おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2939 品
  • あさりとキャベツのワイン蒸し ペペロン風

    • 52 kcal
    • 食塩 0.8 g
    どんぴんたん
    あさりのうま味がいきるワイン蒸し。白ワインやキャベツとの組み合わせでペペロン風にいただきます。
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    46 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    13.4 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    52 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    189 mg
    カルシウム
    50 mg
    リン
    46 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    13.4 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    50 µg
    あさり、キャベツ、にんにく、オリーブオイル、唐辛…
    材料: あさり、キャベツ、にんにく、オリーブ…
  • ポテトコロッケ

    • 222 kcal
    • 食塩 0.8 g
    mielle
    コロッケはカロリーが気になりますが、パン粉は生より乾燥、粗目より細目を選択すると、吸油量が抑えられ、カロリーダウンに!
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    24.4 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    9.5 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    67 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    222 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    6.0 g
    脂質
    13.7 g
    炭水化物
    24.4 g
    糖質
    14.9 g
    食物繊維
    9.5 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    67 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    26 µg
    じゃが芋(有れば男爵がベスト)、塩(じゃが芋用)…
    材料: じゃが芋(有れば男爵がベスト)、塩(…
  • 真鯛のカルパッチョ

    • 121 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おしるこ☆
    手軽に作れて、おもてなしにもおすすめの一品。しょうゆベースの和風ソースでいただきます。
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    151 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    121 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    13.1 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    1.5 g
    糖質
    1.1 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    293 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    151 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    4.2 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    5 µg
    たい(刺身)、塩、こしょう、ベビーリーフ、ソース…
    材料: たい(刺身)、塩、こしょう、ベビーリ…
  • まぐろのカルパッチョ 薬味ソースがけ

    • 103 kcal
    • 食塩 0.5 g
    MORIYABAR
    まぐろのお刺身を洋風のサラダでどうぞ。豊かな香りのソースを添えて、シャキシャキの玉ねぎといただきます。
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    103 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    13.3 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    21 mg
    カリウム
    287 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    152 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.8 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    10 µg
    まぐろ(刺身用)、玉ねぎ、A、玉ねぎ(みじん切り…
    材料: まぐろ(刺身用)、玉ねぎ、A、玉ねぎ…
  • トマトシチュー

    • 206 kcal
    • 食塩 1.5 g
    HIROマンマ
    ルー不使用のヘルシーレシピ。トマトに含まれるリコピンは、加熱したり、油と調理することで吸収率がアップします。
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    576 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    67 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    206 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    9.3 g
    脂質
    12.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    糖質
    13.7 g
    食物繊維
    5.7 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    576 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    67 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    38 µg
    トマト缶(カットしたタイプ)、水、合いびき肉(牛…
    材料: トマト缶(カットしたタイプ)、水、合…
  • 揚げないマグロの竜田焼き

    • 132 kcal
    • 食塩 0.6 g
    choconut
    まぐろの切り身と家にある調味料でさっと作れる一品です。火を通しすぎない事で、柔らかく仕上ります。
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    361 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    220 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    5 µg
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    20.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    361 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    220 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    5 µg
    マグロ(厚さ8mmくらい)、醤油、酒、塩、片栗粉…
    材料: マグロ(厚さ8mmくらい)、醤油、酒…
  • 金目鯛の煮つけ

    • 124 kcal
    • 食塩 0.7 g
    せつぶんひじき
    低脂肪高タンパクの金目鯛。消化もしやすく胃腸にも優しい!食事からの摂取が必要な、必須アミノ酸がバランスよく含まれています
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    312 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    11.7 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    6.8 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    36 mg
    カリウム
    318 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    312 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    50 µg
    金目鯛、しょうが、わけぎ、酒、醤油、みりん、砂糖…
    材料: 金目鯛、しょうが、わけぎ、酒、醤油、…
  • おかゆ(7分がゆ)

    • 70 kcal
    • 食塩 0.2 g
    瀬尾幸子
    お米の甘みを引き立てるための塩を少しだけ。あらためてお米のおいしさに気づくはず。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    1 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    米、水、塩
    材料: 米、水、塩
  • たんぱく質を控えたハンバーグ

    • 281 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    たんぱく質を控えるために、パン粉と牛乳を使わないハンバーグです。代わりに片栗粉を加えるのがポイント。
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    92 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    44 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    281 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.4 g
    脂質
    20.2 g
    炭水化物
    12.0 g
    糖質
    10.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    92 mg
    カリウム
    347 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    44 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    21 µg
    合いびき肉(牛7豚3)、塩、玉ねぎ、サラダ油(玉…
    材料: 合いびき肉(牛7豚3)、塩、玉ねぎ、…
  • きんぴらチキントースト

    • 252 kcal
    • 食塩 2.0 g
    おいしい健康
    コンビニでも見かけるお惣菜を活用した、具だくさん和風トースト。噛みごたえがあり、満足感がある一品です。
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    35.8 g
    糖質
    31.0 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    252 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    35.8 g
    糖質
    31.0 g
    食物繊維
    4.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    200 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    40 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    18 µg
    食パン(6枚切り)、きんぴらごぼう、サラダチキン…
    材料: 食パン(6枚切り)、きんぴらごぼう、…
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