煮物うま煮レシピ全3品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 3 品

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厚揚げとチンゲン菜ときのこのうま煮
153 kcal

食塩 1.3 g
おいしい健康　管理栄養士

３種のきのこでうま味十分。野菜がたっぷり食べられる一品です。とろみをつけることで、あんが絡んでしっかり味が感じられます。

エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

10.2 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

385 mg

カルシウム

221 mg

リン

165 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

78 µg

エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

10.2 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

385 mg

カルシウム

221 mg

リン

165 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

78 µg
厚揚げ、チンゲン菜、エリンギ、しめじ、まいたけ、…

材料：厚揚げ、チンゲン菜、エリンギ、しめじ…

糖尿病

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エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

10.2 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

385 mg

カルシウム

221 mg

リン

165 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

78 µg

エネルギー

153 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

9.5 g

脂質

10.2 g

炭水化物

8.0 g

糖質

5.3 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

385 mg

カルシウム

221 mg

リン

165 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

78 µg
サンマと大豆の韓国風うま煮
213 kcal

食塩 1.3 g
putimiko

脂ののったさんまに、キムチや味噌を合わせて韓国風に。アルミホイルで蒸し煮にすることで、ふっくらとした仕上がりに。

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg
生さんま（塩を振ってないもの）、大豆水煮、キムチ…

材料：生さんま（塩を振ってないもの）、大豆…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg

エネルギー

213 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

13.9 g

脂質

15.5 g

炭水化物

6.8 g

糖質

4.1 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

34 mg

カリウム

245 mg

カルシウム

66 mg

リン

161 mg

鉄

1.5 mg

亜鉛

0.9 mg

ビタミンD

8.0 µg

ビタミンB12

8.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

19 µg
こんにゃくと鶏肉のうま煮
185 kcal

食塩 1.3 g
pinpinken

食材を大きめにカットすることで食べ応えのある一品に。出来上がってから冷まして味をなじませると、よりおいしくいただけます。

エネルギー

185 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

14.8 g

脂質

11.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

73 mg

カリウム

312 mg

カルシウム

42 mg

リン

161 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

185 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

14.8 g

脂質

11.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

73 mg

カリウム

312 mg

カルシウム

42 mg

リン

161 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg
鶏もも肉（皮付き）、こんにゃく、しょうが、A、か…

材料：鶏もも肉（皮付き）、こんにゃく、しょ…

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エネルギー

185 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

14.8 g

脂質

11.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

73 mg

カリウム

312 mg

カルシウム

42 mg

リン

161 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

185 kcal

食塩相当量

1.3 g

たんぱく質

14.8 g

脂質

11.4 g

炭水化物

6.2 g

糖質

4.3 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

73 mg

カリウム

312 mg

カルシウム

42 mg

リン

161 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

1.5 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.5 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

14 µg