レシピ数 ： 20 品
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そぼろ納豆
- 96 kcal
- 食塩 0.6 g
納豆に調味した切干大根をあわせた茨城県・水戸の伝統的なお惣菜。普段不足しがちなミネラルや食物繊維が補えます。エネルギー96 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.4 g脂質4.0 g炭水化物10.1 g糖質5.0 g食物繊維5.1 gコレステロール0 mgカリウム498 mgカルシウム67 mgリン106 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸65 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.4 g脂質4.0 g炭水化物10.1 g糖質5.0 g食物繊維5.1 gコレステロール0 mgカリウム498 mgカルシウム67 mgリン106 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸65 µg納豆、切り干し大根、めんつゆ（３倍濃縮）、水材料： 納豆、切り干し大根、めんつゆ（３倍濃…-
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小松菜と切り干し大根のお浸し
- 25 kcal
- 食塩 0.3 g
食感の良い手軽な副菜。不足しがちなカルシウムや鉄分の補給におすすめの一品です。エネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム388 mgカルシウム94 mgリン33 mg鉄1.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸55 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質0.1 g炭水化物5.7 g糖質3.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム388 mgカルシウム94 mgリン33 mg鉄1.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸55 µg小松菜、切り干し大根、Ａ、しょうが（すりおろし）…材料： 小松菜、切り干し大根、Ａ、しょうが（…-
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切干大根のごま酢和え
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
切り干し大根の歯ごたえに、さっぱりとした味付けがよく合います。箸休めにぴったりの一品です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.7 g炭水化物9.9 g糖質6.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム573 mgカルシウム78 mgリン47 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸86 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.7 g炭水化物9.9 g糖質6.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム573 mgカルシウム78 mgリン47 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸86 µg切り干し大根、ほうれん草、Aすりごま、Aしょうゆ…材料： 切り干し大根、ほうれん草、Aすりごま…-
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ヘルシー簡単水菜のボリュームサラダ
- 46 kcal
- 食塩 0.5 g
切干大根の食感が楽しいお手軽サラダ。食物繊維、カルシウム、鉄、ビタミンC等が豊富。栄養価、食べ応えともに◎な一品です。エネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物7.5 g糖質5.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム414 mgカルシウム89 mgリン44 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC45 mg葉酸63 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.7 g脂質1.6 g炭水化物7.5 g糖質5.1 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム414 mgカルシウム89 mgリン44 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC45 mg葉酸63 µg水菜、パプリカ（赤）、きゅうり、切り干し大根、ぽ…材料： 水菜、パプリカ（赤）、きゅうり、切り…-
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切り干し大根と水菜のツナサラダ
- 65 kcal
- 食塩 0.6 g
シャキシャキとした食感が楽しめるサラダ。電子レンジを使えば短時間で切り干し大根を戻せるので、お試しください。エネルギー65 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質1.7 g炭水化物8.8 g糖質6.1 g食物繊維2.7 gコレステロール10 mgカリウム500 mgカルシウム94 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質1.7 g炭水化物8.8 g糖質6.1 g食物繊維2.7 gコレステロール10 mgカリウム500 mgカルシウム94 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µg切り干し大根、水菜、ツナ水煮（固形量）、A、酢、…材料： 切り干し大根、水菜、ツナ水煮（固形量…-
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簡単 万能 鯖缶と切り干し大根トマト煮
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
切干大根は水戻し不要で、さらに味付けは塩とこしょうだけと簡単。常備菜にもおすすめの一品です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質7.5 g脂質3.4 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール25 mgカリウム461 mgカルシウム120 mgリン87 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.3 µgビタミンB123.6 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質7.5 g脂質3.4 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール25 mgカリウム461 mgカルシウム120 mgリン87 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.3 µgビタミンB123.6 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgさば水煮缶（固形量）、切り干し大根、トマト水煮（…材料： さば水煮缶（固形量）、切り干し大根、…-
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塩昆布だけで旨い 切干大根の煮物
- 56 kcal
- 食塩 0.7 g
切り干し大根は、大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの含有量が数倍も多くなり、栄養価がUP!エネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.1 g脂質0.2 g炭水化物12.4 g糖質8.7 g食物繊維3.7 gコレステロール2 mgカリウム619 mgカルシウム97 mgリン49 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸39 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.1 g脂質0.2 g炭水化物12.4 g糖質8.7 g食物繊維3.7 gコレステロール2 mgカリウム619 mgカルシウム97 mgリン49 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸39 µg切干し大根、A水、Aかに風味かまぼこ、A塩昆布、…材料： 切干し大根、A水、Aかに風味かまぼこ…-
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切り干し大根とツナのカレー炒め
- 86 kcal
- 食塩 0.5 g
買い物に行けないときにも嬉しい、常備食品で作れるレシピ。切り干し大根は水戻し不要で、カリウムも効率よく摂取できます。エネルギー86 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.8 g脂質4.5 g炭水化物7.8 g糖質5.3 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム423 mgカルシウム57 mgリン61 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸23 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.8 g脂質4.5 g炭水化物7.8 g糖質5.3 g食物繊維2.5 gコレステロール6 mgカリウム423 mgカルシウム57 mgリン61 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸23 µg切り干し大根、ツナ缶（油漬け）、カレー粉、しょう…材料： 切り干し大根、ツナ缶（油漬け）、カレ…-
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切り干し大根とかぶの葉の炒め煮
- 52 kcal
- 食塩 0.7 g
不足しがちなカルシウムが多い摂れる切り干し大根。栄養バランスがよく、日々取入れたい食材の１つです。常備菜にもオススメですエネルギー52 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質2.1 g炭水化物7.9 g糖質5.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム417 mgカルシウム89 mgリン36 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸39 µgエネルギー52 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.7 g脂質2.1 g炭水化物7.9 g糖質5.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム417 mgカルシウム89 mgリン36 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸39 µg切り干し大根、かぶの葉、炒め油、切り干し戻し汁、…材料： 切り干し大根、かぶの葉、炒め油、切り…-
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切り干し大根のアーモンドあえ
- 90 kcal
- 食塩 0.3 g
切り干し大根にアーモンドを加えた噛みごたえのある一品です。よく噛むことは食事の満足感にもつながります。エネルギー90 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質5.5 g炭水化物9.0 g糖質6.6 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム296 mgカルシウム58 mgリン65 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸19 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質2.8 g脂質5.5 g炭水化物9.0 g糖質6.6 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム296 mgカルシウム58 mgリン65 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸19 µg切り干し大根、素焼きアーモンド、イタリアンパセリ…材料： 切り干し大根、素焼きアーモンド、イタ…-
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