年末年始の「個別栄養相談」「カスタマーサポート」「レシピQA（iOSアプリ限定機能）」「使い方のご相談」休業期間のお知らせ

かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 256 品

31 / 26

新着順人気順

人気のおすすめレシピ

岐阜中津川銘菓栗きんとん芋版
72 kcal

食塩 0.0 g
ELMASTONE

さつまいもと牛乳だけで作る“栗きんとう”。牛乳によってしっとり食べやすく仕上げました。自然な甘みがおいしい！

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.7 g

炭水化物

16.7 g

糖質

15.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

35 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.7 g

炭水化物

16.7 g

糖質

15.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

35 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

25 µg
さつまいも、牛乳

材料：さつまいも、牛乳

シニア

簡単・手軽

食材少なめ

＋1

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

172

お気に入り
エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.7 g

炭水化物

16.7 g

糖質

15.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

35 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

25 µg

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

0.7 g

炭水化物

16.7 g

糖質

15.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

2 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

35 mg

リン

37 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

15 mg

葉酸

25 µg
京都の定番衣笠丼
384 kcal

食塩 1.1 g
なないく

京都発祥の衣笠丼。だしを含んだジューシーな油揚げとふんわりとした卵がおいしい一品。粉山椒の辛味が食欲をそそります。

エネルギー

384 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

9.1 g

炭水化物

64.1 g

糖質

60.2 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

186 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

85 mg

リン

210 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

77 µg

エネルギー

384 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

9.1 g

炭水化物

64.1 g

糖質

60.2 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

186 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

85 mg

リン

210 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

77 µg
ご飯、卵（Mサイズ）、油揚げ、長ねぎ、粉山椒、A…

材料：ご飯、卵（Mサイズ）、油揚げ、長ねぎ…

糖尿病

高血圧

シニア

＋1

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

368

お気に入り
エネルギー

384 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

9.1 g

炭水化物

64.1 g

糖質

60.2 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

186 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

85 mg

リン

210 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

77 µg

エネルギー

384 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

13.8 g

脂質

9.1 g

炭水化物

64.1 g

糖質

60.2 g

食物繊維

3.9 g

コレステロール

186 mg

カリウム

325 mg

カルシウム

85 mg

リン

210 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

1.9 mg

ビタミンD

1.9 µg

ビタミンB12

0.9 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

77 µg
ふわふわ豆腐のけんちょう
88 kcal

食塩 1.0 g
ちきぽん

山口県の郷土料理で、大根、人参などの冬野菜と豆腐で作ります。野菜と大豆製品がとれ、お年寄りにも食べやすい一品です。

エネルギー

88 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

9.6 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

78 mg

リン

93 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

88 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

9.6 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

78 mg

リン

93 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

33 µg
木綿豆腐、大根、にんじん、だし汁（かつお昆布）、…

材料：木綿豆腐、大根、にんじん、だし汁（か…

シニア

食材少なめ

旬の食材

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

159

お気に入り
エネルギー

88 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

9.6 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

78 mg

リン

93 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

33 µg

エネルギー

88 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.4 g

脂質

3.0 g

炭水化物

9.6 g

糖質

7.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

340 mg

カルシウム

78 mg

リン

93 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.4 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

33 µg
茶がゆ和歌山の朝食
103 kcal

食塩 0.0 g
びじーた

奈良や和歌山の郷土料理で、ほうじ茶で炊いたお粥です。ほうじ茶はカフェインが少なく、胃への負担が少ないお茶です。

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.3 g

炭水化物

23.3 g

糖質

23.1 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

27 mg

カルシウム

2 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.3 g

炭水化物

23.3 g

糖質

23.1 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

27 mg

カルシウム

2 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg
米、水、ほうじ茶パック

材料：米、水、ほうじ茶パック

シニア

簡単・手軽

食材少なめ

献立に追加

お気に入りに
追加しました

お気に入りから
削除しました

103

お気に入り
エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.3 g

炭水化物

23.3 g

糖質

23.1 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

27 mg

カルシウム

2 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg

エネルギー

103 kcal

食塩相当量

0.0 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.3 g

炭水化物

23.3 g

糖質

23.1 g

食物繊維

0.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

27 mg

カルシウム

2 mg

リン

29 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

4 µg