和食 のレシピ 710

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旬の食材

レシピの種類 : 副菜

by neko4
もう一品というときに、きゅうりと塩麹だけのあえ物。よく冷やしたきゅうりで作るのがポイントです。
材料: きゅうり、塩麹
by おいしい健康 管理栄養士
オーブンで焼いて作る、ノンフライの夏野菜チップス。油っこくなく、素材のおいしさを味わえます。
材料: かぼちゃ、ゴーヤー、さやいんげん、塩
by おいしい健康
いとこ煮は冬至に食べると風邪をひかないと言われています。本来は乾燥した小豆から作りますが、ゆで小豆を使って手軽に。
材料: かぼちゃ、ゆで小豆(加糖)、水、砂糖、しょうゆ
by sachi825
電子レンジであっという間に作れる一品。彩りもよく、お弁当にも重宝します。
材料: ピーマン、にんじん、ごま油、塩昆布、白ごま
by 963market
食材を切ってあえるだけの簡単レシピ。もずく酢の酸味でさっぱりと食べられ、あと一品にぴったりです。
材料: ミニトマト、きゅうり、もずく酢、しょうが、貝割れ菜
by おいしい健康
のどごしの良い春雨と、食感のよい野菜を合わせた定番の副菜。食材の水をしっかりときることが、おいしく仕上げるポイントです。
材料: 春雨、にんじん、きゅうり、ハム、白炒りごま、ドレッシング、酢、しょう…
by Hachicook
梅香るさっぱりとした味付と切り干し大根の食感が楽しいサラダ。切り干し大根は歯ごたえがあるので、満足感を高めてくれます。
材料: 切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、砂糖、だし昆布
by sachi825
夏が旬のモロヘイヤを、シンプルな味付けのおひたしに。つるっと食べられ、とろとろの口当たりがくせになります。
材料: モロヘイヤ(葉のみ)、Aだし汁、Aしょうゆ、Aみりん、かつお節
by おいしい健康
しっかりとしたさやいんげんの歯ごたえと、香ばしいごまあえ。最後に散らす細ねぎが、全体をさっぱりとした印象を与えます。
材料: さやいんげん、細ねぎ、揚げ油、調味料A (あえ衣)、砂糖、しょうゆ、…
by おいしい健康
ごま油とごまの香りで箸がすすみます。包丁いらず、ポリ袋1枚あれば出来上がるので、調理中の洗い物がないラクラクレシピです。
材料: きゅうり、A しょうゆ、A 白すりごま、A ごま油