おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1953 品
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お弁当に レンジでえのきとピーマン塩ナムル
- 29 kcal
- 食塩 0.6 g
食材を切ったら器で調味料と混ぜて電子レンジで加熱するだけ。色鮮やかでお弁当にもおすすめです。箸休めやおつまみにも。エネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.7 g炭水化物5.8 g糖質3.3 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム5 mgリン54 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸40 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.7 g炭水化物5.8 g糖質3.3 g食物繊維2.5 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム5 mgリン54 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸40 µgピーマン、えのきだけ、Ａ砂糖、Ａごま油、Ｂ塩、Ｂ…材料： ピーマン、えのきだけ、Ａ砂糖、Ａごま…-
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しらたきとワカメのガーリックポン酢
- 20 kcal
- 食塩 0.3 g
シンプルなわかめとしらたきも、にんにくを効かしてパンチのある一品に。さっぱりとした味わいながらもやみつきになります。エネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.3 g炭水化物2.4 g糖質0.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム48 mgリン15 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.3 g炭水化物2.4 g糖質0.7 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム69 mgカルシウム48 mgリン15 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸7 µgしらたき（糸こんにゃく）、カットわかめ、小ねぎ、…材料： しらたき（糸こんにゃく）、カットわか…-
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ごぼうのから揚げ
- 103 kcal
- 食塩 0.6 g
ごぼうの風味や香りが豊かなレシピです。食感が楽しく、おつまみにもおすすめな一品です。エネルギー103 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質6.1 g炭水化物12.4 g糖質8.9 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸44 µgエネルギー103 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.4 g脂質6.1 g炭水化物12.4 g糖質8.9 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム213 mgカルシウム29 mgリン45 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸44 µgごぼう、片栗粉、揚げ油、A、Aにんにく（すりおろ…材料： ごぼう、片栗粉、揚げ油、A、Aにんに…-
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きゅうりとえのきの中華和え
- 28 kcal
- 食塩 0.3 g
きゅうりとえのきだけ、わかめを使ったとっても簡単な副菜。しょうがやにんにく、ごま油で食欲を後押しします。エネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質2.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム190 mgカルシウム20 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸27 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質1.1 g炭水化物3.9 g糖質2.2 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム190 mgカルシウム20 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸27 µgきゅうり、えのきだけ、カットわかめ、Ａ米酢、Ａご…材料： きゅうり、えのきだけ、カットわかめ、…-
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春菊とくるみのあっさり塩サラダ
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
春菊はほうれん草を上回るβ-カロテンが含まれます。くるみやごま油を一緒に摂ることでβ-カロテンの吸収率をアップします。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質4.2 g炭水化物1.5 g糖質0.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム155 mgカルシウム39 mgリン22 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸60 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.1 g脂質4.2 g炭水化物1.5 g糖質0.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム155 mgカルシウム39 mgリン22 mg鉄0.6 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸60 µg春菊の葉の部分、くるみ、ごま油、塩材料： 春菊の葉の部分、くるみ、ごま油、塩-
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白菜とりんごとレーズンのサラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.2 g
シャキシャキとした食感が楽しいサラダ。手順も切ってあえるだけと簡単です。素材の味をいかして、塩分は0.2gです。エネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質0.2 g炭水化物9.8 g糖質8.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム25 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸32 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質0.2 g炭水化物9.8 g糖質8.4 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム25 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸32 µg白菜、りんご、レーズン、A塩、Aこしょう、A酢材料： 白菜、りんご、レーズン、A塩、Aこし…-
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塩麹と白だしで即席 かぶの浅漬け
- 10 kcal
- 食塩 0.4 g
塩麹と白だしのうま味でかぶを味わう一品です。エネルギー10 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム32 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgエネルギー10 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.5 g脂質0.1 g炭水化物2.3 g糖質1.6 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム32 mgリン13 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸25 µgかぶ（根）、かぶ（葉）、塩麹、白だし、とうがらし…材料： かぶ（根）、かぶ（葉）、塩麹、白だし…-
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塩を使わない漬物 簡単大根の千枚漬け
- 27 kcal
- 食塩 0.0 g
食塩不使用のお漬物。酢の酸味と砂糖の甘味が、塩味の物足りなさを感じさせません。昆布ととうがらしも美味しさの秘訣です。エネルギー27 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物5.5 g糖質4.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム117 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー27 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物5.5 g糖質4.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム117 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、A、だし昆布、とうがらし（輪切り）、酢、砂糖材料： 大根、A、だし昆布、とうがらし（輪切…-
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黒豆入り 大根と生姜のみぞれ風なます
- 45 kcal
- 食塩 0.4 g
紅白なますはめでたいことを表す紅色、清浄・神聖を表す白色の組み合わせ。柿を使ったことで、甘みが豊かで美味しいです。エネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物10.0 g糖質8.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム13 mgリン22 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸14 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物10.0 g糖質8.8 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム13 mgリン22 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸14 µg大根、柿、黒豆(甘煮)、しょうが(すりおろし)、…材料： 大根、柿、黒豆(甘煮)、しょうが(す…-
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りんごとさつまいものココナッツミルクサラダ
- 99 kcal
- 食塩 0.3 g
素材の甘味を生かした、デザート感覚の副菜。塩分はなんと0.3g！レンジ加熱＆ボウル１個で手軽に作れます。エネルギー99 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質1.1 g炭水化物23.7 g糖質22.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム305 mgカルシウム20 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸26 µgエネルギー99 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.8 g脂質1.1 g炭水化物23.7 g糖質22.0 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム305 mgカルシウム20 mgリン31 mg鉄0.4 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸26 µgさつまいも、りんご、Aレモン汁、Aはちみつ、ココ…材料： さつまいも、りんご、Aレモン汁、Aは…-
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