なす のレシピ 108品
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レシピの種類 : 主菜・主食
1/11次»
にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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9.4g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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498mg
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材料：
豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、Aみそ（赤色のものがより合います）…
群馬県太田市にある食堂が発祥の料理。うなぎの価格高騰の頃になすで代用したレシピを考案し、徐々に有名になった料理です。
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エネルギー
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305kcal
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たんぱく質
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6.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.6g
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炭水化物
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64.0g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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5.3g
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カリウム
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479mg
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材料：
なす、サラダ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂糖、玄米ご飯、青じそ…
みょうがの爽やかな香りがアクセント。お魚のたらとたっぷりの野菜が一緒にいただける、サラダ感覚の一品です。
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エネルギー
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73kcal
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たんぱく質
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8.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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24mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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342mg
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材料：
なす、きゅうり、たら、植物油、トマト、みょうが、A 酢、A しょうゆ…
仕上げに一手間。素材のうま味がギュッと感じられるよう、オーブンで香ばしく焼き上げました。おもてなしにもピッタリです。
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エネルギー
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200kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
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9.6g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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577mg
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材料：
さば、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、しめじ、にんにく、トマト水煮缶、オリ…
とろりとしたなすと爽やかの生姜の風味がよく合います。シンプルな味付けで素材の味が楽しめます。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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7.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.3g
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炭水化物
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1.2g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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174mg
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材料：
鶏ささみ、なす、しょうゆ、おろししょうが
こんがり焼いた厚揚げとなすをしょうが風味のめんつゆで煮込みます。シンプルな料理ですが、どこか懐かしくご飯にもあう一品。
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エネルギー
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284kcal
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たんぱく質
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12.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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21.4g
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炭水化物
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10.3g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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417mg
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材料：
なす、厚揚げ、ごま油、A 片栗粉、A めんつゆ（３倍濃縮）、A 水、…
電子レンジで簡単に調理でき、時間がない時にもぴったり。とろりとしたなすに、さばのうまみが染みた味付けいらずの煮物です。
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エネルギー
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166kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.6g
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炭水化物
|
6.7g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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343mg
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材料：
さばみそ煮缶（汁含む）、なす、しょうが、青じそ、ごま油
プリプリの鶏肉と、とろりとしたなす、ピーマンのほろ苦さが、甘辛みそによくあいます。ご飯がすすむ一品です。
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エネルギー
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581kcal
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たんぱく質
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16.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.7g
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炭水化物
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82.6g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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485mg
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材料：
鶏もも肉（皮つき）、なす、ピーマン、酒、サラダ油、七味とうがらし、ご…
水を使わない本格的なスリランカ風のトマトベースのチキンカレー。野菜の甘味とスパイスの刺激が食欲をそそります。
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エネルギー
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509kcal
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たんぱく質
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20.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.2g
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炭水化物
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71.3g
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コレステロール
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73mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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7.5g
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カリウム
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871mg
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オリーブ油、クミンパウダー、Aカッ…
フライパンで揚げ出し豆腐をする時は厚みを薄くすると上手に揚がります。仕上げには「山椒」を添えて、香りにアクセント。
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エネルギー
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286kcal
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たんぱく質
|
8.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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18.7g
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炭水化物
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18.3g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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364mg
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材料：
木綿豆腐、なす、ししとうがらし、片栗粉、サラダ油、A 酢、A みりん…
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