塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2880 品
  • キャベツと厚揚げの回鍋肉風

    • 167 kcal
    • 食塩 1.3 g
    marimariキッチン
    お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉。ボリューム◎で、ご飯がすすむ味わいです。コレステロールが気になる方にお勧めです。
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    186 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    86 µg
    エネルギー
    167 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    8.7 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    325 mg
    カルシウム
    186 mg
    リン
    136 mg
    2.1 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    48 mg
    葉酸
    86 µg
    厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Aしょうが(すりおろ…
    材料: 厚揚げ、キャベツ、ピーマン、Aしょう…
  • ぶりのあつめし

    • 425 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    ゆずこしょうが効いた爽やかな漬けだれが、ぶりと相性抜群です。熱々のお茶をかけ、全ての食材のうま味を一緒にどうぞ。
    エネルギー
    425 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    14.5 g
    炭水化物
    58.1 g
    糖質
    55.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    235 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    425 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    21.1 g
    脂質
    14.5 g
    炭水化物
    58.1 g
    糖質
    55.7 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    235 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    3.2 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    32 µg
    ご飯、ぶり(刺身用)、青じそ、白ごま、ゆずこしょ…
    材料: ご飯、ぶり(刺身用)、青じそ、白ごま…
  • しらすと大葉の卵焼き

    • 112 kcal
    • 食塩 0.8 g
    枝豆コロ助
    青じその風味が効いた卵焼き。卵1個にだしを加え、ふっくらジューシーに仕上げました。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    235 mg
    カリウム
    94 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    112 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.6 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    235 mg
    カリウム
    94 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    129 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    32 µg
    卵、しらす干し、青じそ、サラダ油、A、しょうゆ、…
    材料: 卵、しらす干し、青じそ、サラダ油、A…
  • シンプル ブリの照り焼き

    • 146 kcal
    • 食塩 0.6 g
    ついてるさとちゃん
    覚えておきたい和食の定番、ぶりの照り焼きです。甘辛いたれがよく絡み、ご飯が進みます。下処理のひと手間でおいしさアップ。
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    216 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    131 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    6 µg
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    12.7 g
    脂質
    10.3 g
    炭水化物
    2.8 g
    糖質
    2.8 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    216 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    131 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    6 µg
    ぶり(切り身)、塩、A、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
    材料: ぶり(切り身)、塩、A、しょうゆ、み…
  • 大根が主役 豚の生姜焼き

    • 219 kcal
    • 食塩 1.2 g
    rie-tin
    火が通るのに時間がかかる大根も、薄切りにしてしっかり焼くことで、短時間で味がよくなじみます。ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    538 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    190 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    219 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    11.6 g
    炭水化物
    8.8 g
    糖質
    7.4 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    538 mg
    カルシウム
    31 mg
    リン
    190 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    38 µg
    豚ロース薄切り肉(脂身なし)、酒、大根、サラダ油…
    材料: 豚ロース薄切り肉(脂身なし)、酒、大…
  • ブリの和風塩麹ポトフ

    • 233 kcal
    • 食塩 1.3 g
    簡単手抜きママ
    ぶりを根菜やきのこと組み合わせた、寒い時季にぴったりの煮込み料理です。しょうがの風味と塩麹のうま味を効かせた味付けです。
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    876 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    232 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    233 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    17.2 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    11.8 g
    食物繊維
    3.3 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    876 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    232 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.9 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    57 µg
    ぶり(切り身)、塩(ぶり用)、里いも、長ねぎ、に…
    材料: ぶり(切り身)、塩(ぶり用)、里いも…
  • 簡単 牡蠣のガーリックバター醤油丼

    • 315 kcal
    • 食塩 1.9 g
    hirokoh
    にんにくバター醤油が食欲をそそります。牡蠣は低カロリーで、亜鉛や鉄など不足しやすいミネラルが多く含まれます。
    エネルギー
    315 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    61.0 g
    糖質
    57.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    146 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    10.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    16.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    315 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    9.2 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    61.0 g
    糖質
    57.4 g
    食物繊維
    3.6 g
    コレステロール
    33 mg
    カリウム
    228 mg
    カルシウム
    69 mg
    リン
    146 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    10.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    16.1 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    40 µg
    牡蠣、片栗粉(牡蠣にまぶす用)、バター、おろしに…
    材料: 牡蠣、片栗粉(牡蠣にまぶす用)、バタ…
  • 鶏胸肉で作る親子丼

    • 392 kcal
    • 食塩 1.6 g
    えーみーる
    鶏の皮を除いて脂質をおさえた親子丼。とろとろの卵にからめていただきましょう。副菜で野菜をプラスすると栄養バランス◎。
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    63.8 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    287 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    63.8 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    287 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    55 µg
    鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、卵、Aだし汁、Aしょう…
    材料: 鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、卵、Aだし…
  • ぶりと里芋の甘辛ごま照り焼き

    • 228 kcal
    • 食塩 1.2 g
    簡単手抜きママ
    ぶりと里いもを組み合わせてボリュームアップ。甘辛いたれを絡め、ごまの風味たっぷりに仕上げた照り焼きです。
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    14.5 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    11.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    629 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    182 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.8 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    14.5 g
    炭水化物
    13.0 g
    糖質
    11.3 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    629 mg
    カルシウム
    46 mg
    リン
    182 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    2.4 µg
    ビタミンB12
    2.8 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    31 µg
    ぶり(切り身)、里いも、片栗粉、サラダ油、ごま油…
    材料: ぶり(切り身)、里いも、片栗粉、サラ…
  • 豚ともやしの生姜あん炒め

    • 183 kcal
    • 食塩 0.9 g
    yummysunny
    炒めるだけの簡単レシピ。とろみをつけることで、味が絡まりやすくなります。しょうがが効いていて、ご飯がすすむ味付けです。
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    183 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    11.7 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    31 mg
    カリウム
    239 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    120 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小ねぎ(小口切…
    材料: 豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、小…
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