かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 201 品
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ネバとろ オクラとろろの冷奴
- 65 kcal
- 食塩 0.5 g
食欲がない時にも食べやすく、栄養補給におすすめです。豆腐は良質なたんぱく質や脂質を含みます。エネルギー65 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質3.5 g炭水化物4.1 g糖質2.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム90 mgリン81 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸29 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質3.5 g炭水化物4.1 g糖質2.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム90 mgリン81 mg鉄1.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸29 µg絹ごし豆腐、オクラ、めんつゆ（３倍濃縮）、しょう…材料： 絹ごし豆腐、オクラ、めんつゆ（３倍濃…-
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麩と春菊の甘辛煮
- 37 kcal
- 食塩 0.7 g
春菊と柚子皮の香りが、減塩に効果的。食材の持ち味や香りを生かして、おいしく減塩しましょう。エネルギー37 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質0.2 g炭水化物5.5 g糖質3.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム62 mgリン32 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸97 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質0.2 g炭水化物5.5 g糖質3.8 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム249 mgカルシウム62 mgリン32 mg鉄1.0 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸97 µg春菊、麩、A 水、A 酒、A 砂糖、しょうゆ、ゆ…材料： 春菊、麩、A 水、A 酒、A 砂糖、…-
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シンプルアボカド
- 54 kcal
- 食塩 0.2 g
切ったアボカドに塩とこしょう、レモン汁をかけるだけのシンプルなレシピ。あと１品足りない時に、簡単ですぐに作れます。エネルギー54 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質5.3 g炭水化物2.6 g糖質0.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム180 mgカルシウム3 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸25 µgエネルギー54 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.6 g脂質5.3 g炭水化物2.6 g糖質0.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム180 mgカルシウム3 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸25 µgアボカド、レモン汁、塩、粗びき黒こしょう材料： アボカド、レモン汁、塩、粗びき黒こし…-
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とろ～り柔らか かぶのカニカマあん
- 42 kcal
- 食塩 1.1 g
かぶは葉と根で大きく栄養が異なります。葉は緑黄色野菜でビタミン、ミネラルが豊富！根も葉も余すことなく頂きましょう！エネルギー42 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物8.1 g糖質6.3 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム317 mgカルシウム89 mgリン47 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸63 µgエネルギー42 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質3.0 g脂質0.2 g炭水化物8.1 g糖質6.3 g食物繊維1.8 gコレステロール3 mgカリウム317 mgカルシウム89 mgリン47 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC33 mg葉酸63 µgかぶ、かぶの葉、水、鶏がらスープの素(顆粒)、か…材料： かぶ、かぶの葉、水、鶏がらスープの素…-
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かぼちゃと水切りヨーグルトの簡単ココット焼き
- 61 kcal
- 食塩 0.4 g
かぼちゃとヨーグルトの相性が◎。かぼちゃの持つ抗酸化作用は、脂質の酸化抑制に働き、動脈硬化などを予防しますエネルギー61 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質1.7 g炭水化物11.9 g糖質10.1 g食物繊維1.8 gコレステロール4 mgカリウム259 mgカルシウム41 mgリン50 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸24 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.9 g脂質1.7 g炭水化物11.9 g糖質10.1 g食物繊維1.8 gコレステロール4 mgカリウム259 mgカルシウム41 mgリン50 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸24 µgかぼちゃ、A 水切りヨーグルト、A マヨネーズ、…材料： かぼちゃ、A 水切りヨーグルト、A …-
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ホクホクかぼちゃのカレー風味
- 68 kcal
- 食塩 0.0 g
食塩摂取量が気になる方におすすめのレシピです。食塩ゼロでもしっかりとした味わいがあり満足感のある１品です。エネルギー68 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物12.8 g糖質11.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム15 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸18 µgエネルギー68 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.0 g脂質2.2 g炭水化物12.8 g糖質11.0 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム209 mgカルシウム15 mgリン25 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸18 µgかぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A油、Aカレー粉材料： かぼちゃ、干しぶどう、Aはちみつ、A…-
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里芋の甘辛ごま焼き
- 85 kcal
- 食塩 0.4 g
里いもとすりごまの香ばしさが相性バッチリ。里いもを焼いて甘辛に仕上げました。冷めてもおいしくいただけます。エネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質3.7 g炭水化物12.1 g糖質10.3 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム409 mgカルシウム43 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸23 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質3.7 g炭水化物12.1 g糖質10.3 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム409 mgカルシウム43 mgリン56 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸23 µg里いも、片栗粉、サラダ油、白すりごま、A、砂糖、…材料： 里いも、片栗粉、サラダ油、白すりごま…-
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オクラとトマトのだし煮 からしを添えて
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
夏野菜の煮浸し。辛子が味のアクセントに。じっくり冷やすと、味が馴染み、美味しく仕上がります。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物4.2 g糖質2.4 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム216 mgカルシウム34 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸41 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物4.2 g糖質2.4 g食物繊維1.8 gコレステロール1 mgカリウム216 mgカルシウム34 mgリン43 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC10 mg葉酸41 µgオクラ、塩、ミニトマト、だし汁、しょうゆ、かつお…材料： オクラ、塩、ミニトマト、だし汁、しょ…-
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がんもと大根のあっさり煮
- 93 kcal
- 食塩 0.9 g
素材のおいしさが引き立つあっさりとした煮物です。大根とがんもどきは下処理をすることで、味が染み込みやすくなります。エネルギー93 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.6 g脂質5.5 g炭水化物6.3 g糖質4.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム136 mgリン97 mg鉄1.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸57 µgエネルギー93 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.6 g脂質5.5 g炭水化物6.3 g糖質4.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム136 mgリン97 mg鉄1.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸57 µg大根、がんもどき、小松菜、A、だし汁（かつお昆布…材料： 大根、がんもどき、小松菜、A、だし汁…-
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レンジで もやしとひじきの中華風酢の物
- 39 kcal
- 食塩 0.5 g
ビタミンやミネラルが豊富に摂れるレシピ。カルシウムとマグネシウムが2:1のベストバランス！筋肉や神経の働きを良くします。エネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム34 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.3 g脂質2.4 g炭水化物3.9 g糖質2.1 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム184 mgカルシウム34 mgリン21 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸22 µgもやし、ひじき（乾燥）、塩、しそ（せん切り）、A…材料： もやし、ひじき（乾燥）、塩、しそ（せ…-
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