レシピ数 ： 304 品
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豆腐とひじきのレンジ蒸し 生姜甘酢あん
- 154 kcal
- 食塩 1.1 g
レンジでできるお手軽おかず。豆腐の水切りも不要。高齢者に不足しやすい蛋白質と、鉄が豊富です。エネルギー154 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質4.8 g食物繊維2.3 gコレステロール166 mgカリウム484 mgカルシウム112 mgリン181 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸40 µgエネルギー154 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.9 g脂質8.3 g炭水化物7.1 g糖質4.8 g食物繊維2.3 gコレステロール166 mgカリウム484 mgカルシウム112 mgリン181 mg鉄1.9 mg亜鉛1.0 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸40 µg絹ごし豆腐、ひじき（乾燥）、鶏むねひき肉、卵、塩…材料： 絹ごし豆腐、ひじき（乾燥）、鶏むねひ…-
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薬味たっぷり 冷汁どんぶり
- 413 kcal
- 食塩 3.4 g
様々な食感が楽しいどんぶり。焼いた味噌と胡麻の香ばしさが、さっぱり風味にコクを加えます。エネルギー413 kcal食塩相当量3.4 gたんぱく質22.0 g脂質11.5 g炭水化物61.2 g糖質55.5 g食物繊維5.7 gコレステロール37 mgカリウム569 mgカルシウム176 mgリン307 mg鉄3.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB123.6 µgビタミンC4 mg葉酸46 µgエネルギー413 kcal食塩相当量3.4 gたんぱく質22.0 g脂質11.5 g炭水化物61.2 g糖質55.5 g食物繊維5.7 gコレステロール37 mgカリウム569 mgカルシウム176 mgリン307 mg鉄3.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB123.6 µgビタミンC4 mg葉酸46 µg冷汁、きゅうり、青じそ、みょうが、Aすり白胡麻、…材料： 冷汁、きゅうり、青じそ、みょうが、A…-
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水菜使い切り 豚肉と大根のはりはり鍋
- 240 kcal
- 食塩 1.9 g
豚肉と水菜がメインの野菜たっぷりのお鍋。しょうゆベースの優しい味わいで、疲れている時でもお腹に負担が少なく食べられます。エネルギー240 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質17.8 g脂質14.1 g炭水化物11.7 g糖質7.7 g食物繊維4.0 gコレステロール35 mgカリウム799 mgカルシウム208 mgリン257 mg鉄2.6 mg亜鉛2.6 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC36 mg葉酸122 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質17.8 g脂質14.1 g炭水化物11.7 g糖質7.7 g食物繊維4.0 gコレステロール35 mgカリウム799 mgカルシウム208 mgリン257 mg鉄2.6 mg亜鉛2.6 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC36 mg葉酸122 µg豚ロース肉（脂身なししゃぶしゃぶ用）、木綿豆腐、…材料： 豚ロース肉（脂身なししゃぶしゃぶ用）…-
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ゴーヤーチャンプル
- 445 kcal
- 食塩 2.5 g
塩で味付けしたあっさり味の夏の炒めもの。豚バラ肉とゴーヤーで、夏バテも吹き飛びそうです。エネルギー445 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質19.1 g脂質39.4 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール149 mgカリウム395 mgカルシウム68 mgリン216 mg鉄1.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸44 µgエネルギー445 kcal食塩相当量2.5 gたんぱく質19.1 g脂質39.4 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール149 mgカリウム395 mgカルシウム68 mgリン216 mg鉄1.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸44 µgゴーヤー、豚バラ肉（薄切り）、木綿豆腐、卵、サラ…材料： ゴーヤー、豚バラ肉（薄切り）、木綿豆…-
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とろーり豆腐と野菜の酸辣鍋
- 348 kcal
- 食塩 2.6 g
酸辣湯風のとろみをつけた、冬場にぴったりのお鍋です。「骨のためのおいしいレシピ。Winter」より。エネルギー348 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質15.6 g脂質21.8 g炭水化物18.3 g糖質14.0 g食物繊維4.3 gコレステロール36 mgカリウム691 mgカルシウム153 mgリン227 mg鉄2.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC22 mg葉酸108 µgエネルギー348 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質15.6 g脂質21.8 g炭水化物18.3 g糖質14.0 g食物繊維4.3 gコレステロール36 mgカリウム691 mgカルシウム153 mgリン227 mg鉄2.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC22 mg葉酸108 µg絹ごし豆腐、豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、白ねぎ、…材料： 絹ごし豆腐、豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用…-
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すっぱ辛いおいしさ 酸辣湯風鍋
- 237 kcal
- 食塩 2.3 g
野菜をたっぷりと食べられる、すっぱ辛いがたまらない酸辣湯風鍋。シメに春雨やご飯を入れてもおいしく、おひとりさま鍋にも。エネルギー237 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質19.2 g脂質15.7 g炭水化物8.8 g糖質5.1 g食物繊維3.7 gコレステロール70 mgカリウム576 mgカルシウム89 mgリン226 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸85 µgエネルギー237 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質19.2 g脂質15.7 g炭水化物8.8 g糖質5.1 g食物繊維3.7 gコレステロール70 mgカリウム576 mgカルシウム89 mgリン226 mg鉄1.7 mg亜鉛1.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸85 µg手羽元（1人2本）、絹ごし豆腐、白菜、まいたけ、…材料： 手羽元（1人2本）、絹ごし豆腐、白菜…-
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お湯を注ぐだけ ゆで卵のっけ豆腐そうめん
- 187 kcal
- 食塩 1.7 g
材料を器に入れてお湯を注ぐだけで作れる一品。あっさりとした豆腐そうめんなので夜ご飯が遅くなった時にもおすすめです。エネルギー187 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質12.7 g脂質11.2 g炭水化物11.6 g糖質8.6 g食物繊維3.0 gコレステロール190 mgカリウム233 mgカルシウム35 mgリン85 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸24 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質12.7 g脂質11.2 g炭水化物11.6 g糖質8.6 g食物繊維3.0 gコレステロール190 mgカリウム233 mgカルシウム35 mgリン85 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC0 mg葉酸24 µg豆腐そうめん、ゆで卵、わかめスープの素、熱湯、ご…材料： 豆腐そうめん、ゆで卵、わかめスープの…-
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豆腐と小松菜のチャンプルー
- 162 kcal
- 食塩 1.2 g
沖縄料理の定番料理のゴーヤーチャンプルーを、豆腐と小松菜を使ってアレンジしました。桜えびの香ばしい香りがアクセント。エネルギー162 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質8.9 g炭水化物9.5 g糖質5.7 g食物繊維3.8 gコレステロール117 mgカリウム643 mgカルシウム219 mgリン194 mg鉄2.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC16 mg葉酸98 µgエネルギー162 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質12.3 g脂質8.9 g炭水化物9.5 g糖質5.7 g食物繊維3.8 gコレステロール117 mgカリウム643 mgカルシウム219 mgリン194 mg鉄2.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC16 mg葉酸98 µg木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、エリンギ、長…材料： 木綿豆腐、卵、切り干し大根、小松菜、…-
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レンジで簡単 豆腐入りえび玉
- 140 kcal
- 食塩 1.1 g
材料を混ぜ合わせてレンジ加熱するだけの簡単えび玉！始めに豆腐と卵をよく混ぜ合わせる事で、滑らかな仕上がりになります。エネルギー140 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.4 g脂質5.8 g炭水化物8.6 g糖質7.6 g食物繊維1.0 gコレステロール182 mgカリウム294 mgカルシウム92 mgリン187 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgエネルギー140 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.4 g脂質5.8 g炭水化物8.6 g糖質7.6 g食物繊維1.0 gコレステロール182 mgカリウム294 mgカルシウム92 mgリン187 mg鉄1.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC4 mg葉酸37 µgむきえび、玉ねぎ、絹ごし豆腐、卵、塩こしょう、A…材料： むきえび、玉ねぎ、絹ごし豆腐、卵、塩…-
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豆腐とパクチーの落とし揚げエスニック風
- 249 kcal
- 食塩 0.8 g
パクチーとナンプラーの風味がクセになるおいしさ！武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Summer」より。エネルギー249 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.9 g脂質17.2 g炭水化物10.8 g糖質7.8 g食物繊維3.0 gコレステロール24 mgカリウム300 mgカルシウム163 mgリン171 mg鉄3.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸31 µgエネルギー249 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質14.9 g脂質17.2 g炭水化物10.8 g糖質7.8 g食物繊維3.0 gコレステロール24 mgカリウム300 mgカルシウム163 mgリン171 mg鉄3.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸31 µgA木綿豆腐、A鶏ひき肉、Aパクチー（みじん切り）…材料： A木綿豆腐、A鶏ひき肉、Aパクチー（…-
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