おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 3038 品
  • 野菜たっぷり あじの南蛮漬け

    • 172 kcal
    • 食塩 1.0 g
    sachi825
    揚げ焼きにしたあじを、まろやかな酸味の南蛮酢に漬けます。パプリカの彩りで食欲もわきます。
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    446 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    202 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.1 µg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    43 µg
    エネルギー
    172 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    6.8 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    446 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    202 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    6.2 µg
    ビタミンB12
    5.1 µg
    ビタミンC
    56 mg
    葉酸
    43 µg
    あじ(3枚おろし)、塩、こしょう、片栗粉、サラダ…
    材料: あじ(3枚おろし)、塩、こしょう、片…
  • 鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

    • 181 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    青じその香りが口の中に広がります。香味野菜を利用して、おいしい減塩レシピを楽しみましょう。
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    181 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    11.8 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    64 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    20 mg
    リン
    111 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    18 µg
    鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ、青じそ、サラダ油、…
  • 鶏胸肉で作る親子丼

    • 392 kcal
    • 食塩 1.6 g
    えーみーる
    鶏の皮を除いて脂質をおさえた親子丼。とろとろの卵にからめていただきましょう。副菜で野菜をプラスすると栄養バランス◎。
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    63.8 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    287 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    55 µg
    エネルギー
    392 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    22.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    63.8 g
    糖質
    60.0 g
    食物繊維
    3.8 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    287 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    55 µg
    鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、卵、Aだし汁、Aしょう…
    材料: 鶏胸肉(皮なし)、玉ねぎ、卵、Aだし…
  • 具材たっぷり 筑前煮

    • 198 kcal
    • 食塩 1.1 g
    バリ猫ゆっきー
    根菜をたっぷりと使用した定番和食メニュー。根菜は食物繊維の補給にもおすすめです。
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    18.5 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    575 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    160 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    198 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    18.5 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    45 mg
    カリウム
    575 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    160 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    46 µg
    鶏もも肉(皮付き)、こんにゃく、れんこん、ごぼう…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、こんにゃく、れん…
  • ローズマリー マスタードチキン

    • 160 kcal
    • 食塩 0.8 g
    綾タン
    食卓が華やかになる1品。鶏の皮を除くとカロリー約40%もカット!ローズマリーなどハーブを使うと塩分控えめでも美味しい!
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    173 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.9 g
    脂質
    7.4 g
    炭水化物
    12.2 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    531 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    173 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    29 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、白こしょう、バター、じゃ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、白こしょう、…
  • ご飯がすすむ厚揚げと大根のカレーあんかけ

    • 146 kcal
    • 食塩 1.0 g
    えみまふぃん
    カレー風味の餡が、食欲をそそります。厚揚げは熱湯をかけて油抜きすると、余分な油が落ち、味の馴染みも良くなります。
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    388 mg
    カルシウム
    224 mg
    リン
    138 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    68 µg
    エネルギー
    146 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    8.6 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    388 mg
    カルシウム
    224 mg
    リン
    138 mg
    2.8 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    68 µg
    大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル(炒め用)、…
    材料: 大根、小松菜、厚揚げ、オリーブオイル…
  • むきえびで手軽 エビチリ

    • 114 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ぷるベリー
    香りのよいにんにくや長ねぎを加えて、塩分控えめでも本格的な味わいに。むきえびを使うことで、手軽に作れますよ。
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    120 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    179 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    114 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    15.2 g
    脂質
    3.3 g
    炭水化物
    6.6 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    120 mg
    カリウム
    262 mg
    カルシウム
    58 mg
    リン
    179 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    1.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    18 µg
    むきえび、片栗粉、長ねぎ(みじん切り)、にんにく…
    材料: むきえび、片栗粉、長ねぎ(みじん切り…
  • 鶏むね肉とキャベツの回鍋肉風

    • 147 kcal
    • 食塩 1.1 g
    unappa
    脂質の少ない鶏むね肉を使った回鍋肉。鶏むね肉は酒を揉み込み、片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げます。
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    147 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.0 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    6.0 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    443 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    53 µg
    鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょうゆ(鶏肉用)…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、キャベツ、しょう…
  • ツナと玉ねぎのオムレツ

    • 185 kcal
    • 食塩 1.0 g
    maichon
    ツナと玉ねぎにうま味を楽しむ具だくさんのオムレツです。家にある材料で手軽に作れます。
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    235 mg
    カリウム
    273 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    156 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    エネルギー
    185 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    12.0 g
    脂質
    13.0 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    235 mg
    カリウム
    273 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    156 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    2.7 µg
    ビタミンB12
    0.9 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    47 µg
    卵(Lサイズ)、ツナ油漬(固形量)、玉ねぎ、バタ…
    材料: 卵(Lサイズ)、ツナ油漬(固形量)、…
  • 木綿豆腐の照り焼き

    • 165 kcal
    • 食塩 0.5 g
    meg526
    カリッと焼いた木綿豆腐に、照り焼きのたれが絡み食欲をそそります。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    139 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    139 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、青じそ、A、しょうゆ…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、青じそ、…
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