和食レシピ全1520品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 554 品

11 / 56

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切り干し大根のペペロンチーノ風おつまみ
59 kcal

食塩 0.7 g
☆ゆーちゃんママ☆

煮物でお馴染みの切干大根をペペロンチーノ風に。にんにくの香りと、とうがらしのピリッとした辛味が後を引くおいしさです。

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

3.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

4.8 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

356 mg

カルシウム

49 mg

リン

40 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

3.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

4.8 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

356 mg

カルシウム

49 mg

リン

40 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

24 µg
切り干し大根、こんにゃく、しめじ、にんにく、赤と…

材料：切り干し大根、こんにゃく、しめじ、に…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

3.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

4.8 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

356 mg

カルシウム

49 mg

リン

40 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

24 µg

エネルギー

59 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

3.2 g

炭水化物

7.8 g

糖質

4.8 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

356 mg

カルシウム

49 mg

リン

40 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

24 µg
しらたきとワカメのガーリックポン酢
20 kcal

食塩 0.3 g
あっこりんママ

シンプルなわかめとしらたきも、にんにくを効かしてパンチのある一品に。さっぱりとした味わいながらもやみつきになります。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

69 mg

カルシウム

48 mg

リン

15 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

69 mg

カルシウム

48 mg

リン

15 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

7 µg
しらたき（糸こんにゃく）、カットわかめ、小ねぎ、…

材料：しらたき（糸こんにゃく）、カットわか…

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高血圧

脂質異常症

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20 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

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カリウム

69 mg

カルシウム

48 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

7 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.3 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

48 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンC

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農家のレシピにらの塩昆布和え
26 kcal

食塩 0.5 g
FarmersK

ゆでたにらと塩昆布を和えるだけ。にらは水溶性ビタミンの流出を防ぐため、短時間でさっとゆでて、後からカットしましょう。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

0.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

466 mg

カルシウム

59 mg

リン

36 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

82 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

0.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

466 mg

カルシウム

59 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

82 µg
にら、塩昆布、白ごま

材料：にら、塩昆布、白ごま

糖尿病

簡単・手軽

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26 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

0.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

466 mg

カルシウム

59 mg

リン

36 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

15 mg

葉酸

82 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

0.8 g

炭水化物

4.5 g

糖質

1.8 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

466 mg

カルシウム

59 mg

リン

36 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンC

15 mg

葉酸

82 µg
簡単一品長芋のゆかり漬け
43 kcal

食塩 0.6 g
＊Ａｎｎａ＊

長芋を触って痒みが出た時は、酢やレモン汁をつけましょう。痒みの原因は長芋のシュウ酸カルシウムで、酸に弱い性質があります。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.2 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

9 mg

リン

14 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.2 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

9 mg

リン

14 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

4 µg
長いも、Ａ赤しそふりかけ、Ａごま油、Ａ白だし

材料：長いも、Ａ赤しそふりかけ、Ａごま油、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.2 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

9 mg

リン

14 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.2 g

炭水化物

7.4 g

糖質

6.9 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

215 mg

カルシウム

9 mg

リン

14 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

4 µg
おかひじきのきんぴら
47 kcal

食塩 0.5 g
HaradaKiTN

甘辛い味付けで、ご飯が進みます。おかひじきは緑黄色野菜で、カリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

65 mg

リン

31 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

8 mg

葉酸

37 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

65 mg

リン

31 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

37 µg
おかひじき、にんじん、Aしょうゆ、A砂糖、A酢、…

材料：おかひじき、にんじん、Aしょうゆ、A…

糖尿病

高血圧

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47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

65 mg

リン

31 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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葉酸

37 µg

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47 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.1 g

脂質

2.7 g

炭水化物

5.6 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

310 mg

カルシウム

65 mg

リン

31 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

8 mg

葉酸

37 µg
圧力鍋でヒジキと大豆の柔らか煮
74 kcal

食塩 0.7 g
vegeful

圧力鍋を使用し短時間でやわらかく仕上げます。不足しやすい食物繊維や鉄が摂取でき、常備しておきたい一品です。

エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

3.2 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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エネルギー

74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

3.2 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

0 mg

葉酸

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大豆水煮、芽ひじき、にんじん、しいたけ、油揚げ、…

材料：大豆水煮、芽ひじき、にんじん、しいた…

糖尿病

シニア

女性の美容

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食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

3.2 g

食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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18 µg

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74 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

4.2 g

脂質

3.8 g

炭水化物

7.5 g

糖質

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食物繊維

4.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

416 mg

カルシウム

65 mg

リン

59 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

0 mg

葉酸

18 µg
なすの薬味だれ
27 kcal

食塩 0.6 g
あんぶらっせ

香味野菜たっぷりの薬味だれが食欲をそそります！なすは熱々でも、冷たく冷やしても美味しく頂けます。

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

221 mg

カルシウム

22 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

27 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

221 mg

カルシウム

22 mg

リン

35 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

34 µg
なす、長ねぎ、しょうが、にんにく、青じそ、みょう…

材料：なす、長ねぎ、しょうが、にんにく、青…

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

221 mg

カルシウム

22 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

34 µg

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27 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.4 g

炭水化物

5.8 g

糖質

3.7 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

221 mg

カルシウム

22 mg

リン

35 mg

鉄

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亜鉛

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葉酸

34 µg
塩麹でアスパラの焼き浸し
38 kcal

食塩 0.4 g
kebeibiko

焼いたアスパラは甘みが増し、さらに美味しくなります。塩麹につけることでコクが増します。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

13 mg

リン

42 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

133 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

13 mg

リン

42 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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葉酸

133 µg
アスパラガス、ごま油、塩麹、黒七味（適宜）

材料：アスパラガス、ごま油、塩麹、黒七味（…

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

13 mg

リン

42 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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葉酸

133 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

3.9 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

13 mg

リン

42 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

133 µg
カブの塩昆布オリーブオイル炒め
33 kcal

食塩 0.4 g
tomobanana

味付けは塩昆布の塩味だけ。大きめにカットで食べ応えもアップ◎

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

20 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

29 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

20 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

29 µg
かぶ、オリーブ油、塩昆布

材料：かぶ、オリーブ油、塩昆布

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

20 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.5 g

糖質

2.3 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

204 mg

カルシウム

20 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

29 µg
和風きのこマリネゆず風味
34 kcal

食塩 0.4 g
ケチャ＆ウル

柚子の風味が爽やか！低カロリーで食物繊維が多く、ダイエット中の女性にもおすすめです。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

2 mg

リン

51 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

2 mg

リン

51 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

27 µg
しめじ、しいたけ、まいたけ、ごま油（炒め用）、柚…

材料：しめじ、しいたけ、まいたけ、ごま油（…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

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カリウム

193 mg

カルシウム

2 mg

リン

51 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.8 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

193 mg

カルシウム

2 mg

リン

51 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

27 µg