    82 mg
    葉酸
    121 µg
    エネルギー
    457 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    33.3 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    62.6 g
    糖質
    57.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    76 mg
    カリウム
    859 mg
    カルシウム
    183 mg
    リン
    519 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    2.6 mg
    ビタミンD
    32.1 µg
    ビタミンB12
    6.6 µg
    ビタミンC
    82 mg
    葉酸
    121 µg
    麦ご飯(押麦2割)、鮭(切り身)、黄パプリカ、ア…
    材料: 麦ご飯(押麦2割)、鮭(切り身)、黄…
  • 炊飯器にお任せ 鶏肉のトマトパエリア風

    • 429 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    フライパンで作ると火加減が難しいパエリアが、炊飯器で簡単に作れます。サフランの代わりにカレー粉を使ってさらに手軽に。
    エネルギー
    429 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    67.1 g
    糖質
    64.2 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    232 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    60 µg
    エネルギー
    429 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    67.1 g
    糖質
    64.2 g
    食物繊維
    2.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    582 mg
    カルシウム
    29 mg
    リン
    232 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    60 µg
    米、鶏もも肉(皮付き)、トマト、ピーマン、黄パプ…
    材料: 米、鶏もも肉(皮付き)、トマト、ピー…
  • 牛肉とれんこんのしょうが炒め

    • 242 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    薄切りの牛肉をれんこんやブロッコリーと一緒にしょうがを効かせた甘辛味で味わいます。ご飯と好相性の炒めものです。
    エネルギー
    242 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    239 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    242 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.3 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    16.9 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    778 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    239 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    3.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    81 mg
    葉酸
    86 µg
    牛もも薄切り肉、れんこん、ブロッコリー、ごま油、…
    材料: 牛もも薄切り肉、れんこん、ブロッコリ…
  • さわらの白ワイン包み蒸し

    • 166 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    オーブンシートで包んで電子レンジで加熱するだけ。蒸すことでうま味をそのまま閉じ込めます。包みを開くときの香りも楽しんで。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    754 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    263 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    5.8 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    80 mg
    葉酸
    128 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    8.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    4.1 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    754 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    263 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    5.8 µg
    ビタミンB12
    4.3 µg
    ビタミンC
    80 mg
    葉酸
    128 µg
    さわら(切り身)、塩、こしょう、ブロッコリー、し…
    材料: さわら(切り身)、塩、こしょう、ブロ…
  • 鶏肉とパプリカのカレー焼き

    • 143 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏肉とパプリカをカレー味に焼き上げました。しょうが、にんにくを効かせることで塩分控えめでもしっかりとした味わいに。
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    180 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    143 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    415 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    180 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    40 µg
    鶏もも肉(皮なし)、黄パプリカ、オリーブ油、A、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、黄パプリカ、オリ…
  • さば缶とキャベツのマスタードマリネ

    • 146 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    主菜にもなるボリューム満点の1品。さばには抗酸化作用のあるDHAや、カルシウムなどのミネラルが含まれています。
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    199 mg
    リン
    154 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.2 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    380 mg
    カルシウム
    199 mg
    リン
    154 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    6.6 µg
    ビタミンB12
    7.2 µg
    ビタミンC
    78 mg
    葉酸
    79 µg
    さば水煮缶(汁けをきる)(1人分約1/2缶)、キ…
    材料: さば水煮缶(汁けをきる)(1人分約1…
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