おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3377 品
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カリウムを抑えた ビーフハンバーグ
- 298 kcal
- 食塩 1.2 g
肉だねはしっかりこねることで肉汁が逃げず、ジューシーな仕上がりに。レタスは水にさらしカリウムを減らす工夫をしています。エネルギー298 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質21.7 g炭水化物12.6 g糖質11.2 g食物繊維1.4 gコレステロール95 mgカリウム394 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄2.4 mg亜鉛4.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸33 µgエネルギー298 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.5 g脂質21.7 g炭水化物12.6 g糖質11.2 g食物繊維1.4 gコレステロール95 mgカリウム394 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄2.4 mg亜鉛4.5 mgビタミンD0.5 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸33 µg牛ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、卵、乾燥パン粉、…材料： 牛ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、卵、…-
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はんぺんのふわふわ卵あんかけ
- 173 kcal
- 食塩 1.2 g
ふわっとやわらかなはんぺんと卵に、とろみのあるあんを合わせた一品です。口あたりがなめらかで、飲み込みやすく仕上げました。エネルギー173 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.3 g脂質9.6 g炭水化物10.7 g糖質10.2 g食物繊維0.5 gコレステロール193 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸32 µgエネルギー173 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.3 g脂質9.6 g炭水化物10.7 g糖質10.2 g食物繊維0.5 gコレステロール193 mgカリウム195 mgカルシウム36 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.8 µgビタミンC2 mg葉酸32 µg卵（Mサイズ）、はんぺん、玉ねぎ、ごま油、A、し…材料： 卵（Mサイズ）、はんぺん、玉ねぎ、ご…-
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ひき肉となすのトマト煮
- 184 kcal
- 食塩 1.3 g
なすは電子レンジで加熱し、時短でやわらかく仕上げたトマト煮。くたっとやわらかく煮た野菜で、食べやすい一品です。エネルギー184 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質10.7 g炭水化物14.0 g糖質11.2 g食物繊維2.8 gコレステロール45 mgカリウム601 mgカルシウム28 mgリン124 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸40 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質10.7 g炭水化物14.0 g糖質11.2 g食物繊維2.8 gコレステロール45 mgカリウム601 mgカルシウム28 mgリン124 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC15 mg葉酸40 µg豚ひき肉、なす、玉ねぎ、A、トマト水煮（カット）…材料： 豚ひき肉、なす、玉ねぎ、A、トマト水…-
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豆腐のとろろ蒸し
- 114 kcal
- 食塩 1.1 g
豆腐とすりおろした長いもをやさしく蒸し上げた一品。ふんわりとやわらかく、まとまりがあるので飲み込みやすく仕上がります。エネルギー114 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.6 g脂質3.8 g炭水化物14.3 g糖質12.4 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム540 mgカルシウム95 mgリン100 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸26 µgエネルギー114 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質7.6 g脂質3.8 g炭水化物14.3 g糖質12.4 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム540 mgカルシウム95 mgリン100 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸26 µg絹ごし豆腐、長いも、小ねぎ（お好みで）、A、しょ…材料： 絹ごし豆腐、長いも、小ねぎ（お好みで…-
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朝食に トマトチーズリゾット
- 271 kcal
- 食塩 1.2 g
電子レンジで手軽に作れ、食物繊維を補える一品。ツナとチーズのうま味とトマトの酸味がよく合います。エネルギー271 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.6 g脂質3.8 g炭水化物45.2 g糖質39.9 g食物繊維5.3 gコレステロール32 mgカリウム489 mgカルシウム99 mgリン278 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC42 mg葉酸85 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.6 g脂質3.8 g炭水化物45.2 g糖質39.9 g食物繊維5.3 gコレステロール32 mgカリウム489 mgカルシウム99 mgリン278 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.1 µgビタミンB121.1 µgビタミンC42 mg葉酸85 µg麦ご飯（押麦３割）、ツナ水煮（汁含む）、ブロッコ…材料： 麦ご飯（押麦３割）、ツナ水煮（汁含む…-
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冷凍できる 小松菜のおかかおにぎり
- 331 kcal
- 食塩 1.3 g
小松菜の味わいとかつお節の風味が豊かな一品。冷凍保存しておくと、忙しい朝や小腹が空いた時にも役立ちます。エネルギー331 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質8.6 g脂質3.0 g炭水化物70.9 g糖質65.3 g食物繊維5.6 gコレステロール5 mgカリウム377 mgカルシウム96 mgリン137 mg鉄2.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC20 mg葉酸64 µgエネルギー331 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質8.6 g脂質3.0 g炭水化物70.9 g糖質65.3 g食物繊維5.6 gコレステロール5 mgカリウム377 mgカルシウム96 mgリン137 mg鉄2.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC20 mg葉酸64 µg麦ご飯（押麦３割）、小松菜、かつお節、しょうゆ、…材料： 麦ご飯（押麦３割）、小松菜、かつお節…-
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冷凍できる かにかまの中華風おにぎり
- 358 kcal
- 食塩 1.4 g
かに風味かまぼこのうま味にねぎの香りが引き立つ一品。麦ご飯を使うことで食物繊維をプラスし、忙しい朝や昼食にも役立ちます。エネルギー358 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.8 g脂質4.4 g炭水化物73.4 g糖質68.4 g食物繊維5.0 gコレステロール6 mgカリウム128 mgカルシウム86 mgリン122 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸19 µgエネルギー358 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.8 g脂質4.4 g炭水化物73.4 g糖質68.4 g食物繊維5.0 gコレステロール6 mgカリウム128 mgカルシウム86 mgリン122 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸19 µg麦ご飯（押麦３割）、かに風味かまぼこ、小ねぎ（小…材料： 麦ご飯（押麦３割）、かに風味かまぼこ…-
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冷凍できる 梅さばおにぎり
- 405 kcal
- 食塩 1.1 g
さばみそ煮でたんぱく質が手軽に補えるおにぎり。冷凍しておくと、お弁当の準備や朝ごはん、小腹が空いた時などに便利です。エネルギー405 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.3 g脂質8.3 g炭水化物73.4 g糖質68.3 g食物繊維5.1 gコレステロール35 mgカリウム206 mgカルシウム134 mgリン209 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.5 µgビタミンB124.8 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー405 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.3 g脂質8.3 g炭水化物73.4 g糖質68.3 g食物繊維5.1 gコレステロール35 mgカリウム206 mgカルシウム134 mgリン209 mg鉄1.6 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.5 µgビタミンB124.8 µgビタミンC0 mg葉酸19 µg麦ご飯（押麦３割）、さばみそ煮缶（固形量）、梅干…材料： 麦ご飯（押麦３割）、さばみそ煮缶（固…-
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肉団子の甘酢あん
- 244 kcal
- 食塩 1.2 g
甘酢あんのほどよい酸味とコクが肉団子に絡む一品。つなぎに片栗粉を使うことで、しっとりやわらかく仕上がります。エネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質15.8 g炭水化物12.5 g糖質11.7 g食物繊維0.8 gコレステロール60 mgカリウム344 mgカルシウム15 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸10 µgエネルギー244 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.0 g脂質15.8 g炭水化物12.5 g糖質11.7 g食物繊維0.8 gコレステロール60 mgカリウム344 mgカルシウム15 mgリン119 mg鉄1.0 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸10 µg豚ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、酒、しょうが（チ…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、A、酒、…-
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豚肉とキャベツのオイスター炒め
- 216 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉のうま味とオイスターソースだけで味が決まる一品。うま味とコクがキャベツに絡み、塩分控えめでも満足感のある味わいです。エネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.3 g脂質14.3 g炭水化物6.4 g糖質4.9 g食物繊維1.5 gコレステロール127 mgカリウム358 mgカルシウム50 mgリン154 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC31 mg葉酸67 µgエネルギー216 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.3 g脂質14.3 g炭水化物6.4 g糖質4.9 g食物繊維1.5 gコレステロール127 mgカリウム358 mgカルシウム50 mgリン154 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC31 mg葉酸67 µg豚こま肉、卵、キャベツ、ごま油、A、オイスターソ…材料： 豚こま肉、卵、キャベツ、ごま油、A、…-
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