野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1389 品
  • トマトのオリーブオイル漬け

    • 77 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ちーちゃん
    切ってあえるだけのトマトのオリーブオイル漬け。オリーブ油がトマトの酸味をまろかやかに。甘酸っぱい味付けがくせになります。
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    77 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    6.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    169 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    24 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    17 µg
    トマト、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
    材料: トマト、しょうゆ、砂糖、オリーブ油
  • 茗荷ときゅうりの浅漬け

    • 8 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ちーちゃん
    みょうがと青じその風味が爽やかな浅漬け。冷蔵庫でなじませておくと味がよくなじみ、よりおいしくいただけます。
    エネルギー
    8 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    8 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    1.8 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    127 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    20 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    16 µg
    きゅうり、みょうが、青じそ、塩
    材料: きゅうり、みょうが、青じそ、塩
  • ズッキーニのカルパッチョ風

    • 41 kcal
    • 食塩 0.3 g
    かなこ123
    ズッキーニはサラダとして食べてもおいしくいただけます。簡単で、見た目も良く、おもてなし料理にも最適です。
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    48 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    41 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    1.7 g
    糖質
    0.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    196 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    48 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    22 µg
    ズッキーニ、オリーブ油、A、粉チーズ、塩、粗びき…
    材料: ズッキーニ、オリーブ油、A、粉チーズ…
  • トマトの甘酢あえ

    • 31 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    塩を使わなくても、トマトの酸味とさっぱりとした甘酢でおいしく頂けます。あと1品欲しい時にもぴったりです。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    6.5 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    21 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    16 µg
    トマト、酢、砂糖、白ごま
    材料: トマト、酢、砂糖、白ごま
  • スライストマトと玉ねぎサラダ

    • 25 kcal
    • 食塩 0.3 g
    スイートマム
    さっぱりとしていて火を使わないので、あと一品足りない時におすすめ。にんにくの風味をプラスして、コクのある一品に。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    4.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    トマト、玉ねぎ、A、パセリ(みじん切り)、にんに…
    材料: トマト、玉ねぎ、A、パセリ(みじん切…
  • ごま油風味 きゅうりとトマトのナムル風

    • 25 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ぷくっとぷくまる
    トマトときゅうりにごま油を和えて韓国風の味に。さっぱりとしたきゅうりとトマトの甘み、ごまの風味がいいバランス。
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    25 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    3.1 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    149 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    24 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    19 µg
    きゅうり、ミニトマト、A塩、A中華風だしの素、A…
    材料: きゅうり、ミニトマト、A塩、A中華風…
  • かぶの茶碗蒸し

    • 108 kcal
    • 食塩 1.2 g
    いつみづLOVE
    上品な味わいの一品。軟らかく、消化が良いため、体調不良の方や、お年寄りにもお勧めです。
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    122 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    127 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    108 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.1 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    122 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    127 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    41 µg
    かぶ、ムネ肉(削ぎ切り)、玉子、粉末かつおだし、…
    材料: かぶ、ムネ肉(削ぎ切り)、玉子、粉末…
  • 白菜の梅マヨあえ

    • 28 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    梅の酸味が効いたさっぱりサラダです。白菜の水けをしっかりきっておくのが美味しく作るポイントです。
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    115 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    28 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    2.0 g
    糖質
    1.2 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    115 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    31 µg
    白菜、塩、梅干し、マヨネーズ
    材料: 白菜、塩、梅干し、マヨネーズ
  • 大根おろしとしらす

    • 22 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康 管理栄養士
    さっぱりした大根おろしに、しらすの風味がよく合います。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    2.8 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    2.7 g
    糖質
    1.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    25 mg
    カリウム
    167 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    60 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    1.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    25 µg
    大根、しらす、小ねぎ、ぽん酢しょうゆ
    材料: 大根、しらす、小ねぎ、ぽん酢しょうゆ
  • トマトと玉ねぎのマリネサラダ

    • 42 kcal
    • 食塩 0.5 g
    えりこは
    トマトの酸味でさっぱり。玉ねぎは水にしっかりさらして辛みを抜くのがポイントです。
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    42 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    15 µg
    トマト、玉ねぎ、フレンチドレッシング
    材料: トマト、玉ねぎ、フレンチドレッシング
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